ટમેટાં, કોળા અને કાકડીઓમાંથી "મોઝેક" એપેટીઝર

પ્રથમ, અમે કાકડી, કોળું અને રાઉન્ડ, પાતળી સ્લાઇસેસ સાથે ટામેટાં કાપી. તેમને ફેલાવો કાચા:

• કાકડી - 1 ભાગ
• પીળા કોળું - 1 ભાગ
• ટોમેટોઝ - 240 ગ્રામ
• શાકભાજીનું તેલ - 60 મિલીલીટર
• ફ્રેશ તુલસીનો છોડ - 8 ગ્રામ
• લીંબુનો રસ - 30 મિલીલીટર
• વિનેગાર - 30 મિલીલીટર
• લીંબુ છાલ - 1 ગ્રામ
• ખાંડ, મીઠું - 2 ગ્રામ (સ્વાદ માટે)

સૂચનાઓ

પ્રથમ, અમે કાકડી, કોળું અને રાઉન્ડ, પાતળી સ્લાઇસેસ સાથે ટામેટાં કાપી. તેમને મોટી સેવા પ્લેટ (સ્તરોની જેમ) પર સ્તરોમાં મૂકવો. રિફ્યુલિંગ માટે - તુલસીનો છોડ કાઢો, લીંબુ ઝાટ્રેટને રાસ્ટાઇઝ કરો, પછી જાર લો, એક કડક બંધ કુંજો સાથે, તેમાં ચટણી માટેના તમામ ઘટકો મૂકો, સારી રીતે ડગાવી રાખો શાકભાજી ઉપર રેડવું અને તરત જ સેવા આપો.

પિરસવાનું: 6-8