- લાંબા કાળા સફેદ ચોખા - 1 ગ્લાસ
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મધ્યમ બલ્બ - 1 ટુકડો
- લસણના લવિંગ - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- કરી પાવડર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1 ચમચી
- ટમેટા સોસ - 3 કપ
- વટાણા - 900 ગ્રામ
- ચૂનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓછી ચરબી દહીં - 1/2 કપ
પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર ચોખાને બાફવું, આવરે છે અને ગરમ રાખો. જ્યારે ચોખા ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. કૂક, વારંવાર stirring, જ્યાં સુધી ડુંગળી સોફ્ટ છે, 4 થી 6 મિનિટ. આશરે 1 મિનિટ માટે, સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી કઢી પાઉડર અને આદુ, કૂક, stirring ઉમેરો. ટમેટા સોસ, વટાણા અને 1 1/2 ચશ્મા પાણીમાં ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઘટાડે છે અને કૂક, મિશ્રણ thickens સુધી stirring, 8 થી 10 મિનિટ. ચૂનો રસ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ઉમેરો. ચોખા, ચૂનો સ્લાઇસેસ અને કરીના ચપટી સાથે શણગારવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 4