મસાલાના ટુકડા સાથે ડુક્કરને શેકવામાં આવે છે

આ રેસીપી સૌથી વધુ બિનઅનુભવી, શિખાઉ રસોઈયા માટે સમર્પિત છે - હજુ પણ ખરેખર કાચા નથી માસ્ટર જેઓ :

• પોર્ક - 1 કિલોગ્રામ
• મસાલા - - સ્વાદ (મારી પાસે પૅપ્રિકા, લાલ મરચું, ઓરેગોનો, જાયફળ, કાળા મરી, સફેદ મરી, મીઠું)

સૂચનાઓ

આ રેસીપી સૌથી વધુ બિનઅનુભવી, શિખાઉ કૂક્સ માટે સમર્પિત છે - જેઓ હજુ સુધી રાંધવાના મૂળભૂત સિદ્ધાંતોમાં નથી માસ્ટ કર્યા છે અને તેથી કાચા ખોરાકની દૃષ્ટિએ ખોવાઈ જાય છે, ઉદાહરણ તરીકે - કાચા ડુક્કરનું માંસ. આ કિસ્સામાં, ડુક્કરને સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધવા માટે, અલૌકિક કાંઇ કરવાની કોઈ જરુર નથી - પણ માંસ તેવું બની રહેશે, મને વિશ્વાસ છે કે, બધા ગ્રાહકો ખુશી થશે. તેથી, અમે મસાલાના ટુકડા સાથે શેકવામાં ડુક્કર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ! મસાલા સાથે શેકવામાં આવેલી ડુક્કરના રસોઈ માટે રેસીપી: 1. એક વાટકીમાં તમામ મસાલાઓ ભેગા કરો. જો તમે ઉપયોગ કરો છો, ઉદાહરણ તરીકે, મરીના દાણા - તમે મોર્ટરમાં તમામ મસાલાઓ મસાલા કરી શકો છો, તેથી અમે તેમને "પુનર્જીવિત" કરીએ છીએ. 2. માંસનો એક ટુકડો મસાલાના પરિણામી મિશ્રણને ઘસવું. અમે રોલ કરીએ છીએ, અમે ઘસવું - અમે બધું જ કરવા માટે ખાતરી કરો કે માંસ વ્યવહારીક મસાલા એક સ્તર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. 3. માંસને થોડું ઓક્યું પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 180 ડિગ્રી ગરમ, અને લગભગ 50-60 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. 4. અમે માંસ લઈએ છીએ, પ્રાપ્યતા માટે તપાસો. અમે થર્મોમીટર (ભાગમાં તાપમાન 65 ડિગ્રી હોવું જોઈએ), અથવા દાદા પદ્ધતિ દ્વારા તપાસો - અમે કાપી અને જુઓ કે તે સારી રીતે શેકવામાં આવે છે. 5. તે બધા છે! માંસનો ટુકડો નાની ભાગોમાં કાપીને પ્રિય સાઇડ ડીશ અને શાકભાજી સાથે સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 3-4