- ઇંડા - 8 ટુકડાઓ
- ઘઉંના બ્રેડ - 80 ગ્રામ
- માખણ - 40 ગ્રામ
- સરકો - 50 ગ્રામ
- મીઠું - 3 ચપટી
- દૂધ - 400 મિલિલીટર
- ઘઉંના લોટ - 40 ગ્રામ
- ચીઝ હાર્ડ - 50 ગ્રામ
- ઊગવું - - સ્વાદ માટે
પ્રથમ આપણે દૂધની ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ બદામની ગંધ સુધી તેલ પર લોટ પસાર કરો. એકદમ કૂલ, એકરૂપ સુસંગતતા, મીઠું, ગરમ દૂધ પાતળું. નાની અગ્નિમાં 5-7 મિનિટ માટે આખા મિશ્રણ ઉકાળો. અમે બ્રેડ લો તેમાંથી કચડી દૂર કરો, માંસને 4 થી 6 સે.મી.માં અને ફ્રાયમાં સોનાની બદામી સુધી કાપી દો. તમે ટોસ્ટરમાં બ્રેડને ખાલી કરી શકો છો ઇંડાને શેલ વિના "બેગ" (ઇંડા-સશક્ત) માં રાંધવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, પાણીમાં મીઠું અને સરકો ઉમેરો, તેને બોઇલમાં લાવો અને થોડું પાણીને સ્પિન બનાવવા માટે, ઇંડામાં રેડવું. અમે 3-3.5 મિનિટ માટે રાંધવા. તેઓ સહેજ કિનારે ફ્રિન્જ સાથે ફ્લેટન્ડ થશે. અગ્લી ધાર કાપવામાં આવે છે અમે ખડકો પર હાર્ડ ચીઝ ઘસવું અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપ 230 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું. ફ્રાઈંગ પેનમાં અમે તૈયાર બ્રેડનો ટુકડો મૂકીએ, બાફેલી ઇંડા પર અને દૂધની ચટણી સાથે ભરો. લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ઔષધો સાથે છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10-12 મિનિટ crusting પહેલાં. ઉપરની વાનગી તૈયાર કરીને ઓગાળવામાં માખણ રેડવું અને ટેબલ ગરમ પર પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4