- ટુસ્કેન ફેસેસનું બંડલ - 1 પીસ
- બ્રેડ - 1 સ્લાઇસ (પાતળું)
- લસણ - 1 દાંત
- મીઠું - 1/4 ચમચી (વત્તા વધારાના મીઠું)
- ચીઝ પિકરોનો - 1/4 કલા ચમચી (શણગાર માટે વત્તા ચીઝ)
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી (વૉલિંગ માટે તેલ)
- લીંબુ, રસ - 1 ભાગ
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/8 ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
1. કોબી કળાના દાંડામાંથી 5 સે.મી. નીચે કટ કરો અને છોડો. 2 સે.મી. ઘોડાની લગામ સાથે કોબી કાપો. પરિણામે, તમે સમારેલી કોબી 4-5 કપ વિચાર કરીશું. મોટા બાઉલમાં કોબી મૂકો. 2. બંને બાજુઓ પર બ્રેડનો ટુકડો ભરો અને તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડીએ. ખોરાકના પ્રોસેસરમાં ચોંટી લો ત્યાં સુધી મોટા ટુકડા પ્રાપ્ત થાય છે. 3. 1/4 ચમચી મીઠું સાથે લસણ છંટકાવ. આ માટે, તમે મોર્ટર અને મસ્તક, ભારે છરી અથવા માંસની છાલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લસણનું મિશ્રણ નાની બાઉલમાં મૂકો. 1/4 ચમચી ચીઝ, 3 tablespoons ઓલિવ તેલ ચમચી, લીંબુનો રસ, મીઠું એક ચપટી, લાલ મરી ટુકડા અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો. બધા ઘટકો મળીને જગાડવો. 4. સ્ટૂલ પર ચટણી રેડો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 5. કચુંબર 5 મિનિટ માટે ઊભા દો, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં અને વધારાના Pecorino પનીર સાથે છંટકાવ.
પિરસવાનું: 2