હની બાબા

બાબા - આથો કણકમાંથી મીઠી પેસ્ટ્રી તૈયારી: સહેજ માં આથો વિસર્જન ઘટકો:

• લોટ - 1 કિલોગ્રામ
• મધ - 550 ગ્રામ
• ખમીર - 70 ગ્રામ
• ક્રીમ - 1 ગ્લાસ
• ઇંડા, થેલો - 10 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 1/4 ગ્લાસ
• માખણના - 400 ગ્રામ
• મીઠું - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

બાબા - આથો કણકમાંથી મીઠી પેસ્ટ્રી તૈયારી: થોડુંક ગરમ દૂધ કે ક્રીમમાં યીસ્ટનું વિસર્જન કરવું. એક લસણમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મધ લાવો અને ફીણ દૂર કરો. ગરમીથી પાન દૂર કરો, ક્રીમ, લોટ અને નરમાશથી મિશ્રણ ઉમેરો. તમારે ખૂબ જાડા કણક ન મળી જોઈએ કણકને ગરમ થવાની મંજૂરી આપો જ્યાં સુધી તે હૂંફાળું નથી. આથો મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. રસોડામાં ટુવાલ સાથે કણકને ઢાંકે છે અને ગરમ જગ્યામાં વૉલ્યુમમાં વધારો કરો. સોફ્ટ માખણ સાથે પકવવા મોલ્ડને લુબ્રિકેટ કરો અને થોડું લોટથી છંટકાવ કરો. Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ખાંડ સાથે ઇંડા બરણી હરાવ્યું આ સખત મારપીટ માં એક ઓગાળવામાં અને સહેજ મરચી માખણ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં yolks અને મીઠું ઉમેરો. જો જરૂરી હોય તો વધારાની લોટ ઉમેરો વેલ આ કણક ભેળવી અને તે મોલ્ડમાં મૂકો. સ્વરૂપો ભરાયેલા હોવા જોઈએ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું

પિરસવાનું: 10