સંકોચાયેલી અદલાબદલી કણક આ કણકને ક્યારેક ફક્ત અદલાબદલી નથી કહેવામાં આવે છે, પરંતુ રેતીનો કણક કાઢવો. તે પકવવા કૂકીઝ માટે યોગ્ય છે, અને બધુ શ્રેષ્ઠ - પકવવાના બાસ્કેટ-બિલીટ્સ માટે, જે પછી ભરણ, ક્રીમ અને બેરીથી સરળતાથી ભરવામાં આવે છે. આ કણક ગરમીથી ભયભીત છે, તેથી તે હાથની ગરમીથી સંપર્કમાં ન આવવા જોઈએ. તે ભેગા કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે (નોઝલ - એક મેટલ છરી). બધા ઉત્પાદનો રેફ્રિજરેટરથી હોવો જોઈએ - તેલ, બરફનું પાણી, ઇંડા. જો તમે આ સરળ નિયમોનું પાલન કરો છો, તો તમને એક મહાન કણક મળશે!
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 250 ગ્રામ
- માખણ 120 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- મીઠું 1 ચપટી
- સુગર 30 ગ્રામ
- પાણી 1 tbsp. એલ.
- પગલું 1 અદલાબદલી કણક તૈયાર કરવા માટે, અમને લોટ, ઠંડા માખણ, ઇંડા, બરફનું પાણી, ખાંડ, મીઠુંની જરૂર છે.
- પગલું 2 લોટ, ખાંડ, ઠંડા તેલ, મીઠું સાથે જોડાવા માટે એક વાટકી (એક નોઝલ - એક મેટલ છરી) માં.
- પગલું 3 ટુકડાઓની સ્થિતિ માટે હલનચલનને સંકોચાવવો.
- પગલું 4 ઉમેરો 2 હિમ અને બરફ.
- પગલું 5 સંયુક્ત હાર્વેસ્ટરની મદદથી થોડા વધુ ધ્રુજારી ગતિ બનાવો.
- પગલું 6 કોમ માં કણક ભેગી.
- પગલું 7 ખોરાકની ફિલ્મમાં ફેરવો અને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરને મોકલો.
- પગલું 8 આ કણક ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.