અમારા જુઓ ફેટી થાપણો માટે નોંધપાત્ર છે, જેઓ નિરાશાજનક રીતે પેટમાં નાસી છૂટતા હોય છે, જે હિપ્સ પર સેલ્યુલાઇટ સાથે ભળી જાય છે, કમર પર કરચલીઓ દ્વારા એકત્ર થાય છે - જેમ કે આઇસબર્ગનો દૃશ્યમાન ભાગ. અને હજુ પણ પાણીના સ્તંભ હેઠળ છુપાવેલું છે, અથવા તો - આપણા શરીરમાં. પરંતુ સામાન્ય રીતે, આપણામાંના ઘણામાં ખૂબ ચરબી હોય છે, જેથી નિષ્ણાતો ગંભીરતાપૂર્વક સ્થૂળતાના મહામારી વિશે વાત કરે છે જે સમગ્ર રાષ્ટ્રોને અડે છે ઉદાહરણ તરીકે, યુ.એસ.માં, વધુ ચરબીના અનામતોમાં લગભગ 2/3 પુખ્ત લોકો હોય છે. આશરે 20% રહેવાસીઓ યુકે દ્વારા બોજ છે. સ્થાનિક નિષ્ણાતોના અંદાજ અનુસાર, "મેદસ્વિતા" નું નિદાન રશિયનોના 25-30% સુધી મૂકી શકાય છે. અને આ બધી ચરબી સાથે શું કરવું?
ગોલ્ડ સ્ટૉક
તેથી નિષ્ણાતો કાર્યાત્મક ચરબી કહે છે, અથવા ચામડી ચામડીના ચરબીના ઉપરનું સ્તર. એક નિયમ તરીકે, તેને શરીરના સપાટી પર સમાનરૂપે વહેંચવામાં આવે છે, તે ચામડી અને સ્નાયુની પેશી વચ્ચે ગરમી-અવાહક અસ્તર તરીકે સેવા આપે છે. તે સૌથી વધુ "ફ્યુઝીબલ" છે, વજન ગુમાવવાનો પ્રયત્ન કરતી વખતે પ્રથમ પાંદડા, પણ તરત જ પાછો આવે છે, જલદી અમે ખાવા માટે જાતને મર્યાદિત કરવાનું બંધ કરીએ છીએ.
આધુનિક વિજ્ઞાનીઓ ચામડીની ચરબીને અંતઃસ્ત્રાવી અંગો તરીકે માને છે. અહીં, મેનોપોઝની શરૂઆત પછી અમારી સેક્સ હોર્મોન્સનું નિર્માણ અને સંગ્રહ કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેનું મુખ્ય કાર્ય અમને ઊર્જા પદાર્થો પૂરું પાડવાનું છે. તેથી, એક ઉત્સાહી સ્ત્રી સજીવ એ હકીકતને અવગણના કરે છે કે આ આંકડો તમામ દિશાઓમાં અસ્પષ્ટ કરી શકે છે, તે કાળજીપૂર્વક તેને ચામડી હેઠળ સંગ્રહિત કરે છે: "અચાનક એક ગર્ભાવસ્થા, અને આપણે એક રખાત સાથે તૈયાર નથી?" જ્યારે ચરબીની પેશીઓ પર્યાપ્ત માત્રામાં (લગભગ 15% શરીરના વજન), માસિક કાર્ય યોગ્ય રીતે કામ કરશે નહિં અને વિભાવના મોટા પ્રશ્ન હેઠળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, માફિયા માઇલ જોવવિચ, જે વંધ્યત્વ વિશે ડોકટર તરફ વળ્યા હતા, નિષ્ણાતોએ માત્ર થોડા પાઉન્ડને "ખાય" કરવાની સલાહ આપી હતી. હવે હોલીવૂડ સ્ટાર તેની પુત્રી નર્સિંગ છે.
તમારા પોતાના ચામડીની ચરબી અનામતનું મૂલ્યાંકન કરવાનો પ્રયાસ કરો, જે તદ્દન સરળ છે. તે સામાન્ય છે, જો તમે ચામડી પર હિપ ઉપર અને ફાટી નીકળેલી ફ્રી-અટકી હાથ પર ત્વચાને અશ્રુ કરી શકો છો, પરંતુ પરિણામી ગણો 2.5 સે.મી.
સ્ટ્રક્ચર્ડ ફેટ
તે કોશિકા કલાના નિર્માણ અને ગર્ભિત તંતુઓના મજ્જાના ઢાંકણ માટેનો આધાર છે - ઇન્સ્યુલેશન કોટિંગ્સનો એક પ્રકાર, જેમ કે લોખંડથી વાયર. જો શરીર સંપૂર્ણપણે ક્ષીણ થાય, તો તે ગ્રામ્યને માળખાકીય ચરબી બર્ન કરશે નહીં! તેની સહાયથી, મજબૂત પ્રોટીન સંયોજનો રચાય છે- લિપોપ્રોટીન સંકુલ, અથવા લિપોપ્રોટીન. તમારે નિયમિતપણે તેમના રક્ત સ્તરની તપાસ કરવી આવશ્યક છે! લિપોપ્રોટીન ઊંચી અને નીચી ઘનતા ધરાવે છે. પ્રથમ "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ પરિવહન કરવા માટે રચાયેલ છે, જે હૃદયના કામ માટે અને સમગ્ર શરીર માટે જરૂરી છે. બાદમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ સહન કરવું પડે છે, તે જહાજોની દિવાલોમાં જમા થાય છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસનું કારણ બની શકે છે. ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીનનું સ્તર 1.6 એમએમઓએલ / એલ કરતા ઓછું ન હોઈ શકે, ઓછી સાથે - 3.4 એમએમઓએલ / એલથી વધારે નહીં.
અનામતમાં ઊર્જા
રિઝર્વ ચરબી શરીર માટે બળતણ સંગ્રહ માટે અનુકૂળ સ્વરૂપ છે. પ્રથમ, ચરબી, ખોરાક સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે, ફેટી એસિડ્સમાં આંતરડામાં વિભાજિત થાય છે - ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ પછી, રક્ત પ્રવાહ સાથે, તે કોશિકાઓને પહોંચાડે છે, જ્યાં ઉત્સેચકોની ક્રિયા હેઠળ, તેઓ પાવર સ્ટેશનોમાં બર્ન કરે છે - ગરમીના નિર્માણ સાથે મિટોકોન્ટ્રીઆ, જે કારણે આપણા શરીરમાં ગરમ અને કાર્યરત હોય છે. ફેટી એસિડના ભાગનો ઉપયોગ મકાન હેતુઓ અને રિપેર કામ માટે થાય છે જે શરીરમાં કરવામાં આવે છે. અને અધિક અનામત ડિપોટ્સ, વાસ્તવિક ચરબીના ફાંસો જાય છે. તેમાં, એક સામાન્ય વજન ધરાવતી મહિલામાં ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સના 15 કિગ્રા (!) સુધીનો સમાવેશ થઈ શકે છે. જાડા અને નિષ્ક્રિય "ફાજલ" ચરબી મોટેભાગે હિપ્સ, નીચલા પેટ, કમર અને નિતંબની આસપાસ રહે છે, તેની કોશિકાઓ સરળતાથી ભૂખ સહન કરે છે, તે ખાદ્યને "પ્રતિકાર" કરી શકે છે અને ગ્લુકોઝના પ્રભાવ હેઠળ વીજળીમાં વધારો કરી શકે છે, એટલે કે જ્યારે આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકનો પ્રભુત્વ છે હજુ પણ ચા માટે કેક ખાય છે?
કારણ કે અનામતની રકમ ખોરાકની પ્રકૃતિ પર આધાર રાખે છે, દૈનિક ઇન્ટેકનું પાલન કરો: માખણ અને ઈ ફેટ ફૉપ્સની દ્રષ્ટિએ પ્રાણી ચરબીના 15-20 ગ્રામ. 1-2 કોષ્ટકમાં, વનસ્પતિ તેલના ચમચી.
આંતરિક દુશ્મન
સૌથી હાનિકારક ચરબી શરીરના અંદરના અવયવો છે. આ ચરબી આંતરિક અવયવોની આસપાસ એકઠી કરે છે, આંચકા અને આંચકાથી આઘાત શોષક તરીકે કામ કરે છે. જો કે, જ્યારે શરીરમાં આ ચરબીની સામાન્ય માત્રા વધી ગઇ છે, ત્યારે ડાયાબિટીસની સ્થિતિનું જોખમ છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હૃદયની સ્થૂળતા, લીવર અને અન્ય ઘણા રોગોનું વિકાસ થાય છે.
આંતરડાની ચરબીનો આદર્શ ગુણોત્તર માત્ર 10 થી 15% અનામત છે. માપના પરિણામો દર્શાવે છે કે શરીરની ચરબી સામાન્ય કરતાં વધુ છે, પરંતુ ત્યાં ઘણા દૃશ્યમાન ચામડીની થાપણો નથી. તેથી, મુખ્ય અનામત અંદર કેન્દ્રિત છે. તેઓ તણાવના પ્રભાવ હેઠળ એકઠા થાય છે, જેના હેઠળ હોર્મોન કોર્ટિસોલનું પ્રકાશન થાય છે, જે ચરબીના ચયાપચયને તોડે છે, અને જ્યારે આપણે થોડું આગળ વધીએ છીએ ત્યારે. જો તેઓ 25% કરતા વધારે છે, તો આરોગ્ય જોખમમાં છે! અને તમારી પાસે કેટલા છે? છુપાયેલા ચરબી અથવા ચરબી વિશ્લેષક માપવાના કાર્ય સાથેના ભીંગડા ચોક્કસ જવાબ આપવા માટે મદદ કરશે - જેમ કે ઘણા ફિટનેસ ક્લબોમાં છે અને તમે પાણીની કસોટીમાંથી પસાર થઈ શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પૂલમાં એક પ્રયોગ મૂકવાથી. પાણી પર તમારી પાછળ મૂકે છે, તમારા હાથ અને પગને ખેંચો, શ્વાસ બહાર કાઢો, તમારા શ્વાસ અને ગણતરી કરો.
- 30 સુધી ન પહોંચે, તળિયે જાઓ - તમારી પાસે પુષ્ટ પેશીના 13% થી ઓછો છે તે પર્યાપ્ત નથી, વધુ સારું મેળવો!
- 30-40 ના ખર્ચે ધીમે ધીમે પાણીમાં ડૂબી જાય છે - 20% થી વધુ ચરબીવાળા, તે સ્ત્રી માટે સામાન્ય છે.
- 60 થી ગણાય, પરંતુ સિંક શરૂ નથી? શરીરમાં ચરબી 25% થી વધારે છે - તમારે તેને છૂટકારો મેળવવાની જરૂર છે! આંતરિક ચરબીને કાર્યાત્મક બનાવવા, ટ્રાયગ્લિસરાઇડ્સ કોશિકાઓના મિતોકોન્ડ્રીઆમાં પહોંચાડવા, ત્યાં જ્યાં પણ તેઓ કોઈ ટ્રેસ વગર બળી ગયા હોય, એમિનો એસિડ એલ કાર્નેટીન (તે માંસ, દૂધ, ખાદ્ય પૂરવણીઓ ધરાવે છે) અને ઍરોબિક કવાયતને મદદ કરશે: ચાલવું, ચાલવું, સ્વિમિંગ, સાઇકલિંગ.
વધારાની પાઉન્ડ માટે ઉપાય તરીકે બ્રાઉન ચરબી
તે ફક્ત નવજાત શિશુમાં જોવા મળે છે, જેમને શરીરની સક્રિય વૃદ્ધિ અને ગરમી માટે ખૂબ ઊર્જાની જરૂર હોય છે. ભુરો ફેટી પેશી શિશુના થર્મલ સ્ટેશનની ભૂમિકા ભજવે છે, અને સંયોજનમાં - હિમોપીયેટિક અંગ. છેવટે, તે એટલી અકારણ રંગીન છે કારણ કે તે (અને માત્ર અસ્થિમજ્જામાં નથી!) તેમાં સ્ટેમ કોશિકાઓ સાથે હિમેટ્રોપીઝિસની ફિઓસ શામેલ છે. જો કે, પહેલાથી જ બાળકના જીવનના બીજા મહિનામાં આ ફોક્સ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, માત્ર બિન-કાર્યક્ષમ સફેદ ચરબી રહે છે, જે વધુમાં વધુ હળવા બને છે. વૈજ્ઞાનિકો રંગ ક્રાંતિ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે: તેના કોષોમાં સમાયેલ ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ માંગ પર સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં, પરંતુ ઊલટું, ખૂબ પ્રયત્નો વિના ઝડપથી અને ટ્રેસ વગર બર્ન કરશે. આ ભૌતિક કોશિકાઓના વિશિષ્ટ માળખાને કારણે સૈદ્ધાંતિક રીતે શક્ય છે. તેમાં, ગોરાથી વિપરીત, જે ચરબીના મોટા નાનું ટપકું ધરાવતું હોય છે, જે કોટિપ્લાઝમના રિંગથી ઘેરાયેલા હોય છે, ત્યાં આંતરડાનો પ્રવાહીમાં વિસર્જિત નાની ચરબીની ટીપાઓ હોય છે. વધુમાં, ભુરો ચરબી કોશિકાઓ ખૂબ મોટી સંખ્યામાં રુધિરકેશિકાઓથી ઘેરાયેલા હોય છે, કારણ કે તેમાં તેને ઓક્સિજન બર્ન કરવાની જરૂર પડે છે. અને તેઓ સ્નાયુ તંતુઓ માં પરિવર્તન કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. આ પ્રક્રિયા ખાસ પ્રોટીનની મદદથી કરવામાં આવે છે. જો તેઓ સફેદ ફેટનો ભુરોમાં અનુવાદિત થાય તો, શરીરને બળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સથી સ્નાયુ કોશિકાઓમાં પરિણમે ચરબી કોશિકાઓ મેળવી લો, આપણા સમાજમાં સ્થૂળતા નિદાન તરીકે અદૃશ્ય થઈ જશે. આ સમસ્યા સંપૂર્ણપણે અને છેલ્લે હલ થશે, શરીરમાં ચરબીની સામાન્ય માત્રા માટે આભાર. કદાચ આ ભવિષ્યમાં માનવતા માટે ઉપલબ્ધ હશે.