સમર કેક "સ્ટ્રોબેરી-તુલસીનો તહેવાર" સ્ટ્રોબેરી સીઝન પ્રગતિમાન છે અને હું તમારું ધ્યાન સ્વાદ, વિટામિન્સ, તાજગી અને સ્વાદથી ભરેલી નીચેની રેસીપી આપે છે. આ ડિઝાસ્ટર સ્ટ્રોબેરી માસ્સથી મસ્કરપૉન પનીર, ચાબૂક મારી ક્રીમ અને તાજા તુલસીનો છોડ લીંબુ, અને સેવોવાર્ડિ બિસ્કીટ બિસ્કિટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે તારણ આપે છે કે તુલસીનો છોડ સંપૂર્ણપણે એક મીઠી વર્ઝનમાં સ્ટ્રોબેરી સાથે જોડવામાં આવે છે. કેટલા આ સુગંધિત જડીબુટ્ટી સાથે રસોઇ ન હતી, પરંતુ વધુ તાજેતરમાં જાણવા મળ્યું કે તુલસીનો છોડ મીઠાઈઓ એક અદ્ભુત ઘટક છે. તે જાણવા માટે એક વસ્તુ છે, અન્ય પ્રયાસ કરવા અને હું પરિણામથી સંતુષ્ટ છું મીઠા સંસ્કરણમાં તુલસીનો છોડ ટંકશાળ જેવી જ છે. હવે હું તેને મીઠાઈઓ અને મુખ્ય મેનૂમાં મુકું છું. અને હવે દો મીઠાઈઓ વિષય પર મારી આગામી કાલ્પનિક વિચાર આગળ વધવા દો. હું દરેકને સારો મૂડ ચાહું છું અને હંમેશાની જેમ, હું તમારી પ્રતિસાદની રાહ જોઉં છું!
ઘટકો:- સ્ટ્રોબેરી 500 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- ક્રીમ 100 મી
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- ચીઝ મસ્કારપોન 300 જી
- જિલેટીન 12 પ્લેટ
- ખાંડ 240 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ 2 tbsp એલ.
- ખાંડ 2 ચમચી એલ.
- લીંબુનો રસ 2 tbsp એલ.
- બેસિલ તાજા લીલા 10 ગ્રામ
- સ્ટ્રોબેરી પુરી 20 મી
- મોટાબેરી ફૂલોના 30 ગ્રામ ચમચી
- લિક્યુર લીંબુ 40 મી
- સ્ટ્રોબેરી 50 ગ્રામ
- ક્રીમ 150 મી
- બેસિલ લીલા તાજા 1 શાખા
- પગલું 1 ઘટકો તૈયાર કરો: સ્ટ્રોબેરી, તુલસીનો છોડ પાંદડાં, મસ્કરપોન પનીર, રસ માટે 2 લીંબુ, લીંબુ મસાલા, ખાંડ, ક્રીમ, ઇંડા, જિલેટીન પ્લેટ, સાવોવાર્ડી બિસ્કીટ અથવા લેડિઝ આંગળીઓ લગભગ 11 સે.મી.
- પગલું 2 સ્ટ્રોબેરીના પાંદડા સાફ કરો અને છિદ્રમાં કાપો કરો.
- પગલું 3 ખાંડ અને લીંબુના રસનું 80 ગ્રામ ઉમેરો.
- પગલું 4 અમે સ્ટ્રોબેરી બ્લેન્ડર ઘસવું.
- પગલું 5 અલગ વાટકી માં ચાસણી સાથે મસાલા કરો.
- પગલું 6 ત્યાં સ્ટ્રોબેરી રસો ઉમેરો અમે તે મિશ્રણ
- સ્ટેપ 7 5 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં પ્લેટોમાં પ્રી-લક્યું જિલેટીન, 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ક્વીઝ અને પાતળું. તરત જ જિલેટીનમાં અમે 3 tbsp માં રેડવાની છે. એલ. સ્ટ્રોબેરી પુરી, જગાડવો અને તે જ સમયે પેરમાં આ જિલેટીનની પાતળા પ્રવાહ રેડવું, જ્યારે સઘન દખલ. અમે ઓછામાં ઓછા 2 વધુ મિનિટ માટે જગાડવો. અમે તેને ફ્રિજમાં 15-20 મિનિટ લઈ થોડી પકડ મેળવીશું.
- પગલું 8 પ્રોટીનમાંથી યોકો અલગ કરો.
- પગલું 9 પ્રકાશમાં આશરે 5 મિનિટ માટે 80 ગ્રામ ખાંડ સાથે ઝીણી ઝીરો, જાડા સમૂહ.
- પગલું 10 મસ્કરપોન સ્ટ્રોબેરી પુરી છે.
- પગલું 11 યોસ્ક્સ મસ્કરપોનમાં રેડવામાં આવે છે - આ એક સ્ટ્રોબેરી ક્રીમ છે
- પગલું 12 સ્થાયી ક્રીમ શિખરો માં ઝટકવું.
- પગલું 13 અને અમે તેને સ્ટ્રોબેરી ક્રીમમાં મુકીશું, માત્ર કોરોલા
- પગલું 14 જાડા ફીણમાં પ્રોટીન ઝટકવું. ચમચી ખાંડ અને અન્ય 5 મિનિટ માટે હરાવ્યું ચાલુ રાખો.
- પગલું 15 ક્રીમ માટે પ્રોટીન ઉમેરો. અમે ફક્ત એક જ દિશામાં નીચેથી આગળ વધારીને દખલ કરીએ છીએ ક્રીમ આ સુસંગતતા જેવો હોવો જોઈએ.
- પગલું 16 કૂકીને એક છેડેથી 1.5 સે.મી.માં કાપો કરો જેથી તે ઊભા થઈ શકે.
- પગલું 17 સેકંડ માટે અમે બિસ્કીટને સીરપમાં નાખી દઈએ છીએ, માત્ર તે બાજુથી કે જે ક્રીમનું પાલન કરશે.
- સ્ટેપ 18 રિંગ-આકારની રીંગ પર ઉભા કૂકીઝને બહાર કાઢો
- પગલું 19 ક્રીમ અડધા રેડો. બાકીની કૂકી ટુકડાઓમાં તૂટી ગઇ છે, ફક્ત ચાસણીમાં ડૂબેલું છે અને ઉપરથી ફેલાય છે.
- પગલું 20 બાકીની ક્રીમ રેડવાની છે. અમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું
- પગલું 21 ચાલો લીંબુના રસને 2 tbsp સાથે ઉકાળો. એલ. ખાંડ ચાલો આગમાંથી નીકળી જઈએ કાતરી તુલસીનો ટુકડો ઉમેરો અને તેને બ્લેન્ડર સાથે મેશ કરો.
- પગલું 22 રેફ્રિજરેટરમાંથી ફોર્મ દૂર કરો અને સપાટી પરના ચમચી સાથે ગરમ તુલસીનો છોડ રેડાવો. અમે 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરીએ છીએ.
- પગલું 23 વ્હિસ્કી ક્રીમ (પગલું 12). એક નોઝલ સાથે રાંધણ બેગ ભરો અને ઇચ્છિત તરીકે સજાવટ. અમે પ્લેટમાં સ્ટ્રોબેરી કાપી અને ઇચ્છિત તરીકે ફેલાય.
- 24 કદમ ખૂબ મધ્યમ, એક કટ સ્ટ્રોબેરી મૂકી અને નાના તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સજાવટ. અમે રીંગમાંથી ફોર્મ રિલિઝ કરીએ છીએ. તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી હતી બોન એપાટિટ!