- ટમેટાની ચટણી માટે: ઓલિવ તેલ - 1/4 ચમચી
- પીળો ડુંગળી - 1 પીસ
- લસણ - 2 દાંત
- સૂકાં ઓરેગોનો - 1/2 ચમચી
- સુકા તુલસી - 1/2 ચમચી
- લાલ મરી - 1/4 ચમચી
- પત્તા - 1 ભાગ
- ટમેટાં - 900 ગ્રામ
- ટમેટા પેસ્ટ - 1/4 ગ્લાસ
- પીઝા માટે: પિટા - 4 ટુકડાઓ
- મીઠી મરી - 1 ભાગ (સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી)
- Mozzarella પનીર - 90 ગ્રામ
Preheat 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક ટમેટાની ચટણી બનાવો માધ્યમ ગરમીમાં માધ્યમ શાક વઘારમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી અને લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો, ત્યાં સુધી stirring સુધી ડુંગળી અને લસણ ભુરો છે, લગભગ 4 મિનિટ. ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ, અદલાબદલી લાલ મરી, પત્તા, કાતરી ટામેટાં અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવો ગરમીને ઓછો કરો અને કૂક કરો, જ્યાં સુધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન અને ચટણી ઘટે નહીં ત્યાં સુધી આશરે 35 મિનિટ. પિટિંગ માટે બે શીટ્સ પર પિતા ગોઠવો. દરેક પિતા પર ટમેટા સોસના લગભગ 6 ચમચી મૂકો. ચીઝ સાથે મીઠી મરી અને છંટકાવ મૂકો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પિઝા કટીંગ બોર્ડ પર મૂકો તુલસીનો છોડ છંટકાવ અને 12 સ્લાઇસેસ કાપી. પીઝા ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
પિરસવાનું: 24