પાતળા લવાશ માટે દહીં ભરવા માટેની રેસીપી "લવાશની સ્લાઇસની સરખામણી સસલુંના ટેન્ડર કાનની તુલના કરી શકાય છે, જે એટલી પારદર્શક છે કે તે સનબીમ દે છે" - જેથી આર્મેનિયન કવિઓ તેમના પ્રખ્યાત કેક ગાયા. અને પોષણશાસ્ત્રીઓ સમજાવે છે: કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (સરળ અને જટીલ), અત્યંત મૂલ્યવાન પ્રોટીન (મોટાભાગની આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ સાથે) ફાઇબર અને ચરબીનું થોડુંક પણ અમે જરૂર કરીએ છીએ તે લગભગ તમામ તત્વો છે. વધુમાં, લાંબા સમય સુધી લવાશ તેની સ્વાદની મિલકતો ગુમાવતા નથી - સૂકા તેને છ મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અને તેથી તાજા લવાશ મોર નથી - ફ્રિજમાં તેને સ્ટોર કરો. લવાશ માટે ભરવાનો સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે: માંસ, વનસ્પતિ અને અલબત્ત ચીઝ. નાજુક લાવાશના માતૃભૂમિમાં, આર્મેનિયામાં, સમયની યાદશક્તિના રાંધેલા અને અથાણાંના ચીઝમાંથી, વિવિધ ઝૂંપડી ચીઝની જેમ, વિવિધ ઔષધિઓ અને લસણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે આવી પનીરને મુશ્કેલ કરો છો, તો તમે તેને કોટેજ પનીર અને સીઝન સાથે ઊગવું સાથે બદલી શકો છો. પરિણામે, તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક નાસ્તો મેળવો છો!
ઘટકો:- લવશ પાતળા 2 પીસી
- કોટેજ ચીઝ 230 ગ્રામ
- તાજા સુવાદાણા 0.5 સમૂહ
- ખાટો ક્રીમ 3 tbsp એલ.
- લસણ 2 લવિંગ
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 આ નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: પિટા બ્રેડ, કુટીર ચીઝ, સુવાદાણા (અથવા કોઈપણ અન્ય તાજા ઔષધિઓ) ના એક નાની ટોળું, લસણ અને મીઠું, મરીના સ્વાદ માટે એક જોડીનો બે જોડો.
- પગલું 2 ખાટા ક્રીમ સાથે મિકસ કુટીર ચીઝ.
- પગલું 3 લસણનો અંગત સ્વાર્થ કરો
- પગલું 4 દહીં સાથે મિશ્રણ લસણ કરો અને મીઠું, મરી સ્વાદમાં ઉમેરો.
- પગલું 5 ઉગાડવામાં ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
- પગલું 6 કુટીર પનીર સાથે ગ્રીન્સ મિક્સ કરો. તમારા ભરણ તૈયાર છે. ચાલો થોડી મિનિટો માટે યોજવું.
- પગલું 7 હવે પિટા બ્રેડ તૈયાર કરો. તેને એક જ કદના ટુકડા (આશરે 20x35 સેમી) માં કાપો.
- પગલું 8 બે શીટ્સમાં, તે લગભગ 5 ટુકડાઓ બહાર નીકળી જાય છે.
- પગલું 9 હવે, લાવાશને દહીં સાથે ભરો.
- પગલું 10 શીટના સમગ્ર વિસ્તારને ભરવાનું લાગુ કરો.
- પગલું 11 પિટાને સ્ટ્રો સાથે ગડી.
- પગલું 12 યાદ રાખો કે લાવાશ ઝડપથી સૂકવી રહ્યો છે અને તેને કાગળના કોથળામાં બેગમાં વધુ સારી રીતે સ્ટોર કરી રહ્યું છે.