બટાકાની અને ઝુચિનથી કાસેરોલ Casserole હંમેશા સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને વધુ જટિલ તે વધુ રસપ્રદ છે. આ વાનગીની સુંદરતા એ છે કે તમે થોડાક ઘટકો અને ગરમાવોના મિશ્રણને ભેગું કરો, અને રસ્તામાં તમે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધીદાર કેસ્સોલ મેળવો છો. બધા જાદુ, જેમ કે અમેરિકનો કહે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થાય છે. કોઈ કહી શકે છે કે કૈસરોલ એ આળસુ રખાતનું ઘણું છે. કદાચ તેથી, પરંતુ આ વાનગીની વિશાળ જાતોને આપવામાં આવે છે, આળસુ ગૃહિણીઓ લાખો છે અને દરેક પોતાના, મૂળ રેસીપી લાવવા માંગે છે. સૌથી લોકપ્રિય કેસ્પરોલ્સ: દહીં, કોબી, પનીર અને બટેટા છેલ્લું અમે courgettes એક કંપનીમાં સાલે બ્રેtes બનાવવા અને યીસ્ટ અને લોટ ના ખર્ચે તે શક્ય તેટલી ખાનદાન બનાવવા માટે નિર્ણય લીધો
ઘટકો:- બટાકા યુવાન 400 ગ્રામ
- દંડ 150 ગ્રામ
- સ્ક્વૅશ 1 પીસી.
- લોટ, ઘઉં 250 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 1 tbsp. એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પાણી બાફેલી 75 મી
- પગલું 1 આવા ક્રેસોલ માટે, લેવા: બટાટા, ઝુચીની, કુટીર ચીઝ (હાર્ડ ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે), લોટ, સૂકી આથો, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું.
- પગલું 2 બટાકા છાલ અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવા, લગભગ 20-30 મિનિટ. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો
- પગલું 3 મોટા છીણી પર અડધા બાફેલા બટાકાની છીણી કરો.
- પગલું 4 સ્ક્વોશ છાલ. મોટા છીણી પર મોટા ભાગને ઘસવું, પાતળા વર્તુળોમાં કાપી બાકીના
- પગલું 5 ઊંડા વાટકીમાં, લોટ અને શુષ્ક આથો ભેગું કરો.
- પગલું 6 વાટકી માટે લોખંડની જાળીવાળું બટાકા, ઝુચીની અને કુટીર ચીઝ ઉમેરો. આ મિશ્રણ સારી રીતે જગાડવો
- પગલું 7 વાટકી માટે ગરમ બાફેલી પાણીના 75 મિલિલીટર ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો.
- પગલું 8 મિશ્રણ સાથે જગાડવો અને ગરમ પાણીમાં 40 મિનિટ સુધી રાંધવું.
- પગલું 9 પછી પકવવાનો બીજો લો અને તેને સૂર્યમુખી તેલ સાથે તેલ. ઘાટમાં કણક ઉમેરો, સરખે ભાગે વહેંચાઇ વિતરિત કરો અને ભીના હાથથી કોમ્પેક્ટ કરો.
- પગલું 10 બાકીના બાફેલા બટેટાંને કાપી નાંખીને કાપો.
- પગલું 11 આ કણક પર સ્ક્વોશ અને બટાકાની વર્તુળો મૂક્યો. વરખ સાથે કવર કરો અને અન્ય 30 મિનિટ માટે છોડી દો. ઇચ્છિત હોય તો, ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ. પછી 50 મિનિટ માટે 180 ° સેમાં પકવેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો.
- પગલું 12 કૂલ અને થોડી સેવા આપવા માટે casserole તૈયાર.