- ઘઉંના લોટ - 350 ગ્રામ
- સુકા ઝડપથી સક્રિય ખમીર - 7 ગ્રામ
- મોઝેઝેરાલા - 200 ગ્રામ
- કેપર્સ - 50 ગ્રામ
- મીઠું સમુદ્ર - 1/4 ચમચી
- પિઝા સોસ - 250 મિલીલીટર
- શ્રિમ્પ શાહી - 20 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર
અમે તમામ શુષ્ક ઘટકો સંયોજન દ્વારા શરૂ, તેમને પાણી અને માખણ 200 મીલી ઉમેરો, પછી કણક લોટ. અમે તે સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ અને ગરમ જગ્યાએ 40-50 મિનિટ સુધી તેને છોડી દઈએ છીએ - તે વધે છે. જ્યારે કણક વોલ્યુમમાં લગભગ બમણું વધે છે, તેને વધુ એક વખત (કાર્બન ડાયોક્સાઇડ મેળવવા માટે) છૂંદેલા કરવાની જરૂર છે, પછી ફરી 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો. હવે પીઝા પર સીધા જ આગળ વધો. ઇચ્છિત કદ અને જાડાઈ માટે કણકને પત્રક કરો, ટમેટાની ચટણી (અથવા અન્ય પીઝા સૉસ) સાથે સમાનરૂપે મહેનત કરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે કણક છંટકાવ. અમે તેના ભરણ - પિઝાની સપાટી પર મૂકે છે - ઝીંગા અને કેપર્સ જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે અન્ય મનપસંદ ઘટકો ઉમેરી શકો છો. 220 ડિગ્રી પર 10-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. થઈ ગયું! :)
પિરસવાનું: 6-7