કેવી રીતે કાસ્ટ આયર્ન પણ સાફ કરવું

દુકાનોમાં ભારે કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પૅન શોધવા માટે વધુ મુશ્કેલ બની રહ્યું છે. હવે અમે ટેફલોનના કોટિંગ સાથે લાઇટવેઇટ ડીશ વેચીએ છીએ, અને સિરૅમિક્સ પણ, બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે. આવા વાનગી, કોઈપણ સ્પોન્જ અને ડિટર્જન્ટ મૂળ દેખાવ આપશે. પરંતુ જો ફાર્મમાં જૂની કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પૅન છે, તો તેને સ્વચ્છ રાખવું જરૂરી છે, તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેના પર કોઈ રસ્ટ અને ડિપોઝિટ નથી. આ રજાને રસોઈ બનાવશે.
કાસ્ટ આયર્ન અથવા ટેફલોન: શું પસંદ કરવું?
કાસ્ટ આયર્ન ગરમીનો ખૂબ સારો વાહક છે. જ્યારે ગરમ થાય, ત્યારે તે સરખે ભાગે વહેંચાઇ જાય છે આ તળેલું પાનને બિન-લાકડી કોટિંગની આવશ્યકતા નથી, તેથી રસોઈ વખતે તે મોટી માત્રામાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી. આવા ફ્રાઈંગ પેનની એક વધુ પ્લસ છે - તે ગેસ અને ઇલેક્ટ્રિક બન્ને પ્લેટો માટે યોગ્ય છે.

ટેફલોન કોટિંગ આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે, તે નિષ્ણાતો દ્વારા સાબિત થાય છે અને જો બિન-લાકડી કોટિંગને ચિપ બનાવવામાં આવે છે, તો પછી રસાયણો શરીરમાં અને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. તેથી, કાસ્ટ આયર્ન હેલ્પરને રસોડામાં શક્ય તેટલી લાંબો રહેવાની જરૂર છે, આધુનિક એનાલોગને પોતાને બહાર લાવવાની મંજૂરી આપતા નથી.

કાસ્ટ-લોખંડ શેકીને પણ રાંધેલા ખોરાક પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે દાખલા તરીકે, પિલઆફ, જે ફ્રાઈંગ પેનમાં નથી, પરંતુ કઢાઈમાં રાંધવામાં આવે છે, પણ લોખંડનો કાચો પણ છે. અને કડક તળેલી બટાકાની? ટેફલોન કોટિંગ સાથે એક પેનમાં આ રીતે કામ કરતું નથી.

કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પાનનું જીવન કેવી રીતે વધારી શકું?
રસ્ટના દેખાવને રોકવા માટે, ખરીદી પછી તરત જ નાની માત્રામાં તેલ ગરમ કરવું જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, તે ઘણાં વર્ષો સુધી ચાલશે અને રસ્ટ નહીં. હોટ વનસ્પતિ તેલ, પેનમાં માઇક્રોસ્કોપિક છિદ્રોને પકડશે, ત્યાં રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવશે અને લાંબા સમય સુધી રસ્ટના દેખાવને અટકાવશે. સાબુ ​​અને સાબુ ઉકેલો અને લોહના જળચરોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરશો નહીં, તેઓ કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પાનના જીવનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

રસ્ટમાંથી કાસ્ટ-લોખંડ ફ્રાઈંગ પાનની સફાઇ
કાટમાંથી સફાઈ માટે, ગંધ અને અન્ય થાપણોમાંથી લોખંડના સ્પ્રે સાથે સ્પોન્જ અથવા સારી રીતે શેકીને પણ કોતરવું જરૂરી છે. પછી સાફ કરવું અને શુષ્ક. પછી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકીને પણ મૂકી અને તેને સારી રીતે 40 મિનિટ માટે બર્ન કરવાની જરૂર છે.

અમે ફ્રાઈંગ પાન લઈએ છીએ અને તેને તેલના તેલના ઉપાય સાથે આવરી લે છે, વનસ્પતિ તેલનો વધુ વખત ઉપયોગ કરો. પછી તે એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મૂકી. તે ફરીથી બહાર કાઢવા અને ફરીથી તેલ સાથે તેને આવરી લેવા માટે જરૂરી છે. આ રીતે, એક રક્ષણાત્મક ફિલ્મ ફ્રાઈંગ પાન પર દેખાય છે, જે સપાટીને રસ્ટ અને અન્ય પ્રકારના કાટમાંથી રક્ષણ આપે છે. આવા સફાઈ કર્યા પછી, ફ્રાઈંગ પાન તમને એક ડઝનથી વધુ વર્ષ સુધી સેવા આપશે.

કાર્બન ડિપોઝિટ્સમાંથી ફ્રાઈંગ પેન સફાઇ
એક નિયમ તરીકે, ડિપોઝિટ, જે બળી ગયેલો તેલ છે, તે વાનગીઓની સપાટીથી ખૂબ જ હાર્ડ દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ ત્યાં ઘણા નિયમો છે જે તેમાંથી એકમાં સંચયને સાફ કરવા અને અટકાવવા માટે મદદ કરશે.

રાંધવા પછી, ગરમ પાણીમાં અથવા સોડાના ઉકેલમાં ફ્રાઈંગ પાન રેડવું. પછી અમે લોખંડ સ્પોન્જ સાથે મોટી ડિપોઝિટ સાફ કરીએ છીએ. અહીં, તમે એક ઉપાય લાગુ કરી શકો છો જે ચરબીને દુર કરે છે. તમે જે રીતે પ્લેટ્સ સાફ કરો છો તે પણ તમે અરજી કરી શકો છો. ભૂલશો નહીં કે આ સફાઈ સાથે તમને રબરના મોજાઓ વાપરવાની જરૂર છે, કારણ કે આ પ્રકારના માધ્યમો માત્ર ચરબી જ નહીં, પણ હાથની નાજુક ત્વચા કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પાન પણ મીઠું સાથે સળગાવી શકાય છે. અને પછી લોખંડ સ્પોન્જ સાથે કાર્બન દૂર કરો.

રસોઈ પછી તરત, તમારે ચરબી દૂર કરવાની જરૂર છે, અન્યથા તે ધોવા માટે મુશ્કેલ હશે. રસોઈ પહેલાં કાસ્ટ આયર્નને ધોઈ નાખવું જરૂરી છે.

તમામ સૂચનો સાથે, કાસ્ટ આયર્ન હેલ્પર તમને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક અને તમારા દેખાવ સાથે ખુશી થશે.