- ચોખા - 170 ગ્રામ (જવ, મોતી જવ અને પોલબૂલ સાથે બદલી શકાય છે)
- રંગ - 1-2 ટુકડાઓ
- ટામેટા પેસ્ટ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લસણ - 3 દાંત
- ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
- પરમેસન - 75 ગ્રામ
ઓલિવ ઓઈલ ફ્રાય પર લસણને સોનેરી બદામી સુધી અદલાબદલી કરો અને ટોમેટો પેસ્ટના 2 ચમચી ઉમેરો. પછી ઊંઘી ચોખા પડો, અથવા અનાજ, પાણી રેડવાની પાણી ચોખા જેટલા બમણું હોવું જોઈએ. પછી લગભગ 30 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર સણસણવું. સ્ટયૂ ઢાંકણ વિના હોવું જોઈએ. રિસોટ્ટો બનાવતી વખતે, રંગ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, પાતળા કાપી નાંખે (સાથે), યોગ્ય રીતે મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી કાઢો, પકવવાના ટ્રે અથવા ગ્રીડ પર મૂકો અને 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલશો. Eggplants થોડું ભુરો અને સોફ્ટ જોઇએ. રંગની તૈયાર સ્લાઇસેસ ઠંડું છે. અમારા રિસોટ્ટો પર પાછા ફરે છે 30 મિનિટની અંદર, તમારે પૂરતી ચોખા અથવા અનાજના પાણીનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે. જો જરૂરી હોય તો ઉમેરો! પછી, જ્યારે ચોખા તૈયાર થાય, ત્યારે તેને પરમેસન સાથે નાખવું. સ્ટિરિંગ ચીઝ ઓગાળવા જોઈએ મરી, મીઠું ન ભૂલી જાઓ અને તમે રંગ માં ભરણ લપેટી શકો છો.
પિરસવાનું: 3-4