ક્રીમી ચોકલેટ કારામેલ

1. ડબલ બોઈલરમાં મિક્સ ક્રીમ અને દૂધ. મિશ્રણ ગરમી પકડી લે ત્યાં સુધી પાણી ઉકાળવા, પછી મન સામગ્રી:

• ફેટી ક્રીમ - 3 કપ
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 2/3 ગ્લાસ
• ખાંડ-2 કપ
• પ્રકાશ કોર્ન સીરપ - 2 કપ
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• કોકો - 85 ગ્રામ
• અખરોટ - 1 ગ્લાસ (અદલાબદલી)
• વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી

સૂચનાઓ

1. ડબલ બોઈલરમાં મિક્સ ક્રીમ અને દૂધ. મિશ્રણ ગરમી પકડી ત્યાં સુધી પાણી ઉકાળો, પછી ઓછામાં ઓછા કરવા માટે ગરમી ઘટાડવા 2. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, ચાસણી અને મીઠું મિશ્રણ. એક લાકડાના ચમચી સાથે સતત stirring, ઉકળતા સુધી મધ્યમ ગરમી લાવો. 1 મિનિટ માટે ઉકાળો, પછી ગરમી ઘટાડવા 3. ધીમે ધીમે ક્રીમનું મિશ્રણ ઉમેરો, એક સમયે અડધો કપ, દરેક પ્રેરણા પછી 5 મિનિટ સુધી stirring, જ્યાં સુધી ખાંડને નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે ત્યાં સુધી. લોખંડની જાળીવાળું કોકો ઉમેરો. 117 ° સે (242 ડિગ્રી ફેરનહીટ) નું મિશ્રણ પહેલાથી જ. 4. ગરમી દૂર કરો અખરોટ અને વેનીલા ઉમેરો અને જગાડવો. ગ્રેસ્ડ 13x9x2-inch ફોર્મમાં રેડવું અને કટ સુધી કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. 5. ઠંડી અને શુષ્ક જગ્યાએ સ્ટોર કરો. કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ માં આવરિત, આ કેન્ડી 2 અઠવાડિયા સુધી આવેલા કરી શકો છો, પરંતુ તમે થોડા દિવસ માટે તેમને સંગ્રહ કરવા માટે સમર્થ હશે નહિં - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે

પિરસવાનું: 48