શું તમે નોંધ્યું છે કે તમામ વિશેષતાના બાળકોનાં ડોકટરો બાળકના પોષણમાં રસ બતાવે છે? અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે બાળકના સ્વાસ્થ્ય અને મૂડ તે શું ખાય છે તેના પર આધાર રાખે છે. તેથી, થીમ "બાળકોનો સ્વસ્થ અને યોગ્ય પોષણ" ક્યારેય સંબંધિત ન બનશે.
આદર્શરીતે, બાળકના ખોરાકને તેને પૂરતી ઊર્જાની આપવી જોઇએ, સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો (પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ) અને વિટામિન્સ, ટ્રેસ તત્વો અને ખનિજો પૂરા પાડે છે. અલબત્ત, આહારની કોષ્ટકો પરની બાળકની પ્લેટની સામગ્રીઓનું નિરીક્ષણ કરવા માટે દરેક સમય મુશ્કેલ છે, અને જરૂરી નથી. તે યોગ્ય પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતોને જાણવા અને તેમનું પાલન કરવા માટે પૂરતું છે.
એકવાર મુખ્ય વિશે ...
બાળક માટે મેનૂનું વિતરણ કરવું, તમે હંમેશા બાળકના વ્યક્તિગત લક્ષણો અને સ્વાદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે. મોટેભાગે, બાળકો પોતાની જાતને વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી ઉત્પાદનોના સેટને તર્કથી નિર્ધારિત કરી શકે છે - કહે છે કે બાળરોગશાસ્ત્રીઓ અલબત્ત, માતા-પિતાએ કાળજી લેવી જોઈએ કે બાળક કુદરતી, તંદુરસ્ત, તંદુરસ્ત ખોરાકથી પસંદ કરે છે અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અને મીઠાઈઓથી નહીં.
અહીં કેટલીક સરળ ટીપ્સ છે જે બાળકોને પોષક તત્ત્વોની જરૂરી રકમ પૂરી પાડવામાં મદદ કરશે.
# મોટાભાગના પરિવારોમાં માતાપિતા અને બાળકો માટે ડિનર એક માત્ર ભોજન છે. બાળકના "એસેટ" ને પુરક કરવા માટે તેના દ્વારા ઓછામાં ઓછા પ્રયાસ કરો: સંતુલિત, તંદુરસ્ત ખોરાક તૈયાર કરો અને રિલેક્સ્ડ અને રિલેક્સ્ડ વાતાવરણમાં ખાઓ.
# મુખ્ય હોટ ડીશના સાઇડ ડીશ પર, બટેકા, પાસ્તા, ચોખા અથવા પોરીજ રસોઇ કરો. સામાન્ય નિયમ: માંસ - અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર (અને દરરોજ નહીં, જેમ કે ઘણા માતાઓ માને છે), માછલી - ઓછામાં ઓછા એક વખત.
# ટેબલ પર હંમેશા તાજા શાકભાજી, સલાડ અને ફળો મૂકો. પરંતુ વિચિત્ર ફળો દ્વારા દૂર કરવામાં નથી. તાજેતરના વર્ષોમાં, ડોકટરો વધુને વધુ કહી રહ્યાં છે કે તે વનસ્પતિ અને ફળોને આબોહવાની ઝોનમાં ઉગાડવામાં ઉપયોગી છે, જેમાં તેઓ જીવે છે.
# તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુસંધાનમાં ચઢતા નથી. બાળકોના તંદુરસ્ત અને યોગ્ય પોષણના નિયમોમાંથી એક મીઠાઈના વપરાશમાં પ્રતિબંધ છે. પરંતુ મીઠી આહારના બાળકને બહિષ્કાર ન કરો! સુગર ચયાપચયની ક્રિયાઓમાં સક્રિયપણે સામેલ છે અને તેના યોગ્ય ઉપયોગ સાથે (પ્રિસ્કુલ બાળક માટે દરરોજ 40-50 ગ્રામ ખાંડ) તેના શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. ઉપરાંત, સંપૂર્ણપણે ચરબી રહિત ખોરાક પર બાળકને "મૂકી" નહીં. ફેટ્ટી એસિડ, જે માખણ અને વનસ્પતિ તેલ, માછલી અને માંસમાં જોવા મળે છે તે સામાન્ય મગજની વૃદ્ધિ અને ઓક્યુલર રેટિનાના વિકાસ માટે જરૂરી છે.
# તમારા બાળકને કેટલીકવાર તેના પ્રિય ખોરાકને ખાય છે, પરંતુ લવચીક "ફૂડ કંટ્રોલ" નો ઉપયોગ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, ચોકલેટ પર પ્રતિબંધ મૂકશો નહીં, પરંતુ સમગ્ર સપ્તાહ માટે ટાઇલ વિતરિત કરો.
# અને, છેવટે, મુખ્ય વસ્તુ: તમે શું જાતે ખાય છે તે માટે જુઓ એક નવું ચાલવા શીખતું બાળકને ગાજર ખાવા માટે અને પીવામાં ફુલમો સાથે સેન્ડવિચ ખાવાથી ચાવવું યોગ્ય નથી.
શું તે સંભવિત છે કે નહીં?
બાળકની ઉંમરને આધારે, ડૉક્ટર તમને બાળકોના મેનૂમાંથી કેટલાક ઉત્પાદનોને બાકાત કરવા સલાહ આપી શકે છે. દાખલા તરીકે, 6-7 વર્ષ સુધી બાળકોને મશરૂમ્સ, મુઆઝલી, નાસ્તાની અનાજ, સ્મોક ચીઝ અને સોસેજ આપવા માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ ટીપ્સ સાંભળો હકીકત એ છે કે નાના બાળકોમાં પાચન તંત્ર હજી આ ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવા માટે તમામ જરૂરી ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરતી નથી. સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનો બાળક માટે ખૂબ ભારે છે અને પાચન સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે. તેથી કેટલાક માતાપિતા કે જેઓ પ્રારંભિક બાળપણથી તેમના બાળકો સિદ્ધાંત પર ખૂબ જ બાલિશ ખોરાક સાથે તેમના બાળકોને "તેમને એકસાથે એકસાથે ઉપયોગ કરવા દો" ની સ્થિતિને ઓછામાં ઓછા ગેરવાજબી કહી શકાય.
શું છે? હું નહીં!
જો કોઈ બાળકને કોઈ પ્રસ્તાવિત વાનગી ભૂખ સાથે ખાય છે તો ડૉક્ટરની સલાહને અનુસરવું સરળ છે. પરંતુ તે થાય છે કે માતાની તમામ પ્રયત્નો બાળકમાં શ્રેષ્ઠ સંતુલિત ખોરાકને ખાળવા માટે, ખજાનો સતત "હું નથી માંગતા!" જવાબ આપે છે રસોઈ માટે "હક" માંસ souffl, જે તમે 2 કલાક ગાળ્યા બહાર spits. તે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ સાથે સ્ટફ્ડ વિટામીન સાથે ગૂંગળાવે છે. મમ્મી બાળકની ગરીબ ભૂખ વિશે ગભરાવી રહી છે અને તેને ચિંતિત છે કે બાળક પોષક તત્ત્વોથી પૂરતું નથી. મારે શું કરવું જોઈએ? સૌ પ્રથમ તો કેટલાક પ્રશ્નોના જવાબ આપો. આનંદ સાથે, ચાલવા પછી તમારા બાળકને નાસ્તા કરે છે? તેમના મૂડ દિવસે સારા છે? શું તેને ચલાવવા, આવો, રમવા માટે પૂરતી ઊર્જા છે? અને આખરે, બાળકનું વજન વય ધોરણને અનુરૂપ છે? જો તમે આમાંના કોઈપણ પ્રશ્નોનો નકારાત્મક જવાબ આપ્યો છે, તો તમારે તેને ડૉક્ટરને દર્શાવવાની જરૂર છે, કદાચ ગરીબ ભૂખનું કારણ કોઈપણ રોગમાં છુપાયેલું છે. જો તમે આ તમામ પ્રશ્નો હકારાત્મક રીતે જવાબ આપ્યો છે, તો પછી તમારા બાળકની ભૂખ બરાબર છે, તમારે માત્ર ખોરાકની યોજના અને સિદ્ધાંતો બદલવાની જરૂર છે.
# બળ દ્વારા બાળકને ખવડાવશો નહીં! આ ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે: રીફ્લેક્સ ઉલટીથી ખોરાકમાં સંપૂર્ણ અણગમો છે. વધુમાં, ખોરાક, ભૂખ વિના ખાય છે, નબળી રીતે પચાવી લેવામાં આવે છે, અને તેથી, તેમાંથી તેનો ખૂબ ઉપયોગ થતો નથી.
# સમકક્ષ પોષણ સાથે અપવાદિત બાળકની વાનીને બદલવા માટેનાં વિકલ્પો જુઓ. કટલેટની જગ્યાએ, ગૌશિપની ઑફર કરો, દહીં ચીઝ કેક અથવા બેકાર ડમ્પિંગને બદલો. ક્યારેક રાંધણ કોલાજ (કાકડી, ગાજર પાથથી બનેલા કાચબા) અથવા "મોહક" વાર્તાઓ મદદ કરે છે. પરંતુ આવા "મનોરંજન" માં સામેલ થવા માટે હજી તે મૂલ્ય નથી - બાળક તેમને ઉપયોગમાં લેશે અને દરેક ભોજનમાં માંગ કરશે.
# શાસન માટે કડક પાલન કરવાનો પ્રયાસ કરો. અને ના "નાસ્તો", ખાસ કરીને આવા ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક, રોલ્સ, રસ, મીઠાઈઓ, કૂકીઝ તરીકે. દહીં, ફળો, પનીરનો ટુકડો આપવો તે વધુ સારું છે.
# શરૂઆતમાં, બાળકને નાના ભાગ આપો. જો ભોજન પૂરતું નથી, તો ઉમેરવામાં ઉમેરો.
# ખોરાકના રિસેપ્શનની આસપાસ જગાડવો જરૂરી નથી. જેટલું ઓછું તમે ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો છો, તેટલું વધુ તમારું બાળક ખાવા માટે સંમત થશે. બાળકને પુખ્ત વયના લોકો સાથે કોષ્ટકમાં મૂકવું અને આનંદથી ખાવું શ્રેષ્ઠ છે. કોઈ પણ વિનંતિઓ અને પર્સ્યુએશન કરતાં વધુ સારું કામ કરશે.
સૌથી હાનિકારક ઉત્પાદનો એચઆઇટી-પરેડ
હેમબર્ગર
કોઈપણ અન્ય ફાસ્ટ ફૂડ પ્રોડક્ટની જેમ, હેમબર્ગર વ્યાખ્યા દ્વારા હાનિકારક છે છેવટે, ડોકટરો, જેમ કે ઓળખાય છે, ધીમે ધીમે ખાવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ, વધારાની કેલરી અને ખૂબ ચરબી કે તે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, બાળકોના પેટ સાથે સમાધાન કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તેથી, તે બાળકને જ્યાં સુધી કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી વધુ ઉપયોગી વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે ત્યાં સ્થાન આપવાનું વધુ સારું છે. જો તે નિશ્ચિતપણે "હાનિકારક રોલ" પર ભાર મૂકે છે, તો સમજાવો કે તે મહિનામાં 1-2 ગણાથી વધારે ન ખાવા જોઈએ.
ચીપ્સ
બટાટામાંથી બનાવેલા ચીપો લાંબા સમયથી વિસ્મૃતિમાં ડૂબી જાય છે. આધુનિક ચીપો બટાટાના સ્ટાર્ચના આધારે કણકના ટુકડા છે, જે ચરબીના મોટા પ્રમાણમાં તળેલા છે, ફરીથી વાપરી શકાય છે. તે છે, એક કડક ટુકડો - હાઇડ્રોજનયુક્ત ચરબીનો સંપૂર્ણ સંગ્રહ, જેનો ઉપયોગ સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે. ઍક્રીલામેઇડ (કાર્સિનજેનિક પદાર્થ) ની અહીં વધારો, અને વધારો સામગ્રી, અને તે સ્પષ્ટ બને છે કે શા માટે આ પ્રોડક્ટવાળા બાળકોને "લાડ કરનારું" નથી.
ચ્યુઇંગ ગમ
એ નોંધવું જોઇએ કે ચ્યુઇંગ ગમ ખરેખર એસિડ-બેઝની સિલકને પુન: સ્થાપિત કરવા માટે સક્ષમ છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે આ પ્રોડક્ટની જાદુઈ ગુણધર્મોને અત્યંત અતિશયોજિત છે. ચ્યુઇંગ ગમના ઉપચારથી દાંત ચાવવા અને કાપીને કાપીને જ સાફ કરે છે. ઇન્ટરડેન્ટલ જગ્યાઓ માટે, ચ્યુઇંગ ગમ સાથે સતત સંપર્કથી ઘન થાપણો અને દાંતના મીનાના હાનિનું નિર્માણ થાય છે. પરંતુ કારણ કે બાળકો હંમેશા પુખ્ત વયના લોકોની સલાહને અનુસરતા નથી (ખાવાથી પછી ચ્યુઇંગ ગમ અને 10 મિનિટથી વધુ નહીં), તેઓ પાચન સાથે સમસ્યા હોઈ શકે છે.