બગાડેલી, મુદતવીતી, ઓછી ગુણવત્તાવાળા ખોરાકનો ઉપયોગ ખોરાકની ઝેરનું કારણ બને છે. ખોરાકમાં ઝેરી પધ્ધતિથી દાખલ થતા પેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનમાં બળતરા થાય છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરાની રચનાનું ઉલ્લંઘન કરે છે. આ વિકૃતિઓ આંતરડાના ઉપસાધનો, ઉલટી અને ઝાડા જેવા લક્ષણોના સ્વરૂપમાં પ્રગટ થાય છે, તે તાપમાનમાં વધારો કરવાનું પણ શક્ય છે.
ઝેર પછી શું આપી શકાય? કંઈ નથી, જ્યાં સુધી શરીરની "સફાઇ" છે. આટલું દુઃખાવો પછી પેટમાં આરામ અને પુનઃપ્રાપ્ત કરવાની જરૂર પડે છે, અને ખોરાક પાચન પર ઊર્જા બગાડો નહીં. પરંતુ પીણું વિપુલ હોવા જોઈએ દાખલા તરીકે, તે લીલી ચાને નષ્ટ કરી શકાય નહીં.
ઝેરના લક્ષણોમાં ઘટાડો અથવા સંપૂર્ણ રીતે પસાર થતા લક્ષણો પછી, શરીર પોતે સંકેત આપશે કે તે ખાવાથી શરૂ થવાનું છે. તમારે પ્રવાહી અથવા અર્ધ-પ્રવાહી સુસંગતતા સાથે તૈયાર કરવામાં આવતા સરળતાથી સુપાચ્ય વાનગીઓ સાથે શરૂ કરવાની જરૂર છે, અને તે પછી, જ્યારે સ્થિતિ સુધારે છે, ત્યારે તમે સામાન્ય પોષણ પર જઈ શકો છો.
તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી અને અનાજ રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળી શકાય નહીં અને તે સાફ કરવું સરળ છે. પરંતુ માંસ, મરઘા અને માછલીને માત્ર એક સૉફલના રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ અને ઓછું શ્રમ-સઘન વિકલ્પ એ તૈયાર ખોરાક, ઉપયોગમાં લેવાયેલા માંસ અને વનસ્પતિ તૈયાર ખોરાકનો ઉપયોગ બાળકના ખોરાક માટે છે, કારણ કે તે ઉપરોક્ત બધી પરિમાણો માટે યોગ્ય છે.
તે નાના ભાગો ખાય આગ્રહણીય છે, પરંતુ દિવસમાં ઓછામાં ઓછા છ વખત. આવા ભોજન ઝડપથી આંતરડાને પુનઃસ્થાપિત કરશે. કોઈ પણ કિસ્સામાં તમારે ખોરાક લેવાની ફરજ પાડવી જોઈએ નહીં. જો ભૂખ ના હોય તો શરીર હજુ ખાવા માટે તૈયાર નથી.
ખોવાયેલા વિટામિન્સ અને ખનિજ તત્ત્વોમાં શરીરની જરૂરિયાતોને ભરવા માટે, વિટામિન્સ બી, સી અને એ, જે વિટામીન કોમ્પલેક્સ ધરાવતી વિટામિન પીવા માટે ઇચ્છનીય છે, આમ ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવામાં આવે છે અને શરીરની પ્રતિકારકતામાં વધારો કરે છે.
બીમાર બાળકની વાનગીઓ બનાવતી વખતે, ખાદ્ય ચરબીઓની માત્રાને મર્યાદિત અને માત્ર તૈયાર વાનગીમાં, શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, (ઉદાહરણ તરીકે, માખણ સાથે સેન્ડવીચ) બાકાત રાખવા માટે ધ્યાનમાં રાખવી જરૂરી છે.
આહારમાં ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ ઘટક ન હોવો જોઈએ, ખાસ કરીને બીમારીના તીવ્ર સમયગાળામાં, ઊંચા તાપમાને જાળવી રાખતા રહેવું અને ઉલટી બંધ ન રાખવું, કારણ કે તે આંતરડાની માર્ગમાં આથોની પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવે છે.
બાળકો માટે શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન માતાના દૂધ છે. મોટાભાગનાં બાળકો પહેલાથી જ પાયાની ખોરાકસામગ્રીમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે પ્રથમ દૂધમાં ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો પોરિસ, પાણી સાથે અડધા ભાગમાં છૂટો કરવામાં આવે છે, થોડા દિવસો પછી બાળક કોટેજ પનીરનો ચમચી ઉમેરી શકાય છે, પછી તમે વનસ્પતિ શુદ્ધ ખાવાનું શરૂ કરી શકો છો અને ફળના રસ પીવાનું શરૂ કરી શકો છો. જૂની બાળકો માટે, જ્યારે સામાન્ય સ્થિતિ સુધારવા માટે, તમે શાકભાજીઓની શુદ્ધિકરણ, અડધા ઇંડા ઝીંગાને પોર્રિગિસમાં ઉમેરી શકો છો અને થોડા દિવસોમાં તમે વનસ્પતિ સૂપ્સ અને ઓછી ચરબીયુક્ત માંસ ઉત્પાદનો પર જઈ શકો છો.
માંદગી બાદ, દર્દીની સામાન્ય સ્થિતિ, તેની ભૂખ અને સ્ટૂલની ગુણવત્તાના આધારે, 1-3 અઠવાડીયા સુધી આટલું ઓછું ખોરાક લેવાનું, કુદરતી રીતે, ખોરાકને જોવાનું અને નિયમન કરવું જોઈએ. આ મેનૂમાંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, નીચેની ભલામણોને અનુસરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: બધા જ વાનગીઓ ઉકાળવા અથવા ઉકાળવામાં આવે છે, અને આ વાનગીઓની સુસંગતતા પહેલા પ્રવાહી (અર્ધ પ્રવાહી) હોવી જોઈએ. આવશ્યકપણે, ખાદ્ય ગરમ હોવું જોઈએ અને તેમાં હોજરીનો શ્વૈષ્મકળામાં ખીજવતે ખોરાક ન હોવો જોઇએ (મસાલેદાર અને એસિડિક સોઈસ, ઉમેરણો અને મસાલા, તાજા કાળા બ્રેડ, કાચા શાકભાજી અને ફળો, બાજરી અને મોતી જવ, રસ).
નિષ્કર્ષમાં, તે ફરી એકવાર યાદ કરી શકાય છે કે આ પ્રકારના અપ્રિય રોગને ખોરાકના ઝેર તરીકે રોકવા માટે, પ્રાથમિક નિયમો અને સ્વચ્છતાના નિયમો વિશે ભૂલી ન જવું જોઈએ.