- ગોમાંસ પાંસળી - 8 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
- ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લસણ - 4 દાંત
- બલ્બ - 1 ભાગ
- લાલ અથવા સફેદ દારૂ - 1 ગ્લાસ
- બૅન્ક (600 ગ્રામ) ટમેટાં - 1 ભાગ
- પોટ (400 ગ્રામ) ટમેટા સોસ - 1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચમચી
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/4 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ થાઇમ - 1/4 ચમચી
- પાસ્તા ફેટુચિની - 450 ગ્રામ
1. 135 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. લસણ છંટકાવ ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો. ચીઝ છીણવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો માધ્યમ ગરમી પર મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ. મીઠું અને મરી સાથે પાંસળી છંટકાવ. દરેક બાજુ પર 1 1/2 અથવા 2 મિનિટ વિશે તેલમાં ફ્રાય કરો. ગરમી દૂર કરો અને એક વાનગી પર મૂકે 2. તેલ ડ્રેઇન કરે છે. પાનમાં લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો જગાડવો અને 1-2 મિનિટ માટે કૂક. પછી ટામેટાં, ટમેટા સોસ, વાઇન, મીઠું, લાલ મરી, થાઇમ ઉમેરો. એકરૂપતામાં મિક્સ કરો ચીપિયાનો ઉપયોગ કરીને, પાંસળીને ફરીથી પાનમાં મુકો, તેમને સૉસમાં જેટલું શક્ય તેટલું ડૂબવું. કવર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. 3 1/2 થી 4 કલાક સુધી સ્ટયૂ. પાંસળી સૌમ્ય હોવા જોઈએ સમાપ્ત પાંસળી ઠંડી દો, પછી પૂર્ણપણે બંધ અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. સોસપેનને ચટણી સાથે ઠંડું દો, પછી રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાક અથવા રાતોરાતમાં મૂકો. સેવા આપતા પહેલાં, ફ્રાયિંગ પાનમાં પાંસળી ગરમ કરો. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર પાસ્તા ઉકળવા. 4. એક મોટી વાનગી પર પાસ્તા મૂકો, ટોચ પર ટમેટા ચટણી રેડવાની અને પાંસળી બહાર મૂકે છે. ટોચ પર થોડી પરમેસન ચીઝ છંટકાવ, તેમજ ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.
પિરસવાનું: 6