વિજેતા સાથે પોર્ક

ઠંડા ચાલતા પાણી હેઠળના માંસને છૂંદો કરવો, સૂકી અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ઘટકો:

• પોર્ક - 600 ગ્રામ (પલ્પ)
• ચેમ્પિગ્નન્સ - 700 ગ્રામ
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ
• ખાટો ક્રીમ - 200 ગ્રામ
• ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
• શાકભાજી તેલ - 1/2 કપ (ફ્રાઈંગ માંસ માટે એક ક્વાર્ટર કપ અને ફ્રાઈંગ મશરૂમ્સ માટે ક્વાર્ટર.)
• સોલ્ટ - 1/2 કલા ચમચી
• કાળા મરી - 1 ચપટી
• સુવાદાણા સુવાદાણા - 1 ચપટી

સૂચનાઓ

ઠંડા ચાલતા પાણી હેઠળના માંસને છૂંદો કરવો, સૂકી અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન માં, વનસ્પતિ તેલનો ક્વાર્ટર કપ ગરમ કરો અને કટ માંસ મુકો. એક રુંવાટીભર્યા પોપડાની રચના કરવા માટે ઉચ્ચ ગરમી પર 10-15 મિનિટ માટે ફ્રાય. પછી મીઠું ઉમેરો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો. મશરૂમ્સ ધોવા અને ક્વાર્ટર્સમાં કાપી. 5 મશરૂમ્સ સુશોભિત વાનગીઓ માટે અલગ રાખવામાં આવે છે. એક પ્લેટ માં પોર્ક મૂકો શેકીને પણ સૂર્યમુખી તેલ બાકીની બહાર રેડવાની અને કટ મશરૂમ્સ મૂકે છે. પાણી ઉકાળવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય અને મશરૂમ્સ અડધાથી ઘટાડવામાં આવે છે. પછી મશરૂમ્સ માટે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. જ્યારે મશરૂમ્સ તળેલા છે, ચટણી રસોઇ. આવું કરવા માટે, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, મરીના લોટ અને સુવાદાણા મિશ્રણ. જ્યારે મશરૂમ્સ સોનેરીની શરૂઆત કરે છે, ત્યારે ફ્રાઈંગ પાનમાં માંસ અને ચટણી મૂકો. 5 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂ ડુક્કર. આ સમયે, 5 મશરૂમ્સને પાતળા પ્લેટમાં અને ફ્રાયમાં હાઇ હીટ પર વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી સુધી કાપી નાખો. ઉપરાંત, તૈયાર ડીશને બલ્ગેરિયન મરી સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે.

પિરસવાનું: 8