ફાઈનાન્સર્સ (ફાઈનાન્સર્સ) ફાઈનાન્સ નાના ફ્રેન્ચ કેક છે, સામાન્ય રીતે આકારમાં લંબચોરસ છે. મોટે ભાગે, બિસ્કીટ માટે નાણા લેવામાં આવે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં, તેને "શિકેક" કહેવા માટે વધુ યોગ્ય રહેશે - ચાની મફિન્સ, દેખાવમાં નાના બિસ્કિટ જેવી જ છે, પરંતુ સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ છે, તેની સરખામણી કરવા માટે કંઇ નહીં, માત્ર પ્રયાસ કરવા માટે. જેમ મેં પહેલેથી જ લખ્યું છે, પકવવા ફૅન્સિઅરનું ફોર્મ લંબચોરસ છે, જેના માટે તૈયાર મફિન સોનાના એક રંગની જેમ દેખાય છે. વાર્તા કહે છે કે મફિન્સ પેરિસના નાણાકીય જિલ્લામાં લોકપ્રિય હતા, જેના માટે તેમને તેમનું નામ મળ્યું હતું. ફ્રાન્સમાં હોવા છતાં તમે હજી પણ "ફાઇનાન્સિયર" નામનું નામ સાંભળી શકો છો અથવા શબ્દ માટે ભાષાંતર કરી શકો છો - "ફાઇનાન્સિઅર". રસોઈ વિશે સામાન્ય રીતે, લખવા માટે ઘણું બધું નથી, બધું સરળ અને સરળ છે, શુષ્ક ઘટકો સાથે મિશ્રિત, બિન-ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરવામાં આવે છે, પછી ઓગાળવામાં માખણ અહીં તમે કહી શકો છો: "ચાલો જઈએ!" પણ હું ચાલુ રાખીશ. જો તમારી પાસે તમારા રસોડામાં 63 સે.મી.ના કદ સાથે લંબચોરસ મોલ્ડ ન હોય તો, તેઓ 25 મિનિટ માટે 220 ના તાપમાને શેકવામાં આવે છે. પછી વાંચો ... કેક સાથે ખાવાનો (2566 સે.મી. મારા કિસ્સામાં) આ તાપમાન શાસન અનુસરો: 220 માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ અને 15 મિનિટ માટે કેક (તે નીચલા અને ઉપલા દસ સમાવેશ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે) ગરમીથી પકવવું, પછી તાપમાન ઘટાડવા 160 અને અન્ય 15 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. તેથી ધિરાણકર્તા અંદર સારી રીતે પાઇપ કરવામાં આવશે અને બધી બાજુઓ પર ચપળ લેશે. હવે હું આત્મવિશ્વાસ સાથે લખી શકું છું - ચાલો સમય બગાડો નહીં અને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીઝ સાથેના અમારા પ્રિયજનોની કૃપા કરો.
ઘટકો:- બદામ 100 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 50 ગ્રામ
- સુગર પાવડર 150 ગ્રામ
- માખણ 100 ગ્રામ
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- રાસ્પબેરી 200 ગ્રામ
- પગલું 1 તમને જરૂર પડશે: બદામ (ગ્રાઇન્ડ), લોટ, પાવડર ખાંડ, માખણ (ઓગળે), ઇંડા (ખિસકોલી), તાજા રાસબેરિઝ.
- પગલું 2 માખણ ઓગળે.
- પગલું 3 એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ માટે બદામ.
- પગલું 4 વાટકીમાં, લોટ, બદામ, ખાંડના પાવડરને ભેગા કરો. જગાડવો
- પગલું 5 યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. કણકના શુષ્ક ભાગમાં પ્રોટીન ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો
- પગલું 6 ઘઉં માટે ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ.
- પગલું 7 ચમચા સાથે જતી એક પકવવા વાનગીમાં કણક રેડવું અને સરખે ભાગે વહેંચણી વિતરિત કરો.
- પગલું 8 આ કણકની ટોચ પર, રાસબેરિઝ બહાર મૂકે છે. 220 - 15 મિનિટો પર ગરમીથી પકવવું, અને 160 પર અન્ય 15 મિનિટ (વર્ણન વાંચો).
- પગલું 9 ફોર્મમાંથી તમારી નાણાંકીય સમાપ્ત કરો પાવડર ખાંડ સાથે સહેજ ઠંડી અને છંટકાવ કરવાની મંજૂરી આપો.