વિયેનીઝ ડેઝર્ટ "બે બદામ" ચોકલેટ કેક, અથવા જેને "સેશેર" પણ કહેવાય છે, તેને ઑસ્ટ્રિયન હલવાઈ કરનાર ફ્રાન્ઝ સિચહેર દ્વારા 19 મી સદીમાં શોધવામાં આવી હતી અને તે દિવસોમાં તેને ગ્લેઝ સાથે ભરવામાં આવેલું કેક કહેવાતું હતું. આ કેક ક્લાસિક વિયેનીઝ મીઠાઈ તરીકે ઓળખાય છે, અને આજે દરેકને પોતાને લાડ લડાવવાનું છે કોઈપણ કેક રજા છે અને, અલબત્ત, તેને તૈયાર કરવાની મુશ્કેલી. પરંતુ ચોકલેટ કેક "બે બદામ" માટે પ્રસ્તુત રેસીપી તૈયાર અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ ખૂબ જ સરળ છે. તાજા બદામ અને ચોકલેટ લેવાની મુખ્ય વસ્તુ વાસ્તવિક કાળો છે, અને તમે ઓગાળેલા સફેદ ચોકલેટ સાથે સજાવટ કરી શકો છો - 45 મિનિટ અને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર છે! આ કેક સંપૂર્ણપણે રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત થાય છે, વરખ અથવા ખોરાકની ફિલ્મમાં લપેટી. બદામ અને ચોકલેટના મિશ્રણને કારણે ચોકલેટ કેકની ખૂબ જ સમૃદ્ધ સ્વાદ હોય છે, તે કુટુંબના રાત્રિભોજન અથવા રજા પર સારો ડેઝર્ટ હશે!
ઘટકો:- ચોકલેટ કાળા 200 ગ્રામ
- વોલનટ 200 ગ્રામ
- બદામ 200 જી
- માખણ 125 ગ્રામ
- સુગર 120 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 6 પીસી.
- પગલું 1 એક કેક બનાવવા માટે, કાળા ચોકલેટ, અખરોટ, બદામ, ઇંડા અને ખાંડ લો.
- પગલું 2 બ્લેન્ડર માં ભરવા માટે, તમારે બદામ અને ચોકલેટ બારને મધ્ય ભાગમાં નાંખવામાં આવે છે.
- પગલું 3 સરળ મિશ્રણ સાથે માખણ અને ખાંડને સરકાવો.
- પગલું 4 પ્રોટોન્સને યોલ્સથી અલગ કરો.
- પગલું 5 એક પછી એકને ખાંડ અને તેલના મિશ્રણમાં દાખલ કરો - સંપૂર્ણ મિશ્રણ.
- પગલું 6 અદલાબદલી બદામ અને ચોકલેટ સાથે પરિણામી મિશ્રણ કરો.
- પગલું 7 જાડા ફીણમાં પ્રોટીન ઝટકવું.
- પગલું 8 કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરીને કણકમાં પ્રોટીનને દાખલ કરો.
- પગલું 9 માખણ સાથે ફોર્મ લુબ્રિકેટ કરો અને તેમાં કણક મૂકો.
- પગલું 10 ગરમીથી પકવવું કેક એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 45 મિનિટ 180 ° સે, એક લાકડાના skewer સાથે ચકાસવા માટે તત્પર.