ક્રીમ અને ટંકશાળ સાથે એપલ-અખરોટ પાઇ આજે આપણે હેઝલનટ્સ, સફરજન, ફુદીનો, મસ્કરપોન ચીઝ, સફેદ ચોકલેટ અને આખા અનાજનો લોટ સાથે ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરીએ છીએ. આ ડેઝર્ટ માટે ભીનીઓ કડક અને મીંજવાળું છે, જે ટૂંકા બ્રેડ કૂકીઝ જેવી જ છે. અને ભરણ ક્રીમી-એપલ-ટંકશાળ છે સંયોજન ખૂબ અનપેક્ષિત છે અને તેથી સ્વાદ અણધારી છે, પરંતુ એકદમ નિર્દોષ છે. તે પણ સૌથી માગણી મીઠી દાંત સ્વાદ હશે.
ઘટકો:- સુગર પાવડર 50 ગ્રામ
- માખણ 150 ગ્રામ
- હેઝલનટ 50 ગ્રામ
- આખામીલ લોટ 80 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 80 ગ્રામ
- પાણી 20 મી
- એપલ 3 પીસી
- પેપરમિન્ટ તાજા 5 ગ્રામ
- ખાંડ 2 ચમચી એલ.
- લીંબુનો રસ 1 tbsp એલ.
- ક્રીમ 15 મી
- ખાંડ પાવડર 5 tbsp એલ.
- ચોકલેટ સફેદ 50 ગ્રામ
- મસ્કરપોન પનીર 125 ગ્રામ
- પગલું 1 સફરજન અને ક્રીમ માટે, તમારે સફરજન, લીંબુનો રસ, ફુદીનો, ખાંડ, પાવડર ખાંડ, સફેદ ચોકલેટ, ક્રીમ અને મસ્કરપોન પનીર અથવા ફિલાડેલ્ફિયાની જરૂર છે.
- પગલું 2 કેક માટે તમારે ઘઉંનો લોટ અને આખા અનાજને સમાન પ્રમાણ, પાવડર ખાંડ, હેઝલનટ્સ, માખણ અને થોડુંક બરફના પાણીની જરૂર છે.
- પગલું 3 ફ્રાઈંગ પાનમાં બદામને સૂકું અને સૂકી છાલ કાઢો.
- પગલું 4 મોર્ટારમાં અથવા રોલિંગ પીન સાથે બદામનો અંગત સ્વાર્થ કરો.
- પગલું 5 વાટકી, કેક, બદામ, લોટ, ઓગાળવામાં માખણ, ખાંડનું પાવડર અને થોડું બરફનું પાણી માટે તમામ ઘટકો ઉમેરો.
- પગલું 6 સારી રીતે જગાડવો અને કણક ભેગું કરો.
- પગલું 7 બોલને રોલ કરો અને તેને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
- પગલું 8 સફરજનને ભરવા, સફરજન છાલ અને સમઘનનું કાપી નાખવું, અને ટંકશાળના પાંદડાને નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરવો.
- પગલું 9 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સફરજન મૂકો, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો અને નરમ (લગભગ 8 મિનિટ) સુધી રાંધવા.
- પગલું 10 પછી મેશ માં સફરજન વાટવું, ટંકશાળ અને કૂલ ઉમેરો.
- પગલું 11 ચીઝ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, ક્રીમર, મસ્કરપોન, ઓગાળવામાં આવેલા સફેદ ચોકલેટ અને મિક્સર સાથે પાવડર ખાંડનો ચાબુક. ક્રીમની સુસંગતતા એક જાડા ખાટા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ.
- પગલું 12 પછી રેફ્રિજરેટરથી કણક કાઢો, પેનકેકમાંથી દરેક રોલના 2 ભાગો, 18 સેન્ટિમીટર વ્યાસમાં વિભાજીત કરો. 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને ગરમીથી આશરે 25 મિનિટ ગરમાવો.
- પગલું 13 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ઠંડીથી કેક લો.
- પગલું 14 કૂલ કેક પર ચીઝ ક્રીમ અડધા મૂકો.
- પગલું 15 અને પછી સમગ્ર સફરજન-ટંકશાળ ભરણમાં મૂકે છે.
- સ્ટેપ 16 બીજા પોપડાની સાથે કવર અને બાકીની ચીઝ ક્રીમ મહેનત કરો.
- પગલું 17 જો ઇચ્છા હોય તો, પાવડરની ખાંડ સાથે પ્રયોગિત કરો અને ટંકશાળ અને બદામથી સજાવટ કરો.