- બીટ - 1 પીસ
- બટાકા - 1-2 ટુકડાઓ
- કાકડી - 3 ટુકડાઓ
- મૂળા - 5-7 ટુકડાઓ
- ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ
- ટામેટા - 1-2 ટુકડાઓ
- બાફેલી સોસેજ - 150 ગ્રામ
- વિનેગાર - - સ્વાદ માટે
- સુગર - - સ્વાદ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ખાટો ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ - - સ્વાદ માટે
મધુર સૂપ પર મારા ઓકોરોશકામાં હું ખૂબ તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીશ - મૂળો, ટામેટાં, કાકડીઓ અને, અલબત્ત, ઊગવું. સલાદ માટે, તમે સરકો અને થોડી ખાંડ જરૂર છે અને પછી ઑકોરોશકા આવા સરળ રેસીપી માટે તૈયાર. 1. બીટરોટ સ્વચ્છ, રેન્ડમ રીતે કાપો. હું સામાન્ય રીતે નાના પટ્ટાઓ માં કાપી. પાણી રેડવું (હૃદયથી!) અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવા. સરકો સ્વાદ માટે તૈયાર સૂપ ઉમેરો અને ઠંડી દો. ઇંડા અને બટાકાની એક સમાન બોઇલ રેફ્રિજરેટર પછી તેઓ સાફ કરવા અને સમઘનનું કાપી નાખવું પડશે. 3. ઊગવું ધોવા - ડુંગળી અને સુવાદાણા. સુકા અને ઉડી વિનિમય 4. નાના સમઘનનું માં ફુલમો કટ. 5. મૂળા, ટામેટાં, કાકડી કોગળા. આ ટામેટાં માંથી ટમેટાં કટ, છાલ પરથી કાકડી છાલ. સ્લાઇસેસ, કાકડીઓ, સમઘન, મૂળો અડધા રિંગ્સમાં ટામેટાં કાપો. 6. પાનમાં તમામ કાતરીય ઘટકોને મસાલો, સ્વાદમાં મીઠું. 7. સલાદ સૂપ પર પાછા ફરો. સ્વાદમાં ત્યાં ખાંડ ઉમેરો. વિસર્જન કરવું સ્થળ 8. ઓકરોશકી માટે ભરણને પ્લેટ પર ફેલાવો અને બીટના સૂપથી ભરો, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝને સ્વાદમાં ઉમેરો. સલાદ સૂપ પર અમારા okroshka તૈયાર છે. બોન એપાટિટ! ટેબલ માટે દરેકને કહો!
પિરસવાનું: 2-3