અંજીર figurine આકૃતિ (વાઇન બેરી, અંજીર અથવા અંજીર વૃક્ષ, અંજીર) ઉપયોગી પદાર્થો અને ટ્રેસ તત્વો ભરેલી છે. પરિવહનની મુશ્કેલીઓના કારણે ઘણીવાર સૂકા અથવા સૂકા સ્વરૂપમાં અંજીર ઉપલબ્ધ હોય છે, પરંતુ જો તમે હજી પણ તેને તાજું મેળવી શકતા હોવ, તો પછી અંજીરથી સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો. તે મજબૂત સુગંધ ધરાવતા નથી, પરંતુ સફેદ ચેરીમાંથી એક નાજુક જામની યાદ અપાવે છે.
ઘટકો:- તાજા અંજીર 350 ગ્રામ
- કોગનેક 50 મી
- લીંબુ 1 પીસી.
- સુગર 120 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: અંજીર, ખાંડ, લીંબુ અને કોગનેક (અથવા બ્રાન્ડી, રમ).
- પગલું 2 અંજીરને ધોઈને, પૂંછડીઓ કાપીને, તેને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો
- પગલું 3 લીંબુને ઉકળતા પાણીથી બર્ન કરવા દો, લોખંડના ઝાડને દૂર કરો, અંજીરને ઉમેરો.
- પગલું 4 દારૂ, ખાંડ, મીઠું ચપટી ઉમેરો. જગાડવો ઓરડાના તાપમાને 1 કલાક માટે છોડો. સમયાંતરે તમને જગાડવો જરૂરી છે
- પગલું 5 મધ્યમ ગરમી પર, એક બોઇલ પર લાવો ગરમી ઘટાડો, 30 મિનિટ માટે રાંધવા. સમય સમય પર, જામ કાંટો સાથે kneaded જોઇએ કે જેથી સમૂહ ગાઢ અને વધુ સમાન છે. પછી ગરમી અને કૂલ દૂર કરો.