- ચિકન - 700 ગ્રામ (સમઘનનું કાપી, તમે હાડકા સાથે કરી શકો છો, પરંતુ ચામડી દૂર કરી શકો છો)
- તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લાલ ડુંગળી - 1 ભાગ (સમઘનનું કાપી)
- આદુ - 2 કલા ચમચી (પતળા કાપી)
- લસણ - 6 દાંત (અદલાબદલી)
- પૅપ્રિકા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ધાણાના પાવડર - 2 આર્ટ ચમચી
- હળદર પાવડર - 1/4 ચમચી
- ગરમ તેલ - 1/2 ચમચી
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ટોમેટોઝ - 1 ગ્લાસ (સમઘનનું કાપી)
- નાળિયેર દૂધ - 1.5 કપ
- સરસવના બીજ - 1 ચમચી
- કઢીના પાન - 2-4 ટુકડા
- લીલા મરચાં - 2 ટુકડાઓ
ડુંગળી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી ફ્રાય પાન અને ફ્રાય ડુંગળી, આદુ અને લસણમાં તેલ ગરમ કરો. મસાલાઓ ઉમેરો - લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલા અને હળદર. ભુરો સુધી ઓછી ગરમી પર સારી રીતે અને ફ્રાય જગાડવો. અદલાબદલી ટામેટાં અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો થોડા મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ સ્ટયૂ. પછી પ્લેટ દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત, કૂલ પરવાનગી આપે છે. જલદી બધું નીચે ઠંડુ છે, ખોરાક પ્રોસેસર માં બધું મૂકી અને તે એક સમાન સમૂહ માટે વિનિમય. ફ્રાઈંગ પેન મૂકો (જેમાં તમે માત્ર શાકભાજી રાંધેલા છો, તેને ન ધોવશો), માખણ અને ચિકન ટુકડાઓનો ચમચી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. તે ભુરો શરૂ થાય ત્યાં સુધી ચિકન જગાડવો ચાલુ રાખો. જ્યારે ચિકન ટુકડાઓ સારી રીતે તળેલા હોય, ત્યારે વનસ્પતિ પેસ્ટ ઉમેરો. થોડા મિનિટ માટે સારી અને ફ્રાય જગાડવો. 1/2 કપ પાણી અને નાળિયેરનું દૂધ, મિશ્રણ ઉમેરો. સરળ બોઇલ લાવો કવર કરો અને માધ્યમ ગરમી પર 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી ચિકન ટુકડાઓ નરમ બની જાય છે અને ચટણી સહેજ ઘાટી જાય છે. એક અલગ શેકીને પણ 1 tsp ઉમેરો. માખણ અને ફ્રાય કેટલાક રાઈના દાણા, થોડી છાંટ, કઢીના પાંદડાં અને દંપતિને અદલાબદલી મરચું ઉમેરો. કઢીના પાંદડા તૂટી જાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, આ મિશ્રણને કરી ચિકન પર રેડવું. થઈ ગયું બોન એપાટિટ આ વાની ભાત સાથે સારી રીતે જાય છે
પિરસવાનું: 3-6