કેનલોની એક પ્રકારનું ઇટાલિયન પાસ્તા છે, જે ટ્યુબના રૂપમાં છે. આ ટ્યુબનો વ્યાસ આશરે 2-3 સે.મી. છે. કેનલોનીમાં પણ એક વધુ નામ છે - મેનિકોટ્ટી આ નામો ભાષાને ધ્યાનમાં લીધા વિના સર્વત્ર ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે બધે તેઓ તે જ અવાજ કરશે પરંતુ આ આછો કાળો રંગ માટે વધુ સાચો નામ મેનિકોટ્ટી છે, કારણ કે ઇટાલિયનથી તે એક સ્લીવ્ઝ છે, જે એક નળી જેવું જ છે. આ પેસ્ટને ભરણ સાથે ભરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. પરંપરાગત કેન્નેલોનીમાં મશરૂમ્સ સાથે ચીઝ, સ્પિનચ સાથેના માંસ સાથે માંસ સાથે સ્ટફ્ડ. પરંતુ ત્યાં બિનપરંપરાગત પૂરવણી પણ છે, જે જમીન લેડીઝ પહેલેથી જ ઘડી છે. સામાન્ય રીતે કેન્નેલોની ટોમેટો સૉસ અથવા બેકમેલ ચટણી સાથે ભરવામાં આવે છે, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. આ ઇટાલિયન વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ સુંદર લાગે છે, જેથી તમે સરળતાથી તેને રજા પર પ્રસ્તુત કરી શકો છો, મહેમાનોને કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરવામાં આવશે.
ઘટકો:- લસણ 1 પીસી.
- રિકૌટા પનીર 500 ગ્રામ
- Mozzarella ચીઝ 200g
- ટામેટા સૉસ 1 પીસી.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- ટોમેટોઝ 4 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 1 જી
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- સલામી સલામી 400 ગ્રામ
- કેનલોની 500 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ, સફેદ 200 ગ્રામ
- પગલું 1 પ્રથમ, ચટણી બનાવો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ટમેટા સોસ, ટામેટાં, મીઠું અને મરી ભેગા કરો. પરિણામી મિશ્રણ બોઇલમાં લાવો.
- પગલું 2 ભુરો સુધી કાતરી સોસ ભરવાથી ફ્રાયિંગ પાનમાં, અદલાબદલી મશરૂમ્સ અને લસણ રેડવું. બધા મિશ્રણ કરો અને આશરે 15-20 મિનિટ માટે નાના આગ પર રાખો.
- પગલું 3 જો પેકેજ પર સૂચનો દ્વારા આવશ્યકતા હોય તો, 5-7 મિનિટ માટે તમારા કેનલોનીને ગરમ પાણીમાં ખાડો.
- પગલું 4 આગળ, રિકોટ્ટા લો અને સોસેજ અને મશરૂમ્સ સાથે મિશ્રણ કરો. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો.
- પગલું 5 આગળ, ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે કેનનેલોની સામગ્રી.
- પગલું 6 બીસ્કીટમાં ચટણીનો એક નાનો સ્તર રેડવો, નરમાશથી કેનનેલોની રેખા દોરવું, બાકીના સોસને રેડવું અને મેઝરેલ્લા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બધું છંટકાવ કરવો.
- પગલું 7 180 ડિગ્રી તાપમાને લગભગ 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગીને સાલે બ્રે. બનાવવા. રસદાર પેસ્ટ કેનલોની ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.