સ્પિનચ અને કિસમિસ સાથે સલાડ કેટલાક કારણોસર, ગરમ સલાડ અમારી સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય નથી, જો કે તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ છે. તેઓ માંસ અથવા માછલીની વાનગીઓ માટે એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, અને સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર વાની તરીકે. રાંધવાના મજાકમાંથી કેટલાક વાઈટ્સ કે જેઓ ગરમ સલાડની શોધ કરે છે જેઓ ઠંડીમાં ચહેરાને સ્થિર કરવા માંગતા નથી. જો કે, જો તમે ટુચકાઓ છોડો છો, તો ગરમ સલાડ ખરેખર ઠંડા સીઝનમાં સંતોષી શકે છે અને ગરમ કરી શકે છે. સ્પિનચ અને કિસમિસ સાથે સલાડ એ વિટામિન્સનું વાસ્તવિક ભંડાર છે, જે આપણા શરીરને ખૂબ જ જરૂર છે. સામાન્ય રીતે, સ્પિનચ તમે કોઈપણ અન્ય પાંદડાવાળા ગ્રીન્સને બદલી શકો છો - મકાઈ-સલાડ, ઔરગ્યુલા, રોકેટ સલાડ અથવા સોરેલ. બાદમાંના કિસ્સામાં, આ વાનગીને સ્વાદવા માટે ખૂબ ખાટી ન હતી, તે મધ સાથે વધુ કિસમિસ અને મોસમ કરવી જોઈએ. સ્પિનચ અને કિસમિસ સાથે કચુંબર રસોઈ પછી લગભગ તરત જ સેવા આપે છે, જેથી તે ઠંડું ન પડે. તે ગરમ સલાડ ગરમ કરવાની ભલામણ કરતું નથી, કારણ કે તેઓ ઉપયોગી પદાર્થોના સ્વાદ અને જથ્થામાં ગુમાવે છે.
ઘટકો:- તાજા સ્પિનચ 700 ગ્રામ
- રેઇઝન પ્રકાશ 2 મદદરૂપ
- પીનટ 30 જી
- લસણ 2 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તમારે તાજા સ્પિનચ, લસણ, ખાટા વગર 2-3 કિસમિસના માથાની ચામડીની જરૂર પડે છે અને શેકેલા મગફળી, ઓલિવ તેલ અને મસાલા નથી.
- પગલું 2 કિસમિસ સારી રીતે ધોવાઇ અને સૂકાયેલા છે, મગફળી ઉકળે છે અને મોર્ટારમાં થોડું ઘીલું છે, લસણ છૂટી જાય છે અને પાતળા પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે.
- પગલું 3 સ્પિનચ સંપૂર્ણપણે કોગળા, સૂકી, પછી હાર્ડ દાંડી દૂર કરો અને મોટા કાપી.
- પગલું 4 ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઓલિવ તેલને ગરમ કરો અને 1-2 મિનિટ સુધી બદામ, કિસમિસ અને લસણને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 પછી સ્પિનચ ઉમેરો (પાંદડા પ્રથમ ફિટ નથી અને જો તે સ્લાઇડ સાથે હશે તો - તે ઝડપથી પતાવટ કરશે).
- પગલું 6 સ્ટયૂ બધું, નરમાશથી stirring, 2-3 મિનિટ, પાંદડા ઘટાડવા જોઈએ, પરંતુ એક સમાન માસ માં ચાલુ નથી.
- પગલું 7 પછી સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા જમીન મરી ઉમેરો. કચુંબર ગરમ સેવા આપે છે.