સફેદ સાથે લાલ મીઠાઈમાં આવું સંયોજનો હંમેશા પ્રેમીઓને મોટેભાગે પ્રેમી થવાનું કારણ બને છે. તેથી, હું ભલામણ કરું છું કે તે જાહેર રજાઓ પર રાંધવામાં આવે. મીઠાઈ બનાવવાનો પરિણામ એકસાથે ચોખ્ખો છે, તેથી તે વધુ આનંદદાયક છે! તમારા પોતાના પર ડેઝર્ટ બનાવો. રસોઈ દરમ્યાન, ત્યાં ઘણા મહત્વના મુદ્દાઓ છે: ખોરાક સમાન તાપમાનો હોવો જોઈએ. તમે ક્રીમ સાથે લીંબુનો રસ ભેગા કરો તે પહેલાં, એક નાની માત્રામાં આમ કરવા માટે પ્રયાસ કરો જેથી ક્રીમ કર્લ ન કરે. ક્રીમ ખૂબ જ ધીમે ધીમે લીંબુનો રસ માં રેડવાની, stirring. રાસ્પબરી તેજાબી હોય, તો વધુ ખાંડ ઉમેરો. ડેઝર્ટ માટે દહીં, હું સોફ્ટ, ઓછી ચરબી, અને ક્રીમ 10% ચરબી લીધો.
ઘટકો:- ચૂનો રસ 50 મી
- જિલેટીન 3 જી
- ક્રીમ 300 મી
- કોટેજ ચીઝ 120 ગ્રામ
- સુગર 120 ગ્રામ
- રાસ્પબેરી 200 ગ્રામ
- ક્રીમ રાસબેરિનાં 5 મી
- પગલું 1 મીઠાઈ બનાવવા માટે, તમારે કોટેજ પનીર, ક્રીમ, ખાંડ, ચૂનો રસ, જિલેટીન, રાસબેરિ (તાજા અથવા સ્થિર), ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ (કોઇ) દારૂ લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન સાથે ચૂનોનો રસ મિક્સ કરો. તેને રસમાં ફેલાવવા માટે છોડો.
- પગલું 3 ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક (નાની વાટકીમાં પહેલા), રસમાં 60 મિલિગ્રામની ક્રીમ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી ક્રીમ કર્લ ન કરે, પ્રવાહી એ સમાન તાપમાને હોવું જોઈએ. સઘન જગાડવો. જલૅટિનને વિસર્જન કરવા માટે સૉસપેનને આગ પર રાખો
- પગલું 4 60 ગ્રામ ખાંડ સાથે 120 ગ્રામ કુટીર ચીઝને હરાવો.
- પગલું 5 curd weight 240 ml ક્રીમમાં ઉમેરો. એક મિક્સર સાથે સામૂહિક હરાવ્યું.
- પગલું 6 કુટીર ચીઝ સમૂહને જિલેટીન સાથે ક્રીમી સમૂહ ઉમેરો. મિક્સર સાથે હરાવ્યું
- પગલું 7 ક્રીમને સેવા આપતા વાટકી (ચશ્મા, ચશ્મા) માં રેડો. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- પગલું 8 આ દરમિયાન, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ચટણી તૈયાર. ખાંડ સાથે રાસ્પબરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેશ 60 ગ્રામ (જો રાસબેરિનાં ખાટા છે, સ્વાદ માટે ખાંડ ઉમેરો). એક ચાળવું દ્વારા સાફ કરો, અનાજ છૂટકારો મેળવવામાં. મસાલા ઉમેરો (વૈકલ્પિક) જગાડવો
- પગલું 9 રેફ્રિજરેટરમાંથી કુટીર પનીર લો. ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ચટણી સાથે ટોચ રેફ્રિજરેટરમાં 20 મિનિટ મુકવા માટે
- પગલું 10 ડેઝર્ટ તૈયાર છે! ઉત્સવની ટેબલ પર રાસબેરિનાં ચટણી સાથે કોટેજ ચીઝ ડેઝર્ટ સેવા આપે છે. તમે સફેદ ચોકલેટ એક નાનો ટુકડો બટકું સાથે સજાવટ કરી શકો છો.