- Alycha - 1 કિલોગ્રામ
- સુગર - 1,5 કિલોગ્રામ
- પાણી - 3 કપ
ચેરી પ્લમમાંથી જામ નીચે પ્રમાણે રાંધવામાં આવે છે: 1. ઠંડા પાણીના પ્રવાહમાં સારી રીતે ધોવાઇ રહેલી આલુ, બધા દાંડા દૂર કરો. ફળ સૂકવવા દો 2. અમે અમારી ચાંદીના પ્લમને ચાંદીમાં મુકીએ છીએ અને 5 મિનિટ સુધી તેને ગરમ પાણીમાં નાંખીએ છીએ. પછી આપણે દરેક ફળને કાંટોથી વીંધીએ છીએ. 3. ખાંડની ચાસણી (પાણીમાં વિસર્જિત ખાંડ) તૈયાર કરો, અમારી ચેરી પ્લમ પર ગરમ સીરપ રેડવું અને 3 કલાક માટે છોડી દો. 4. બોઇલને લઈ આવો અને ફીણ દૂર કરવા સાથે, ઓછી ગરમીથી બીજા 20-25 મિનિટ રાંધવા. 5. જામ ત્યાં સુધી ઠંડી હોય છે, કેન માં રેડવામાં આવે છે, નિકાલ કરવામાં આવે છે અને સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે. શિયાળામાં આપણે ચેરી પ્લમથી જામની એક બરણી લઈએ છીએ અને તે ખાય છે :) બૉન ઍપ્પીટ!
પિરસવાનું: 5-7