- ચિકન સ્તનો - 1 કિલોગ્રામ
- ચૂનો રસ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી (marinade માટે :)
- સોયા સોસ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી (સોડિયમમાં ઓછું)
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- જીરું - 2 ચમચી
- ધાણા - 4 ચમચી
- હળદર - 2 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ચટણી માટે)
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ (ઉડી અદલાબદલી)
- મરચાંના પાવડર - 10 ગ્રામ
- મરિનડે - 75 મિલીલીટર
- બ્રાઉન ખાંડ - 60 ગ્રામ
- પાણી - 120 મિલિલીટર (જો જરૂરી હોય તો, વધુ)
- ક્રીમી મગફળીના તેલ - 250 ગ્રામ (ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ઉપયોગ ન કરો)
- ચૂનો - 1 ભાગ (સ્લાઇસેસ કાપી)
- પીસેલા એક ટોળું - 1 પીસ
ચિકન સાથે પ્રારંભ કરો સ્તનનો ટુકડા ટુકડાને કાપી નાંખીને કાપીને તેને લાકડાની અથવા મેટલ સ્કવર્સ પર પ્લાન્ટ કરો. જો તમે લાકડાના skewers વાપરો, તો પછી તેમને પાણીમાં પૂર્વ ખાડો. તમે skewers તૈયાર કર્યા પછી, એક ઢાંકણ સાથે ચિકન આવરી અને તે ફ્રિજ માં મૂકો. આ marinade માટે ઘટકો તૈયાર બધું સારી રીતે કરો 5 ચમચી છોડો ચટણી માટે બાકીનો ઉપયોગ ચિકન માટે કરવામાં આવશે. ચિકન marinade રેડો. કાળજીપૂર્વક સમગ્ર પક્ષી સાથે marinade આવરી. તમે પકવવા માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે તમારા હાથથી કામ કરો છો - મોજા પહેરવાનું ભૂલશો નહીં, કેમ કે હળદર ખૂબ ગંદા છે. 1 કલાકમાં ચિકનને કાપે છે. ચાલો સોસ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. પ્રથમ, મધ્યમ ગરમી પર, નરમ સુધી ડુંગળી ફ્રાય. પછી મરચાંનું પાવડર ઉમેરો (જમીન લાલ મરી), 5 ચમચી. માર્નીડ, ભુરો ખાંડ અને પાણી ઘટકો એકબીજા સાથે મિશ્રણ કરવાની પરવાનગી આપવા માટે સારી રીતે જગાડવો. ગરમીથી ફ્રાયિંગ પાન દૂર કરો અને પીનટ બટર ઉમેરો. સરળ સુધી જગાડવો ચટણી ખૂબ જાડા હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો. તે કોરે મૂકો અને ફિનિશ્ડ ચિકનની સેવા આપતા પહેલા, ઓછી ગરમી પર ચટણીને ગરમી કરો, સતત stirring પછી ચિકન આ marinade માં મૂકે છે. મધ્યમ ગરમી પર, રાંધેલા સુધી 10-15 મિનિટ માટે ગ્રીલ ચિકન. આપી રહ્યા છે: સ્કવર્સ પર ચિકનની સેવા આપે છે, થોડું ચટણી રેડવું. પીસેલા અને ચૂનો સ્લાઇસેસ સાથે ડિશ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 8