- સફરજન - સ્વાદ માટે
- પાણી - સ્વાદ માટે
1. અમે સફરજન ધોવા, કાપો, કોરો દૂર કરો. 2. તળિયે પાણી (1 સેન્ટિમીટર) પૅન અથવા કઢાઈમાં (નહી ગરમ!) માં રેડવું. અમે એક સ્લાઇડ સાથે સફરજન રેડવું અમે આગ પર (કઢાઈ) મૂકી. એક બોઇલ લાવો, આગ ઘટાડે છે. સફરજનને નરમ પાડવું જોઈએ. જગાડવો જરૂરી નથી. 3. પછી બંધ કરો ચાલો ઠંડી કરીએ પછી ફિલ્ટર કરો. સફરજનનો રસ ઉકાળવામાં આવે છે અને વંધ્યીકૃત જારમાં લગાવી શકાય છે. 4. અવશેષોનો સમૂહ ચાળણી (મોટા કોશિકાઓ) માં ઘસવામાં આવે છે. આ પુરે પેસ્ટીલનો આધાર છે. 5. અમે બોર્ડ પર ઓઇલક્લૉથ અથવા એક ફિલ્મ નક્કી કરીએ છીએ, પરિણામી શુદ્ધ ફિલ્મ પર સરખે ભાગે વહેંચવામાં આવે છે. સ્તર 3-5 મિલીમીટર જાડા છે. પછી વાસણ છૂંદેલા બટાકાની સાથે હવા પર (તે સન્ની દિવસે કરવું સારું છે), 1-3 દિવસ માટે શુષ્ક (અમે તેને રાત માટે દૂર કરીએ) સાથે પાટિયું કાઢીએ 6. જ્યારે પેસ્ટ્રી પૂરતી શુષ્ક હોય, ત્યારે આપણે કાળજીપૂર્વક ઓઇલક્લૉટથી અલગ પાડીએ છીએ અને તેને ફરી બંધ કરીએ છીએ. બીજી બાજુ, થોડાક કલાકો આપીને તેમાં સૂકવવાનો છે. પતીલા તૈયાર છે.
પિરસવાનું: 20