- ચિકન સ્તનો - 2 ટુકડાઓ
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- હની - 2 કલા ચમચી
- મસ્ટર્ડ બુલક - 2 આર્ટ ચમચી (ડીજોન)
- એપલ સીડર - 150 મિલીલીટર
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
ચિકન સ્તનો (સંપૂર્ણ હોઈ શકે છે, 2-3 સમાંતર ભાગોમાં કાપી શકાય છે) ધોવાઇ, સૂકી દો, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. ચિકન પટલનો દરેક ટુકડો લોટમાં શરૂ થાય છે. અમે ચાંદીના પટલને થોડું તેલ સાથે ગરમ તૈલીમાં મૂકીએ છીએ. બન્ને પક્ષોથી નાની રુંવાડાની પોપડાની ફ્રાય. અમે થોડી વધુ બ્રેઝિયર લઇએ છીએ. અમે તેમાં થોડું માખણ હૂંફાળું કરીએ છીએ, અમે તેને કાપી સફરજનના નાના સ્લાઇસેસમાં મુકીએ છીએ. 2 મિનિટ માટે સફરજન ફ્રાય, પછી તેમને થોડો શેકેલા ચિકન પટલ બનાવો. ચીકન પતંગિયુંની એક સુંદર કથ્થઇ પોપડો સુધી ચિકન સાથે ફ્રાય સફરજન. સફરજન અને ચિકન ચાલુ કરવાનું ભૂલશો નહીં જેથી તેઓ બર્ન ન કરે. જ્યારે ચિકન સફરજન સાથે પોપડો માટે શેકવામાં આવે છે, ચટણી તૈયાર: મધ, મસ્ટર્ડ અને સ્ટાર્ચ મિશ્રણ. જ્યારે ચિકન પટલનો વિશ્વાસ ભૂરા રંગની ભૂકો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, સફરજનના સીડરને બ્રેઝિયરમાં રેડવું અને મધ-રાઈના ચટણી ઉમેરો. જગાડવો, 5-10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ગરમી ઘટાડવા અને સણસણવું. આ સમય દરમિયાન ચટણી વધારે જાડાઈ જશે અને ચિકન તૈયાર થઈ જશે. મધ-રાઈના ચટણીમાં ચિકન પૅલેટ તૈયાર છે! કેટલાક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ગરમ સેવા - મારા માટે, શ્રેષ્ઠ યોગ્ય બાફેલા ચોખા બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4