- સફરજન - 2 ટુકડાઓ
- તજ - 1 ચમચી
- બ્રાઉન ખાંડ - 1 કપ
- માખણ - 7 આર્ટ ચમચી (6 - એક કેક માટે, 1 - ગ્લેઝ માટે)
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- દૂધ - 2/3 ગ્લાસ
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
- લોટ - 1,5 કપ
- બિસ્કિટિંગ પાવડર - 2 ચમચી
- જાયફળ - 1/8 ચમચી
- હની - 6 ચમચી
27 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પકવવાનો આકાર તેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને કન્ફેક્શનરી કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે. સફરજન કોરોમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને. એક બાઉલમાં મૂકો, તજ સાથે છંટકાવ કરો અને સારી રીતે કરો. એક પકવવા વાનગી માં સફરજન ફેલાવો. અમે સફરજનની સ્તરને ફેલાવીએ છીએ જેથી સફરજનને આકારમાં એકસરખી રીતે વહેંચવામાં આવે. તે જ વાટકીમાં, જ્યાં તજ સાથે સફરજન મૂકે છે, ભુરો ખાંડ અને માખણ મૂકો. આંગળીઓ એક નાનો ટુકડો બટકું માં ઘસવું. મિક્સર (ધીમા ગતિએ) સાથે મિશ્રણ હરાવ્યું, એક ઇંડા મિશ્રણમાં દાખલ કરો દૂધ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, ઝટકવું સુધી સરળ. અન્ય નાની વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર અને તજને ભેગું કરો. ત્યાં અમે થોડું જાયફળ ઘસવું, તેને ભળવું. નાના ભાગોમાં, પ્રવાહીને શુષ્ક મિશ્રણ ઉમેરો. જગાડવો ત્યાં સુધી મિશ્રણ એકરૂપ બને છે. પરિણામી મિશ્રણ એક પકવવા વાનગીમાં સફરજનથી ભરપૂર છે. સમાનરૂપે વિતરિત અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી, 180 ડિગ્રી ગરમ, અને 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મૂકો. પછી ફોર્મ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ, તે 10 મિનિટ માટે ઊભા, પછી ધીમેધીમે તે વાની પર ચાલુ. આ ઊંધી સફરજન કેક આના જેવો દેખાય છે. એક નાની વાટકીમાં, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકો. માખણ અને મધ અમે 20-30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવ માં મૂકી. ઓગાળવામાં સફરજનના કેકનો ઓગળે. હવે સફરજનની કેક સેવા આપવા માટે તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8