એપલ કવાસ

અમે સફરજન ધોવા, ટુકડાઓમાં કાપી અને તેમને સ્વચ્છ શણ બેગ મૂકવામાં. ઓવરી ઘટકો:

• પાણી - 4 લિટર
• સફરજન - 6 કિલોગ્રામ
• તજ - 15 ગ્રામ
• હની 750 ગ્રામ
• સુગર - 100 ગ્રામ

સૂચનાઓ

અમે સફરજન ધોવા, ટુકડાઓમાં કાપી અને તેમને સ્વચ્છ શણ બેગ મૂકવામાં. અમે એક થેલી બાંધીએ છીએ અને તેને દંતવલ્ક ટાંકીમાં મુકો (ખોટા તળિયે વધુ સારું છે). અમે એક લાકડાના મોઢું સાથે સફરજન વાટવું, અમે વર્તુળ ઉપર ભાર લોડ. હની (અથવા ખાંડ) પાણીમાં ઓગળી જાય છે અને ટાંકીમાં રેડવામાં આવે છે. અમે ટેન્કને સ્વચ્છ કપડાથી ઢાંકીએ છીએ અને તેને 4-5 અઠવાડીયા માટે ભોંયરુંમાં છોડી દો. કવૉસ બનાવટી પછી, અમે તેને સ્વચ્છ વાનગીઓમાં મર્જ કરીએ છીએ, અમે તેને ભોંયરુંમાં છોડી દઈએ છીએ. પાણી અથવા ખાંડ અથવા મધ સાથે, મેશ રેડવાની છે, અને સ્વચ્છ કન્ટેનરમાં, આથો 4-5 અઠવાડિયા પછી ડ્રેઇન કરે છે. અમે ત્રીજા આથો પછી મેશ ફેંકીશું. કવસે ત્રણ ફળોમાંથી મિક્સ કરો અને ભોંયરામાં (લગભગ 6-9 મહિના) રજા આપો. એપલ કવસે, પારદર્શક, સારી રીતે આથો, બોટલ્ડ અને ગીચતા ભરાયેલા. અન્ય 3-4 અઠવાડિયા ભોંયરું માં ઊભા. હવે કવા તૈયાર છે!

પિરસવાનું: 20