આભાર ઍલકમિસ્ટ
પ્રારંભિક XX સદીમાં, દરેક ગૃહિણી (અથવા કૂક) ની સવારે તાજા ઉત્પાદનો માટે બજારમાં ઝુંબેશની શરૂઆત થઈ. તેઓ તરત જ તે જ દિવસે તૈયાર અને ખાય છે, પણ, ખરાબ કિસ્સામાં - કાલે. સાચું છે, ત્યાં હિમનદીઓ અને ભોંયરાઓનું હતા.
જયારે બરાબર લોકો અનુમાન લગાવતા હતા કે ઠંડા ખોરાકને તાજી રાખવા માટે મદદ કરે છે, ત્યારે કોઈ પણ જાણે નથી. દેખીતી રીતે, પ્રથમ, ઠંડા ગુફાઓનો ઉપયોગ સેલર્સની જગ્યાએ અને ઠંડા અક્ષાંશોમાં - કુદરતી બરફ ભંડારમાં થતો હતો. પ્રાચીન ચાઈના, ગ્રીસ અને રોમના લોકોએ છિદ્ર ખીલે છે અને તેમને પર્વતોમાંથી બરફ સાથે સામગ્રી આપવાનું અનુમાન કર્યું છે. અલબત્ત, આવા હિમનદીઓ માત્ર સારી રીતે બંધ થયેલા પરિવારોમાં જ હતાં ભારતમાં, બરફની જગ્યાએ, બાષ્પીભવન પદ્ધતિનો ઉપયોગ થતો હતો: વાસણો ભીના કપડાની અંદર લપેલા હતા, ભેજ બાષ્પીભવન અને સામગ્રીને ઠંડુ પાડતા હતા. તેમ છતાં, બાષ્પીભવનના સિદ્ધાંત (ફક્ત પાણી જ નહીં, પરંતુ અન્ય પ્રવાહી, ઉદાહરણ તરીકે, ઈથર અથવા ફ્રોન), આધુનિક રેફ્રિજરેટરનું ઉપકરણ આધારિત છે.
મધ્ય યુગમાં, બરફનો ઉપયોગ ભૂલી જવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ રસાયણ વિકાસની શરૂઆત થઈ હતી, જે એક ઉપ-પ્રોડક્ટ ઉપયોગી શોધોનો સમૂહ હતો. ખાસ કરીને, એ નોંધવામાં આવ્યું હતું કે નાઈટ્રેટ (પોટેશિયમ નાઇટ્રેટ, "ચાઇનીઝ મીઠું", લગભગ 1200 આસપાસ યુરોપમાં આરબ દ્વારા આયાત કરવામાં આવે છે અને ઝડપથી રસાયણવિજ્ઞાની પ્રિય પદાર્થ બની જાય છે) પાણીમાં ઓગળી જાય છે અને ગરમી શોષી લે છે, એટલે કે, પાણી તરત ઠંડું છે. આ ઘટનાનો અત્યાર સુધી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - પ્રવાસી પ્રથમ એઇડ કિટ્સમાં મોટેભાગે એક સીલ કરેલું પેકેજ પાણીથી ભરવામાં આવે છે, જેમાં એમોનિયમ નાઇટ્રેટ ફ્લોટ્સ સાથે એમ્પ્પોલ છે. તે પેકેટ સાથે ઘૂંટણની ફટકો અને ampoule તોડવા માટે પૂરતી છે, જેથી પેકેજ 15 ડિગ્રી દ્વારા કૂલ કરશે તે બરફને બદલે ઉઝરડા અથવા ઘા પર લાગુ કરી શકાય છે.
તેરમી સદીમાં, મીઠાની સાથે, પીણાં ઠંડો કરવામાં આવ્યાં હતાં અને ફળોની બરફ બનાવવામાં આવી હતી (જે, દરેક વસ્તુની જેમ, માત્ર એક સારી રીતે ભૂલી ગયેલા જૂના એકની યાદ છે - પ્રાચીન રોમમાં, પેટ્રિશિયનોએ ફ્રોઝન ફળોના રસનો આનંદ માણ્યો હતો). 1748 માં, ગ્લાસગોની યુનિવર્સિટી ઓફ મેડિસિનના પ્રોફેસર વિલિયમ ક્યુલેને ઇથેરનો ઉપયોગ કરીને કૃત્રિમ ચક્રીય ઠંડક માટે ટેકનોલોજીની શોધ કરી હતી: એક ચેમ્બરમાં એક વેક્યુમ બનાવવામાં આવ્યું હતું જ્યાં ઇથર ઉકળતા અને બાષ્પીભવન કરતો હતો, ચેમ્બરને ઠંડુ કરતું હતું, પછી વરાળ અન્ય ચેમ્બરમાં દાખલ થયો જ્યાં તેઓ ગરમી અને ગરમી છોડી દીધી જગ્યા, અને ત્યાંથી ફરી પ્રથમ ચેમ્બરમાં આવ્યા તે એક બંધ ચક્ર તરીકે બહાર આવ્યું છે - આ જ સિદ્ધાંત પર હવે કોઈ રેફ્રિજરેટર કામ છે.
પરંતુ બરફ કોણ છે?
પ્રથમ ઘરની રેફ્રિજરેટર, અથવા રેફ્રિજરેટર, 19 મી સદીની શરૂઆતમાં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં દેખાયા હતા અને ખૂબ જ ઉત્સાહી હતા. થોમસ મૂર, એક ઈજનેર અને અંશકાલિક માખણ વિક્રેતા, મેરીલેન્ડથી વોશિંગ્ટન સુધીના તેલની પરિવહનના માર્ગ સાથે ત્રણ-સ્તરના દિવાલોથી બનેલા બૉક્સમાં - સ્ટીલ શીટ્સ, સસલાની સ્કિન્સ અને લાકડું. અંદર બે ખંડ છે: તેલ અને બરફ માટે. મૂરેએ શોધ માટે પેટન્ટ કરાવ્યું, તેના માટે એક નામ આવ્યું, અને 19 મી સદીના મધ્ય સુધીમાં, અમેરિકન અને યુરોપીયન ખેતરોમાં સહેજ રિફાઈન્ડ "રેફ્રિજરેટર્સ" (સસલાના સ્કિન્સ - લાકડું, કાગળ, કોર્કને બદલે) શુદ્ધ થયા. ટૂંક સમયમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ત્યાં લગભગ કોઈ મોટા જળાશય બાકી ન હતો કે જે શિયાળા દરમિયાન કાપવામાં ન આવ્યો હોત. ઉનાળામાં, બરફના વેચાણકર્તાઓએ તેને ખાસ બેઝમેન્ટ્સમાં રાખ્યા હતા, અને આઇસ-વેચનારો આઈસીમેનને વેચતા હતા. બરફના ઉત્પાદનમાં ઝડપથી વધારો થયો છે, જેમાં મોટા પ્રમાણમાં અલાસ્કાના રશિયન લોકો દ્વારા નિયંત્રિત છે. આ બજારમાં ત્રણ વર્ષ સુધી રશિયન-અમેરિકી કંપનીએ સોના કરતાં વધુ કમાણી કરી છે, જેના ઉત્પાદનની સ્થાપના થઈ હતી.
1844 માં, એક અમેરિકન ચિકિત્સક જ્હોન ગોરીએ કુલેનની શોધને આધારે સ્થાપના કરી હતી અને હવામાં કામ કર્યું હતું. તેમણે ફ્લોરિડામાં હોસ્પિટલ માટે કૃત્રિમ બરફનું ઉત્પાદન કર્યું હતું અને વધુમાં, તેમણે ચેમ્બર્સમાં ઠંડા હવા આપ્યા હતા - હકીકતમાં, તે પ્રથમ એર કન્ડીશનર હતો. તે જ સમયે, અમેરિકા અને યુરોપમાં ટાઇફસ રોગચાળો ફાટી નીકળ્યો હતો, જે દૂષિત પાણીમાંથી બરફના ઉપયોગ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવ્યો હતો. તે સમય સુધીમાં, ઉદ્યોગે નદીઓને સંપૂર્ણ રીતે ગૂંચવ્યું હતું, જેથી બરફની શુદ્ધતાના પ્રશ્ને પ્રસંગોચિત બની. બંને નવા અને જૂના વિશ્વમાં, એક પછી એક શોધકએ કૃત્રિમ બરફનું ઉત્પાદન કરતા કમ્પ્રેશન મશીનના વધુ સફળ મોડેલ બનાવ્યાં. રેફ્રિજન્ટ્સ તરીકે, તેઓ ઈથર, એમોનિયા અથવા સલ્ફ્યુરસ એનહાઇડ્રીડનો ઉપયોગ કરતા હતા. તમે કલ્પના કરી શકો છો કે આ પ્રકારના રેફ્રિજરેટર્સમાં ફેલાયેલી ગંધ. તેમ છતાં, બોજિંગ ઉદ્યોગમાં અને બરફના ઉત્પાદન માટે ફેક્ટરીમાં કઠણ ઘોંઘાટીયા મશીનો સારી રીતે સ્થાપિત થાય છે. અને ઘર માટે રેફ્રિજરેટર્સને શું પસંદ કરવું - દરેક વ્યક્તિનું અલગથી નિર્ણય
ફ્રીન અને ગ્રીનપીસ
1 9 10 માં, જનરલ ઇલેક્ટ્રિકે પ્રથમ સ્થાનિક રેફ્રિજરેશન એકમ રિલીઝ કર્યું - બરફના બૉક્સમાં યાંત્રિક જોડાણ, જે બરફનું ઉત્પાદન કરે છે. ફોર્ડ કારની કિંમતમાં બે હજાર ડોલર જેટલો ખર્ચાળ છે, તે 1,000 ડોલરનો ખર્ચ થાય છે. કન્સોલમાં મોટર એટલો મોટો હતો કે તે સામાન્ય રીતે ભોંયરામાં સ્થિત હતો અને "આઇસ બોક્સ" ડ્રાઇવ સિસ્ટમ સાથે જોડાયેલો હતો. માત્ર 1 9 27 માં જનરલ ઇલેક્ટ્રીકના ડિઝાઇનર્સ, ડેનિશ ઇજનેર ક્રિશ્ચિયન સ્ટેનસ્ટ્રવની આગેવાની હેઠળ, વાસ્તવિક રેફ્રિજરેટર બનાવ્યાં, જે બધા ભાગ નાના કેબિનેટમાં ફિટ થઈ ગયા હતા, અને તે પણ થર્મોરેગ્યુલેટર સાથે પૂરા પાડે છે, જે હવે ત્યાં સુધી નાના ફેરફારો સાથે લાગુ કરવામાં આવ્યો છે. ટૂંક સમયમાં અમેરિકન કેમિસ્ટ થોમસ મેડ-ગ્લીએ એમોનિયાને ફ્રોન સાથે નવા સેન્દ્રિય ગેસ સાથે બદલવાની સલાહ આપી હતી, જે બાષ્પીભવન દરમિયાન વધુ ગરમી શોષી લે છે અને મનુષ્યોને સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે. ફ્રીનની પ્રસ્તુતિ વખતે, મીડ-ગ્લેએ આને ખૂબ જ પ્રભાવશાળી રીતે દર્શાવ્યું હતું: તેમણે ફ્રીનની વરાળને શ્વાસમાં લીધા હતા અને બર્નિંગ મીણબત્તીને સસ્પેન્ડ કર્યું હતું. કોઈ જાણતું ન હતું કે ફ્રોન 1970 ના દાયકાના પ્રારંભ સુધી પૃથ્વીના ઓઝોન સ્તરનો નાશ કરે છે, જ્યારે ગ્રીનપીસએ સામૂહિક પ્રદર્શનો હાથ ધર્યા હતા અને અંતમાં, ફરજિયાત ઉત્પાદકો સલામત ગેસની તરફેણમાં ફ્રીન છોડી દેવાનું હતું.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1 9 33 માં, લગભગ 6 મિલિયન ગૃહિણીઓ ગર્વથી જનરલ મોટર્સના "રેફ્રિજરેટર" ના ઘરેથી ખોરાક લે છે. ઈંગ્લેન્ડમાં માત્ર 100 હજાર રેફ્રિજરેટર્સ હતા, જર્મનીમાં - યુએસએસઆરમાં 30 હજાર, માત્ર પુસ્તકમાં જ આવા ઉત્સુકતા વિશે વાંચ્યું હતું ("તેમણે ઇલેક્ટ્રિક રેફ્રિજરેટર કેબિનેટને દર્શાવ્યું હતું કે માત્ર બરફની જરુર નથી, પરંતુ, તેનાથી ઉંચાઈએ તેને સુઘડ સ્વરૂપમાં તૈયાર કરી હતી ખાસ સફેદ સ્નાનમાં પારદર્શક સમઘનનું, ફોટોગ્રાફિક જેવું જ હતું: કબાટમાં માંસ, દૂધ, માછલી, ઇંડા અને ફળો માટે ખંડ હતા. "ઇલ્ફ અને પેટ્રોવ," એકતરફી અમેરિકા ", 1937).
અલબત્ત, સોવિયત યુનિયનમાં, કામદારોના જીવનને સરળ બનાવવા માટે રચાયેલ એક સાધન બનાવવા માટે પણ કામ કર્યું હતું. 1 9 33 થી, મોશિમ-ટ્રસ્ટ પ્લાન્ટ રેફ્રિજરેટર્સનું નિર્માણ કરે છે, જે શુષ્ક બરફથી ભરવાની જરૂર છે. તેઓ મોંઘી કિંમત ચૂકવે છે, તેઓ ઘણીવાર તૂટી પડ્યા, તેથી ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીના પીપલ્સ કૉમિસાર અનસ્તાસ મિકોયને નિયમિતપણે વિતરણ માટે ડિઝાઇનર્સની વ્યવસ્થા કરી. એકમાત્ર એવી જગ્યા જ્યાં રેફ્રિજરેશન એકમો રાજધાનીમાં વિનામૂલ્યે ચલાવતા હતા તે ગૉકી સ્ટ્રીટ પર જાણીતા "કોકટેલ હોલ" હતા, ત્યાં અમેરિકન સાધનો પર આઈસ્ક્રીમ બનાવવામાં આવી હતી.
1 9 3 9 સુધીમાં વેસ્ટમાં નવા ઉપકરણના ડ્રોઇંગ (ફ્રીન પર કામ કરતા નથી, પરંતુ સલ્ફ્યુરસ એનહાઇડાઇડ પર) ખરીદવા અથવા ચોરી કરવાનું શક્ય હતું અને ખાર્કોવ ટ્રેક્ટર પ્લાન્ટ ખાતે ઘરફળના રેફ્રિજરેટર્સ ખટઝેડ -20 નું ઉત્પાદન શરૂ કરવાનું શક્ય હતું. પરંતુ યુદ્ધ શરૂ થયું હતું, અને તે આ બધું જ ન હતું. સંપ્રદાય સોવિયત ફ્રીન રેફ્રિજરેટર "ઝીલ" માર્ચ 1 9 51 માં સીરીયલ પ્રોડક્શનમાં મૂકવામાં આવી હતી. એ જ વર્ષે "સેરેટોવ" નું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું. પરંતુ રેફ્રિજરેટર્સ ફક્ત 60 ના દાયકામાં જ ખરેખર ઉપલબ્ધ બની હતી. તેઓ વિશ્વસનીય હતા, પરંતુ કાર્યક્ષમતા અને સગવડમાં પશ્ચિમથી હલકી ગુણવત્તાવાળા હતા ખાસ કરીને ફ્રિઝર સીધી રેફ્રિજરેટરના પેટમાં આવેલું હતું. યાદ રાખો: એલ્યુમિનિયમનો દરવાજો, હિમની શાશ્વત વળાંક અંદર? દરેક વ્યક્તિને આ યાદ છે, જેમણે ઓછામાં ઓછું એક વાર પોતાના માટે રેફ્રિજરેટર પસંદ કરવાનું પ્રશ્ન પૂછ્યો હતો. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, 1939 ની શરૂઆતમાં જ જનરલ ઇલેક્ટ્રિક બે દરવાજાના રેફ્રિજરેટરનું ઉત્પાદન કર્યું હતું અને 1950 ના દાયકાના પ્રારંભમાં કોઈ હિસ્ટ ટેકનોલોજી વિકસાવવામાં આવી ન હતી, જે નિયમિત ડિફ્રોસ્ટિંગ વિના વિતરણ માટે પરવાનગી આપે છે.
સ્માર્ટ ટચ
ત્યારથી, રેફ્રિજરેટરની સંપૂર્ણતા સૌંદર્ય, સગવડ અને મહત્તમ કાર્યક્ષમતાના રસ્તા સાથે જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, સેમસંગ ઈલેક્ટ્રોનિક્સે તાજેતરમાં સ્માર્ટ ટચની નવી શ્રેણીની રજૂઆત કરી છે - બાહ્ય લાઇટિંગ સાથે (આ ખાસ કરીને અનુકૂળ છે જો તમે તમારા કમ્પ્યુટરથી તમારી સર્જનાત્મકતા સાથે તમારા ચેતા-રેકીંગ શરીરને રિફિલ કરવા માટે રાતને દૂર કરો છો.) એલઇડી બેકલાઇટિંગ - બંને બાહ્ય અને આંતરિક - બધા જરૂરી છે, રસોડામાં પ્રકાશ સહિત) ડિઝાઇનર્સે તમામ કલ્પનાક્ષમ સવલતો દ્વારા વિચાર્યું છે: રેફ્રિજરેટિંગ ચેમ્બરનું બિલ્ટ-ઇન હેન્ડલ ઓટોમોટિવના સિદ્ધાંત પર રચાયેલું છે - તે ખુલ્લું સહેલું છે, ઉત્પાદનો સાથે ભારે પેકેજો હોલ્ડિંગ પણ છે. ફોલ્ડિંગ શેલ્ફ, ત્રણ જુદી જુદી સ્થિતિઓમાં નિશ્ચિત છે, તમને ચેમ્બરમાં મોટી કેક અથવા અન્ય મોટા કદના ખોરાકની જગ્યા આપવાની મંજૂરી આપે છે. બારણું નીચલા સ્તરે બાળકોના ઉત્પાદનો માટે વિશિષ્ટ શેલ્ફ છે - બાળકો સવારે તેમના કુટીર પનીર અને રસ મેળવવામાં પોતાને આનંદ કરશે.
એવું લાગે છે કે રેફ્રિજરેટર્સના વર્તમાન ઉત્પાદકોનું મુખ્ય ધ્યેય ગ્રાહકોને આનંદ સાથે, સૌંદર્યલક્ષી સહિત, આપવાનું છે. સ્માર્ટ ટચ એ ભગવાનની જેમ સુંદર છે: નરમ વાદળી પ્રકાશ કાળા કાચના સપાટીની વૈભવ પર ભાર મૂકે છે (વધુ વ્યવહારુ છે, પરંતુ કોઈ ઓછી ભવ્ય આવૃત્તિ - "સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ"). જો પતિ માટે આ પસંદગી કરવા માટે પૂરતું દલીલ ન હોય, તો તેને ખાતરી કરવી જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, વિગતવાર: રેફ્રિજરેટરની પાછળનું દિવાલ સંપૂર્ણપણે સપાટ છે - તેનાથી તેના સ્થાપનને સરળ બનાવવામાં આવે છે, અને વધુમાં, ધૂળ એકઠું થતું નથી, અને તેનો અર્થ છે (જે પતિ અલબત્ત જાણે છે) મોટરને વધારે પડતો નથી.
બે મોડલ - આરએલ55 વીટીઇએમઆર અને આરએલ55 વીટીટીબીજી - ટચ સ્ક્રીનથી સજ્જ છે, જે તમને એક ક્લિકથી એકમનાં તમામ કાર્યોને નિયંત્રિત કરવા દે છે. આ સ્ક્રીન પર પણ તમે તમારા પતિને નોંધો લખી શકો છો: "પ્રિય, ભૂલી જશો નહીં, આજે મહેમાનોની પાસે છે જો તમે ભૂલી ગયા હો, અને તેમના દેખાવ તમારા માટે અનપેક્ષિત હશે, તો તમે કૂલ પસંદ ઝોન વિભાગનો ઉપયોગ કરી શકો છો - શેમ્પેઈન ત્યાં અમારા જૂના રેફ્રિજરેટર કરતાં છ વખત ઝડપી કૂલ કરશે! "
ઉત્પાદકો અમારા વિશે કાળજી રાખે છે, અમે, વપરાશકર્તાઓ, પણ અમારા રેફ્રિજરેટર્સ સુધારવા માટે કંઈક. ઉદાહરણ તરીકે, 22 વર્ષના જ્હોન કોર્નવેલ, રેફ્રિજરેટરને કેટપલ્ટ સાથે જોડે છે, જે બીયરની બીયરના માલિકને ફેંકી દે છે જેથી તે કોચથી ન ઊઠી શકે. સમય માટે શીખવું એ ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, બેન્કોને પકડવા માટે, પરંતુ શોધક અમને ખાતરી આપે છે કે આ કૌશલ્યની બાબત છે