એવા દસ્તાવેજી પુરાવા છે કે ધનુષનો ઉપયોગ ગુલામોની તાકાત જાળવવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો જેમણે ઇજિપ્તની પિરામિડ બનાવ્યું હતું.
ડુંગળીના રાસાયણિક રચનામાં વિટામીન એ, બી 1, બી 2, પીપી, સી, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ સોલ્ટ, ફાયટોસિન્ડે, સાઇટ્રિક અને મૉલિક એસિડ, વિવિધ ખાંડ - ગ્લુકોઝ, સુક્રોઝ, ફ્રોટોઝ, માલ્ટોઝ મળ્યાં છે. એક છોડમાં આ પદાર્થોની એક અનન્ય સંયોજન તેમના શ્રેષ્ઠ શોષણમાં ફાળો આપે છે. દાખલા તરીકે, કેલ્શિયમ સારી રીતે શોષી જાય છે જો તેને વિટામિન સી સાથે લેવામાં આવે છે. શર્કરાના સમાવિષ્ટો માટે આભાર, ખાસ કરીને, ગ્લુકોઝ, ડુંગળી ઊંચી ઉર્જા મૂલ્ય ધરાવે છે. જો તે ફાયોટોમિડીસ ન હોત, જે ડુંગળીના કોસ્ટિક આવશ્યક તેલમાં રહેલી મોટી માત્રામાં હોય છે, તે સ્વાદ માટે મીઠા હોય છે.
તેની અનન્ય રચનાને લીધે, ડુંગળી, કારણ કે તે માત્ર લોકકંપનીમાં જ ઓળખવામાં આવે છે, ઓન્કોલોજીકલ રોગોના ઉપચાર અને નિવારણ માટેની મિલકતો ધરાવે છે. જેમ જેમ વૈજ્ઞાનિક સંશોધન દરમિયાન, લોકોના દૈનિક આહારમાં પૂરતી કાચા ડુંગળી હોય તેવા વિસ્તારોમાં, કેન્સરનું સ્તર ઘણું ઓછું છે. દવાના ઇતિહાસમાં, એક કેસ વર્ણવવામાં આવે છે કે જ્યાં દર્દી માત્ર કેન્સરને માત્ર 2 અઠવાડિયામાં ઉપચાર કરી શકતા હતા, માત્ર ડુંગળી અને લસણ ખાતા હતા. ઇંગ્લિશમેન એફ. ચિચેસ્ટરને પેટમાં કેન્સર હોવાનું નિદાન થયું હતું. ડોકટરોના જણાવ્યા મુજબ દર્દીને રહેવા માટે એક મહિના કરતાં પણ ઓછું હતું. તેમણે છેલ્લા સમય માટે પર્વતો પર જવાનું નક્કી કર્યું, કારણ કે તે ઉત્સુક લતા હતા. પર્વતોમાં, તે ઘરમાં રહેતા એક હિમપ્રપાતમાં પડ્યો હતો, ચિચેસ્ટરને માત્ર તે ઉત્પાદનો જ ખાઈ જતા હતા જે તેમણે છોડી દીધા હતા. જ્યારે ચીકટર્સમાં બચાવકર્તા મળ્યાં ત્યારે તેમણે ઘણું વજન ગુમાવ્યું હતું, પરંતુ હોસ્પિટલમાં તેના જીવલેણ રોગના કોઈ ચિહ્નો મળ્યા નથી. ત્યારબાદ, ચિચેસ્ટર અભૂતપૂર્વ એકાંત પ્રવાસ માટે પ્રસિદ્ધ બન્યા, સમગ્ર સપાટ બોટ પર વિશ્વભરમાં સઢવાળી.
કેન્સરની સારવાર માટે ડુંગળીનો ઉપયોગ ઑસ્ટ્રિયન હલર રુડોલ્ફ બ્રૂસમાં વર્ણવવામાં આવે છે. તેમણે ડુંગળીના સૂપ માટે રેસીપી સૂચવ્યો, જેનો ઉપયોગ દરેકને કેન્સરથી દૂર કરવા માગે છે. રુડોલ્ફ બ્રેવની વાનગી એ છે કે ડુંગળીના સૂપને પકવવા માટે એક મોટી ડુંગળી લેવામાં આવે છે, જે કુશ્કી સાથે ઉડીને અદલાબદલી થવી જોઈએ. ગોળો વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું છે ત્યાં સુધી સોનાના બદામી અને 0.5 લિટર પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. ડુંગળી બાફેલી હોવી જોઈએ. આ સૂપ માટે દુર્બળ વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ ફિલ્ટર કરાવવું જ જોઈએ, કારણ કે રેસીપીના લેખક ડ્રેસ વગર માત્ર પ્રવાહી સૂપનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. બ્રીઓના હાજર ડુંગળીનો સૂપ પારદર્શક હોવો જોઈએ.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ડુંગળી સૂપ એક કાચા ડુંગળી સાથે વપરાય છે. આ વાનગી ઓર્ગેનિક કેલ્શિયમ સંયોજનોમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે, અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને અસ્થિભંગના ઝડપી ઉપચાર માટે અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
કેન્સરની સારવાર માટે ક્રમમાં કાચી અને બાફેલા ગાજર, બીટ્રોટ અને અન્ય વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ શાકભાજી ખાવા માટેના આગ્રહણીય છે કે જીવલેણ ટ્યુમર્સની વૃદ્ધિને તેમના પર વિટામીન એ અને સીની ક્રિયા દ્વારા સસ્પેન્ડ કરવામાં આવે છે.
જ્યારે કેન્સરની સારવાર માટે ડુંગળીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેને બે વખત એક નાના ગોળ ખાવવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ખાટા ક્રીમ અથવા સૂરજમુખી તેલ સાથે સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે, કારણ કે ચરબી વિટામિન એ વધુ સારી રીતે શોષણ કરવા માટે ફાળો આપે છે. તેઓ ડુંગળીના આલ્કોહોલિક ટિંકચર પણ બનાવે છે, જે ભોજન પહેલાં અડધો કલાક પહેલાં 1 ચમચી માટે 3 વાર લેવામાં આવે છે. અદલાબદલી ડુંગળીનો એક ભાગ દારૂના 20 ભાગો લેવામાં આવે છે. બાહ્ય ગાંઠોને અદલાબદલી ડુંગળી લાગુ પડે છે, સૂર્યમુખી અથવા માખણ સાથે મિશ્રિત. તમે ડુંગળીના આલ્કોહોલિક ટિંકચર સાથે ગાંઠ ઊંજવું પણ કરી શકો છો.
સૌથી વધુ હીલિંગ ગુણધર્મો બલ્બ ફણગાવેલાં હોય છે. તેણીએ કેટલાક પીંછા મૂકવા જોઇએ જો પીંછાઓની લંબાઇ 5-7 સે.મી. કરતાં વધારે હોય તો મોટાભાગના પોષક તત્ત્વો તેમાંના ગોળાને છોડશે અને સૂકાય છે અથવા સૂકાય છે.
કેન્સરની સારવાર કરતી વખતે, તેમજ તેની રોકથામ માટે, કૃપા કરીને નોંધ લેશો કે તમારા ખોરાકમાં કાર્સિનોજેન શામેલ નથી. ઇ -131, 142, 153, 211, 213, 219, 280, 281, 283 અને 330 ઉમેરણોમાં કાર્સિનજેનિક ગુણધર્મો છે. આવા પદાર્થોમાં એસ્પાર્ટમ છે. તે કોલા જેવા પીણાંમાં મળી શકે છે. Aspartame હાલના ગાંઠો વૃદ્ધિ ઉત્તેજિત
નોંધ લો કે ડુંગળીનો ઉપયોગ કિડની, યકૃતમાં ગંભીર રોગ ધરાવતા લોકોમાં જઠરાંત્રિય માર્ગના તીવ્ર રોગો સાથે બિનસલાહભર્યા છે. ડુંગળી ગ્લાયકોસાઇડમાં રહેલા હૃદયની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે, તેથી હૃદયરોગના રોગોની હાજરી ધરાવતા લોકો માટે મોટા જથ્થામાં ડુંગળીનો ઉપયોગ પણ બિનસલાહભર્યા છે.