પ્રોસ્ટોકવાશા ઉપયોગી આહારયુક્ત આથો દૂધનું ઉત્પાદન છે, જે ઊંચી ઉર્જા મૂલ્ય ધરાવે છે, જે શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષી લે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગ પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે. દહીં પર પૅનકૅક્સ ઉચ્ચારિત મલાઈ જેવું સ્વાદ, ભાગ્યે જ દૃશ્યક્ષમ રોચક sourness અને નાજુક, નાજુક સુવાસ છે. તેમને રસોઇ કરવી મુશ્કેલ નથી, ખાસ કરીને જ્યારે હાથમાં સારી, સાબિત વાનગી છે.
Curdled દૂધ છિદ્રો સાથે પાતળા પેનકેક, વળાંક આધારિત ફોટા સાથે રેસીપી
દહીંવાળા દૂધમાં પૅનકૅક્સ, જેમ કે એક સરળ રીતે રાંધેલા, નાજુક અને નાજુક હોય છે. તેઓ શાબ્દિક મોઢામાં ઓગળે છે અને મધુર અને મીઠાની બંને સાથે સંલગ્ન રીતે ભેગા થાય છે. જો તમે નાજુકાઈના માંસ અથવા શાકભાજીના બેચને ભરવા માંગો છો, તો તમે રેસીપીમાંથી ખાંડને કાપી અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકો છો. આ કેસમાં કણક તટસ્થ હશે અને તે માંસ અથવા બટાટા ભરવાના સ્વાદને તોડશે નહીં.
જરૂરી ઘટકો:
- લોટ - ½ કિલો
- દહીં - 2 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું -1/2 ટીસ્પૂન
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન
- દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- એક ઊંડા કન્ટેનરમાં ઇંડા, ગરમ કીફિર, ખાંડ અને મીઠું બીટ. લોટ ચાળણીમાંથી બહાર કાઢો, ઇંડા-ખાંડના માસમાં ઉમેરો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ઉકળતા પાણીના કપમાં, સોડા વિસર્જન કરો અને કણકમાં મૂકો. સારી રીતે જગાડવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય અને 10-15 મિનિટ સુધી શ્વાસમાં જવું. પછી સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની
- લોર્ડની સ્લાઇસ સાથે પાન અને થોડો ગ્રીસ ફ્ર્રીંગ કરવો. કણક એક ભાગ સ્કૂપ, તળિયે માં રેડવાની અને 1-2 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર પેનકેક ફ્રાય.
- ટેબલ પર, દૂધ, કોફી, કોકો અથવા મીઠી ચા સાથે ગરમ સેવા આપો.
કેવી રીતે ઉકળતા પાણી સાથે દહીં સાથે પેનકેક બનાવવા માટે, ફોટો સાથે રેસીપી
પૅનકૅક્સની ધાર પર કાંકરીઓ સહેલી હતી, કણકમાં તમારે પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે, પરંતુ સામાન્ય ગરમ નથી, પરંતુ ઊભો ઉકાળવાળો પાણી અને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક બધા ઘટકો જગાડવો.
જરૂરી ઘટકો:
- દહીં - 1 સ્ટમ્પ્ડ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 2 tbsp
- લોટ - 7 tbsp
- ઉકળતા પાણી - 125 મી
- મીઠું - 1/3 tsp
- સોડા - 1/2 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- સોડા ખંડ તાપમાન પર curdled જગ્યાએ વિસર્જન અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો. જથ્થામાં ઝાંખુ થવું જોઈએ અને વોલ્યુમમાં થોડો વધારો કરવો જોઈએ.
- ઇંડા એક પ્રકાશ ફીણમાં ખાંડ, મીઠું અને ઝટકવું સાથે ભેગા થાય છે. સૂર્યમુખી તેલ રેડવું અને ફરી હરાવ્યું. પછી curdled દૂધ માં રેડવાની અને સારી રીતે કરો.
- ધીમે ધીમે થોડો લોટ ઉમેરો બધા ઘટકો જગાડવો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો અને ગંઠાઈ નથી. તૈયાર કણકમાં એકદમ જાડા, ગાઢ સુસંગતતા હોવા જોઈએ.
- ઉકળતા પાણી ઉકળતા પાણીમાં રેડો અને ધીમેધીમે જગાડવો.
- પણ ફ્રાય, તેલ સાથે ગ્રીસ નથી. એક સુખદ સોનેરી રંગ સુધી દરેક બાજુ પર ફ્રાય પેનકેક અને ટેબલ પર ગરમ સેવા આપે છે.
અમે દહીં સાથે કૂણું પૅનકૅક્સ રાંધવું, એક ફોટો સાથે રેસીપી
એક હાર્દિક, સમૃદ્ધ અને ઉચ્ચ પૅનકૅક્સને સાલે બ્રેક કરવા માટે, બિસ્કીટ સાથે હળવાશથી સ્પર્ધા કરવા સક્ષમ હોય છે, ઇંડાને કણકમાં ઉમેરવું પડશે. પરંતુ એક કે બે નહીં, પરંતુ ચાર ટુકડાઓ ફક્ત તે જ વાનગીને વાતાવરણ આપશે અને તે ટેન્ડર અને સમૃદ્ધ બનાવશે.
જરૂરી ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ
- ખાંડ - 2 tbsp
- દહીં - 250 મી
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- બાફેલી પાણી - 150 મી
- મીઠું - 1/3 tsp
- પ્રાણી ચરબી - 20 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- મીઠું, ખાંડ અને લોટ એક ઊંડા કન્ટેનરમાં ભેગા થાય છે. ઇંડા દાખલ કરો અને ધૂમ્રપાન પૂરું પાડવું. સમૂહ સમાન, જાડા અને ખૂબ જ સરળ હોવું જોઈએ.
- ઓરડાના તાપમાને પાણી અને કીફિરમાં રેડો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, તેલ ઉમેરો.
- ફૂડ ફિલ્મ સાથેના કન્ટેનરને આવરે છે અને તેને 30-40 મિનિટ માટે રસોડાના ટેબલ પર છોડી દો.
- હાઇ હીટ ઉપર ફ્રાઈંગ પાન ગરમી. પશુ ચરબી અથવા ચરબીયુક્ત સાથે સમૃદ્ધપણે ઊંજવું તળિયે કણક એક ભાગ રેડો અને ધીમેધીમે સપાટી પર તેને સરળ.
- દરેક બાજુ પર બ્રશ પેનકેક, તેમને એક ખૂંટો માં મૂકો, મધ અથવા બેરી સીરપ રેડવાની અને સેવા આપે છે.
દહીં અને ખમીર સાથે કૂણું પૅનકૅક્સ, ફોટો સાથેની એક રેસીપી
યીસ્ટના કણકમાંથી પૅનકૅક્સને શૈલીની ક્લાસિક ગણવામાં આવે છે, જો કે, તેમની તૈયારી માટે નોંધપાત્ર સમય જરૂરી છે પહેલા તમારે એક થૂલું બનાવવું પડશે, તે આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પછી પકવવા શરૂ કરો. જો કે, તૈયાર વાનગી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, તે સંપૂર્ણપણે અને સંપૂર્ણપણે તમામ ખર્ચવામાં પ્રયત્નોને સરભર કરે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- દહીં - 400 મી
- લોટ - 400 ગ્રામ
- કાચા ખમીર - 50 ગ્રામ
- દાણાદાર ખાંડ - 4 tbsp
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- મીઠું - ½ ચમચી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- દહીંમાં વિસર્જન માટે આથો. સરળ સુધી ખાંડ, લોટ અને મિશ્રણનું ચમચી રેડવું. ઢાંકણને પૂર્ણપણે બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરને 10-12 કલાકો સુધી મોકલો.
- સમય પસાર થઈ ગયા પછી, બાકીની ખાંડ, મીઠું અને ઇંડા ઉમેરો, બધા ઘટકો જગાડવો અને લગભગ 1 કલાક માટે ટેબલ પર છોડી દો.
- કણક નરમાશથી ઉત્પન્ન કરો અને ગરમ દૂધના પાતળા ટપકાંમાં ભળવું. સમાપ્ત થતાં માલને ગઠ્ઠો અને ગંઠાવડા વગર વહેતા માળખું હોવું જોઈએ.
- દરેક બાજુએ 50-70 સેકન્ડ માટે લાલ-ગરમ લુબ્રિકેટેડ ફ્રાઈંગ પાન પર ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ.
કેવી રીતે ઇંડા વિના દહીં સાથે પેનકેક બનાવવા માટે, ફોટો સાથે રેસીપી
ઇંડા વિના પણ, તમે દહીં સાથે સ્વાદિષ્ટ અને નરમ પેનકેક સાલે બ્રે you કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા ઉત્પાદનોની જરૂર છે, અને વાયુમિશ્રણ કણક માખણ અને પકવવા પાવડર આપશે.
જરૂરી ઘટકો:
- માખણ - 100 ગ્રામ
- મીઠું - ½ ચમચી
- લોટ - 150 ગ્રામ
- દહીં - ½ લિટર
- બેકિંગ પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- પાણીના સ્નાનમાં માખણ ઓગળે અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું. લોટ, મીઠું, પકવવા પાવડરમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પાતળા ટપકેલ સાથે થોડી ગરમ દૂધ રેડવું, જ્યારે હજુ પણ કણકને છંટકાવ.
- મોટા ગરમીથી ફ્રાયિંગ, માર્જરિન અને ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ સાથે તળિયે દરેક બાજુ 1.5 મિનિટ માટે.
- ખાટી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, જામ અથવા મધ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કેવી રીતે ઝડપથી દહીં સાથે પેનકેક બનાવવા માટે: વિડિઓ રેસીપી
વિડિઓ વિગતવાર જણાવે છે કે કેવી રીતે ઝડપથી દહીં સાથે પેનકૅક્સ બનાવવા. આથોમાં રચનાનો સમાવેશ થતો નથી, અને સરકો અને લીંબુના રસનો ઉપયોગ સોડાને છુપાડવા માટે થતો નથી. કણક એક સુખદ, નાજુક સ્વાદ અને પાતળા, સહેજ ક્રીમી સુવાસ છે.