મીઠી અને મીઠી મશરૂમ્સ હું અન્ય વાનગીના આધારે મશરૂમ્સને ચૂંટી કાઢવા માટે વપરાય છે, અને મને એવું પણ લાગ્યું નથી કે હું ક્યારેય આ પરંપરાને બદલીશ, પણ હું આ રેસીપીમાં પ્રથમ શબ્દ (ઘટક) સાથે પ્રેમમાં પડ્યો, અને પ્રથમ તક તે રાંધ્યું. મરીનાડ અસામાન્ય છે, મશરૂમ્સ મેરીનેટેડ છે અને મીઠી અને ખાટા છે, પીરસતાં પહેલાં ફ્રાઈંગનો વિચાર ફક્ત સુંદર છે, જેમ કે મશરૂમ્સ એક મહાન નાસ્તા છે જે ગરમ અને ઠંડી સ્વરૂપે બન્નેની સેવા કરી શકાય છે!
ઘટકો:- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 500 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- હની 0.5 tbsp. એલ.
- લેમન 0.5 પીસી.
- સોયા સોસ 2 tbsp. એલ.
- સફેદ મરી જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (થાઇમ) સૂકી 2 tsp
- પગલું 1 આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટે, નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે: નાના મશરૂમ્સ, પ્રવાહી મધ, અડધા લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સૂકી, સફેદ જમીન મરી, મીઠું.
- પગલું 2 નાનાં ચેમ્પિનનો ધોવા માટે અને ટોપીઓમાંથી ચામડીને દૂર કરવા માટે.
- પગલું 3 સૂકી થાઇમ, મીઠું, સફેદ મરી સાથે મશરૂમ્સ છંટકાવ.
- પગલું 4 આગળ, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, સોયા સોસ સાથે મશરૂમ્સ રેડતા. ટોપીઓ સહેજ ક્રોસ-ટુ ધ ક્રોસ ઉભા કરી શકાય છે, જેથી મશરૂમ્સ વધુ સારી રીતે છૂંદી શકે. અમે ખાદ્ય ફિલ્મી સાથે મશરૂમ્સ સાથે કન્ટેનરને આવરી લીધું છે અને તેને ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- પગલું 5 6 કલાક પછી આપણે રેફ્રિજરેટરથી મશરૂમ્સ લઈએ છીએ. તેઓ એક સુખદ તજ-સોનેરી છાંયડો મેળવ્યાં છે અને ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
- પગલું 6 પરંતુ વધુ સ્વાદ વધારવા માટે, હું મશરૂમ્સ ફ્રાય માટે પ્રસ્તાવ.
- પગલું 7 થોડી મિનિટો માટે ઓલિવ તેલના ડ્રોપ પર ઊંચી ગરમી પર ફ્રાય. અમે ટેબલ પર ગરમ અથવા ઠંડા સ્વરૂપમાં સેવા આપીએ છીએ.