- પેનકેક - 10-15 ટુકડાઓ
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
- ચેરીઓ - 300 ગ્રામ
- સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- ક્રીમ અથવા દૂધ - 250 મિલીલીટર
- લોટ - 2 ચમચી
- વેનીલા ખાંડ - 2 ચમચી (તમે વેનીલાનની એક ચમચીની ચોથા સ્થાને બદલી શકો છો)
1. અમે 50 મિલીલીટર પાણીમાં સ્ટાર્ચ બનાવીએ છીએ. બ્લેન્ડર સ્ટ્રોબેરીનો અંગત સ્વાર્થ કરો, 150 મિલિલીટર પાણી, 3 ચમચી ખાંડ, એક બોઇલ લાવો. ઉકળતા સમયે, હળવા સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો. તે કૂલ કરો. સ્ટ્રોબેરી ચટણી તૈયાર છે. 2. એક બોઇલ માટે ક્રીમ લાવો. 3 ચમચી ખાંડ અને વેનીલાન સાથે ઇંડા જગાડવો. લોટ રેડવાની, જગાડવો. પછી ધીમે ધીમે, સતત stirring, ગરમ ક્રીમ ઉમેરો. અમે ધીમા આગ પર મૂકી અને જાડા સુધી રાંધવા. રસોઈ કરતી વખતે જગાડવો તેની ખાતરી કરો. જાડું થવું પછી, ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો. વેનીલા સોસ તૈયાર છે 3. કુટીર પનીર (જો અનાજ મોટી છે, તેને ચાળણી દ્વારા સાફ કરવું તે ઇચ્છનીય છે), ખાંડના 5 ચમચી, ખાટી ક્રીમ પરિણામી સુસંગતતા અને પોતાના સ્વાદ પર આધાર રાખીને, ખાટા ક્રીમ અને ખાંડની માત્રા બદલાય છે. 4. મિશ્રણમાં ચમચી ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. ભરણ તૈયાર છે. 5. પેનકેક પર ભરવા મૂકો, તેને એક પરબિડીયું સાથે લઈ દો, ચટણી રેડવું. ઉપરાંત, ચટણીને સુંદર કપમાં અલગથી પીરસવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 10-15