સફરજન સાથે પેનકેક એક હાર્દિક અને રસદાર ડેઝર્ટ છે, જે વિશ્વના ઘણા દેશોમાં મહાન સફળતા માણી રહ્યું છે. તે માટે કણક એક ખાટા દૂધ, પાણી અથવા ખમીર આધાર સાથે ભેળવાય છે, અને વિવિધ ફળો, મસાલા, કુટીર પનીર અને મધ પણ ભરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. અને હંમેશાં મીઠી વાનગીનો સ્વાદ સંતૃપ્ત થાય છે, અને તેજસ્વી સુગંધ લાંબા સમય માટે યાદ છે અને માત્ર સૌથી સુખદ લાગણીઓનું કારણ બને છે.
કેવી રીતે સફરજન અને તજ સાથે દહીં પર પેનકેક રસોઇ, પગલું દ્વારા ફોટો પગલું સાથે રેસીપી
કેફિર પેનકેક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું અને નાજુક ક્રીમી સુવાસ દ્વારા અલગ પડે છે. ભરવાના તેજસ્વી, મસાલેદાર નોંધો જમીન તજને આપવામાં આવે છે, અને ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ, સફરજનના રસમાં પ્રોસેસિંગ દરમિયાન વિસર્જન કરે છે, ફળના પ્રકાશમાં, કારામેલ ફિલ્મ બનાવે છે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- કેફિર 2,5% - ½ લિટર
- પાણી 250 મી
- મીઠું - ¼ tsp
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ઉચ્ચ ગ્રેડ ઘઉંના લોટ - 375 ગ્રામ
- ખાંડ - 3 tbsp
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp
ભરવા માટે
- મીઠી સફરજન - 7 પીસી
- માખણ - 60 ગ્રામ
- ભુરો ખાંડ - 150 ગ્રામ
- તજ - 1 ટીસ્પૂન
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- સફરજન માટે, સફરજન ધોવા અને નાના સમઘનનું કાપી. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, ફળો અને તજનું સમગ્ર વોલ્યુમ રેડવું, 10 મિનિટ માટે નીચી ગરમી પર ઢાંકણની નીચે મિક્સ કરો અને શેક કરો. પછી પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ભરવાનું ઠંડું કરો.
- ઊંડા કન્ટેનર અને મીઠું માં ગરમ કીફિર અને બાફેલી પાણી પછી ઇંડા ઉમેરવા, ખાંડ સાથે પૂર્વ જમીન, અને સારી રીતે હરાવ્યું લોટ રસોડામાં ચાળણીમાંથી છૂટી લો, એક પ્રવાહી માસમાં પ્રવેશવા માટે અને બધા ગઠ્ઠો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- પૅનકૅક સમૂહને ગરમ સ્થળે 30-40 મિનિટ માટે મૂકો, જેથી લોટ સારી રીતે વધે અને સંપૂર્ણપણે કીફિર-જળ બેઝમાં શોષણ થાય. અંતે, સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની
- ટેફલોન ફ્રાઈંગ પાન સારી સૂર્યમુખી તેલ સાથે greased અને મધ્યમ ગરમી પર ગરમ છે. એક કડછો સપાટી પર કણક એક ભાગ રેડવું અને તે નીચે ફેલાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. 1.5 મિનિટ માટે એક બાજુ પર પેનકેક ગરમીથી પકવવું. સોનાના બદામી સુધી કાળજીપૂર્વક સ્પેટુલા અને ફ્રાય ઉપર ફેરવો. એક પ્લેટ પર કેક સાલે બ્રે Ready અને થોડી ઠંડી માટે તૈયાર.
- દરેક પેનકેકના કેન્દ્રમાં, ભરીને પીરસવાનો મોટો ચમચો મૂકો, તેને ટ્યુબ સાથે પત્રક કરો અથવા તેને એક પરબિડીયું સાથે પૅક કરો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને તે મીઠો ચાસણી અને ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટેબલ પર સેવા આપો.
કેવી રીતે દૂધ પર સફરજન અને કોળું સાથે સ્ટફ્ડ પેનકેક સાલે બ્રે How માટે
ડુંગળી, મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ સાથે મિશ્રિત, પ્રવાહી, પાતળા અને ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે. તે પણ ગરમ ભરણ ભરવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. પેનકેકએ તમને બાંયધરી આપી નહીં, આકાર જાળવી રાખ્યો અને ચોક્કસ નિર્ણાયક ક્ષણે ચોક્કસપણે બ્રેક નહીં કરે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- દૂધ - 1 એલ
- ખાંડ - 2 tbsp
- ઘઉંનો લોટ - 10 tbsp
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- સોડા - ¼ tsp
- મીઠું - ¼ tsp
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp
ભરવા માટે
- સફરજન મીઠી અને ખાટા - 5 પીસી
- કોળું - 250 ગ્રામ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ખાંડ - 125 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- દૂધ થોડું ગરમ અને તેમાં સોડા ઉખાડો. ઇંડા, મીઠું અને ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી, અને પછી લોટ ઉમેરો અને કણક સારી મિશ્રણ. અંતે સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો
- એક ફ્રાય, સોનેરી રંગમાં દરેક બાજુ પર ચરબીનો ટુકડો, ગરમીથી પૅનકૅક્સ સાથે ફ્રાય થતા ગ્રીસ, તેને એક ખૂંટો અને સહેજ ઠંડું મૂકો.
- કોળુ નાના સમઘનનું કાપીને, ભુરો ખાંડ સાથે ભરો, શાકભાજીમાં મૂકો, 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર અડધો ગ્લાસ પાણી અને બોઇલ રેડવું. પાનમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો.
- સ્લાઇસેસમાં સફરજનને કાપો, તેમને કોળું ચાસણીમાં ઉમેરો, ખાંડને ઉમેરો, નરમ, ઠંડી સુધી કોળાની સાથે ભેગું કરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- પેનકેકના કેન્દ્રમાં, ભરવાનું પીરસવાનો મોટો ચમચો લો અને ડાંખલા અથવા નળી સાથે કણક રોલ કરો અને તેને ગરમ અથવા ઠંડા પીણાં સાથે કોષ્ટકમાં સેવા આપો.
જાડા ખમીર પેનકેક કુટીર પનીર અને સફરજન સાથે સ્ટફ્ડ
ખમીર પર પૅનકૅક્સ પફીવાળા અને છૂટક, છિદ્રાળુ સુસંગતતામાં અલગ પડે છે. જરદાળુ sourness જાડા ડેઝર્ટ-સફરજન ભરણ દંડ ભઠ્ઠીમાં લીંબુ ઝાટકો પર લોખંડની જાળીવાળું આપે છે. જો તમે સ્વાદ અને સુગંધ વધુ મીઠાઈ કરવા માંગો છો, તો તે વેનીલાન અથવા વેનીલા ખાંડ સાથે સાઇટ્રસ કમ્પોનન્ટને બદલવા માટે યોગ્ય છે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- ઘઉંના લોટ - 1,5 tbsp
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ફેટી ક્રીમ - 400 મી
- આથો શુષ્ક - 20 જી
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ
ભરવા માટે
- સફરજન - 6 ટુકડાઓ
- કુટીર ચીઝ 6% - 400 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ 20% - 2 tbsp
- ખાંડ - 6 tbsp
- માખણ - 50 ગ્રામ
- એક લીંબુનો છાલ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ક્રીમના અડધા ગરમ થાય છે, યીસ્ટ સાથે જોડાય છે અને રાહ જુઓ ત્યાં સુધી તેઓ હૂંફાળું પ્રવાહીમાં વિસર્જન કરે છે.
- મીઠું, ખાંડ અને ઇંડા ચાળવું અને યીસ્ટ માસમાં ઉમેરો. ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ કરો અને બધા તત્વો સારી રીતે મિશ્રણ. અડધા કલાક માટે એક ગરમ જગ્યાએ છોડી દો, કે જેથી કણક વધે છે અને વોલ્યુમ વધે છે.
- બાકીના ક્રીમને બાફવું અને તેને પેનકેક સમૂહમાં દાખલ કરવા માટે પાતળા ટ્રીકલ લાવો. જગાડવો અને ખાતરી કરો કે તમામ ક્લોટ વિખેરાયેલા છે.
- ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર પૅનકૅક્સને ફ્રાય કરો, ચરબીયુક્ત ભાગ સાથે કામની સપાટીને થોડું ઉકાળીને, એક ખૂંટો અને કૂલ સાથે એકસાથે મૂકો.
- ખાંડ અને ખાટા ક્રીમ સાથે બાઉલમાં ભરવા, દહીંની ચીઝ માટે. સફરજન છાલ કરો, બાથ માં વિસર્જન કરવામાં આવે છે, જે માખણ, સાથે ઉડી ક્ષીણ થઈ જવું અને 5-7 મિનિટ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવા. પ્લેટ પર થોડું ઠંડું, લીંબુ ઝાટકો સાથે લોખંડની જાળી અને બરાબર મિશ્રણ કરો, દહીંના સમૂહ સાથે ભેગા કરો.
- ફિનિશ્ડ પૅનકૅક પર, ભરણ કરવું, કણક લપેટી, તેને માઇક્રોવેવમાં પહેરી લો અને તેને ગરમ કરો.
સફરજન સાથે લૅન્ટેન પૅનકૅક્સ, ફોટો સાથે રેસીપી બનાવો
આહાર અને ચર્ચ ખોરાકને મર્યાદિત કરવા અને ઉચ્ચ-કેલરી હોમમેઇડ કેકથી બાકાત રાખવાની ભલામણ કરે છે. પરંતુ જો આત્મા આગ્રહપૂર્વક સ્વાદિષ્ટ કંઈક માગણી, તમે લોખંડની જાળીવાળું સફરજન સાથે પાતળા પેનકેક રસોઇ કરી શકો છો. આ રીતે, ધાર્મિક પરંપરાઓનું પાલન કરવું, વધુ કેલરીમાંથી આકૃતિનું રક્ષણ કરવું અને શરીરને ઉપયોગી, પ્રકાશની મીઠાશ સાથે જોડવું શક્ય છે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- ખનિજ જળ - 1 એલ
- ખાંડ - 2 tbsp
- મીઠું - 1/3 tsp
- લોટ - 400 ગ્રામ
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
- સફરજન સીડર સરકો - ½ ચમચી
ભરવા માટે
- સફરજન - 5 ટુકડાઓ
- મધ પ્રવાહી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ગરમ ખનિજ જળમાં, મીઠું અને ખાંડને વિસર્જન કરો, પછી તપેલું લોટ ઉમેરો અને તેને ઝડપથી ભળી દો, બધી ગઠ્ઠો તોડી નાખવાનો પ્રયાસ કરો. અડધા કલાક માટે ગરમ સ્થળે લોટનો સોજો કરો અને સંપૂર્ણપણે ફેલાવો.
- ધીમેધીમે સોડા માં રેડવાની, સૂર્યમુખી તેલ, સરકો માં રેડવાની અને ચમચી સાથે સારી રીતે જગાડવો.
- કોઇપણ પ્રાણીની ચરબી અને ઉચ્ચ ગરમી પર કેલ્સિનિંગથી પણ ફ્રાયિંગ. ગરમીના સ્તરને મધ્યમ અને ગરમીથી પૅનકૅક્સ બનાવવી એ બન્ને બાજુઓ પર એક રુંવાટીવાળું રાજ્ય છે. એક વાનગી પર મૂકો અને થોડી ઠંડી
- સફરજન ધોવા જોઈએ, છીણી, લોખંડની જાળી અને મધ સાથે મિશ્ર ફિનિશ્ડ પેનકેકના કેન્દ્રમાં ફળોના સમૂહનો ચમચી રહેલો છે, તમારી પસંદગીને કણક લપેટી અને તરત જ કોષ્ટકમાં સબમિટ કરો.
સફરજન અને કેળા, વિડિઓ સૂચના સાથે પેનકેકની કેક બનાવો
સફરજન સાથે ગરમીથી પકવવું પેનકેક મુશ્કેલ નથી, પરંતુ આ વાનગી દૈનિક ખોરાક માટે વધુ યોગ્ય છે. તદ્દન અન્ય બાબત ફળ ભરણ સાથે પેનકેક કેક છે. તે પરંપરાગત પારિવારિક રાત્રિભોજન માટે અને મિત્રો સાથે ગૌરવપૂર્ણ ચા પાર્ટી માટે બન્ને પર સેવા આપી શકાય છે. અને જો તમે ચાબૂક મારી ક્રીમ, સુકા ફળો અને ચોકલેટ સાથે ટોચને શણગારવો છો, તો પછી વાનગી અદભૂત ડેઝર્ટ માટે સરળતાથી નીચે જશે જે એક ઉત્કૃષ્ટ ઉત્સવની કોષ્ટક પણ સજાવટ કરી શકે છે.