- ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ, છાલ અને કાતરી - 450 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- unsalted માખણ, વત્તા ઓગાળવામાં માખણ 3 tablespoons - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મોટા લીક, માત્ર સફેદ અને નિસ્તેજ લીલા ભાગો, પતળા કાતરી - 2 ટુકડાઓ
- શુષ્ક સફેદ દારૂ - 1/3 ગ્લાસ
- અદલાબદલી તાજા થાઇમ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- જાડા ક્રીમ - 2 કપ
- મોટા ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- ઉડી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર - 1 ગ્લાસ
- છાલ વિના બ્રેડની રખડુ, સમઘનનું કાતરી - 1 ટુકડો
Preheat 215 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ઓલિવ તેલ સાથે મીઠું ભેળું મરચા રેડવાની, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ખાવાનો શીટ મૂકો ગરમીથી પકવવું, સમય સમય પર ધ્રુજારીની તૂટી, જ્યારે ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ એક કારામેલ રંગ પ્રાપ્ત કરશે નહીં અને ટેન્ડર, 23-25 મિનિટ ન બનશે. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો આગને 190 ડિગ્રી સુધી ઘટાડી દો. શેકીને પાનમાં માધ્યમ ગરમી પર 2 tablespoons માખણ ગરમ કરો. લગભગ 5 મિનિટ સુધી સોફ્ટ, ત્યાં સુધી લિક અને ફ્રાય, stirring ઉમેરો. ગરમીથી દૂર કરો, વાઇન ઉમેરો અને સ્ટોવમાં પાછા આવો. પ્રવાહીમાં ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, 1 મિનિટ. થાઇમ ઉમેરો અને ગરમી દૂર. તળેલી ગાજર જેવી એક નાની માછલી માં ઉમેરો. મોટા બાઉલમાં ઘી, ક્રીમ, ઇંડા અને 3/4 કપ પરમેસન પનીર સાથે મળીને હરાવ્યું. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન ડુંગળી સાથે parsnips મિશ્રણ ઉમેરો, પછી બ્રેડ આ મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેલ સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું બીબામાં મિશ્રણ રેડવાની. વરખ સાથે કવર કરો અને સોનારી બદામી, 50 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. કરો. વરખ દૂર કરો, 10 મિનિટ માટે ચીઝના બાકીના કપ સાથે અને છંટકાવ કરો. પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 6-8