તાજા લીલોતરીમાં, ત્યાં ઘણા વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ છે જે આપણને વસંતમાં ખૂબ જ જરૂર છે, જે સૌથી વધુ ઉપયોગી શાકભાજીમાં પણ નથી. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ગ્રીનમાં હાજર એમિનો એસિડ એન્ટીમેટાજેનિક ગુણધર્મો ધરાવે છે: તેઓ કાર્સિનોજેન્સની ક્રિયાને બેઅસર કરે છે, જે તમાકુનો ધુમાડો, એક્ઝોસ્ટ ગેસ, તળેલા ખોરાક અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે દરરોજ આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. ઉપરાંત, ઊગવું ઉત્સેચકોમાં સમૃદ્ધ છે - પ્રોટીન કે જે ખોરાક ડાયજેસ્ટમાં મદદ કરે છે. આને કારણે, ચયાપચયની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ થાય કે સડોના ઉત્પાદનો ઝડપથી શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. પરિણામે, અમે પાતળી અને તંદુરસ્ત છીએ, અને વૃદ્ધ પ્રક્રિયા ધીમી રહી છે હા, અને મૂડ હંમેશા સુંદર છે! તાજા લીલોતરીનો પ્રયાસ કરો - એક વ્યક્તિ માટે વિટામિન્સ અને પ્રોટીન બધા વર્ષ રાઉન્ડ તમારા ટેબલ પર હતા.
એપાર્ટમેન્ટમાં લીલી સંસ્કૃતિઓ વધતી જાય છે, અલબત્ત, તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે હરિયાળી વધતી વખતે સૌથી મોટી સમસ્યા ઊભી થઈ શકે છે - માનવ માટે વિટામિન્સ અને પ્રોટીન, છોડ સાથે આવશ્યક પ્રકાશ છે. સૌથી વધુ ફોટોફિલિક પાક (સુવાદાણા, કચુંબર, સ્પિનચ) માટે, તમારે વધુ પ્રકાશ સાથે સ્થાનો પસંદ કરવી જોઈએ. ઊગવું, બલ્બ અને રુટ પાકો (ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગ્રીન્સ પર beets) માંથી ઉગાડવામાં, લાઇટિંગ જરૂર નથી - તે ઉત્તર north facing facing windowsills પર પણ ઉગાડવામાં શકાય ઘરની હરિયાળી વધવા માટે તમને બીજના બૉક્સીસની જરૂર પડશે, તમે માટી કે પ્લાસ્ટિકના પોટ પણ વાપરી શકો છો.
તાજેતરના સંશોધનો દર્શાવે છે કે પ્રતિરક્ષા જાળવવા માટે લીલી ડુંગળી માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તે જસતની સામગ્રીમાં શાકભાજીઓમાં ચેમ્પિયન છે. આ તત્વની ઉણપ માત્ર વાળ અને બરડ નખના નુકશાન તરફ દોરી જાય છે, પરંતુ વારંવાર ચેપી બિમારીઓ, ઠંડુ, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓથી પણ ભરેલું હોય છે, કારણ કે જસત પ્રતિરક્ષાના નિર્માણમાં સક્રિયપણે સામેલ છે. લીલા ડુંગળીમાં, એવી વસ્તુઓ પણ છે જે વાહિનીઓની દિવાલો અને હૃદય સ્નાયુને મજબૂત કરે છે. તે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસમાં સમૃદ્ધ છે, તેમાં શર્કરા, આવશ્યક તેલ, ઉત્સેચકો, ફલેવોનોઈડ્સ, વિટામિન્સ (એસકોર્બિક એસિડ, રિબોફ્લેવિન, કેરોટિન) નું સંકુલ છે. ડુંગળીના પીછા વાળ નુકશાન સાથે મદદ કરે છે. તાજા તીરોથી કાશ્સુુ, વાળ પર લાદવા, એક કલાક માટે માથાને ટુવાલ ફેરવો, પછી ધોઈ નાખો. જો લીલી ડુંગળીનો રસ એક જંતુ (ગૅગ્રી, બોલ, મધમાખી, વગેરે) ના ડંખને સ્થગિત કરે છે, તો પીડા ઝડપથી પસાર થાય છે અને સોજો ઘટી જાય છે.
રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં લીલા ડુંગળી ઉગાડવાનું એકદમ સરળ છે. વધુમાં, વધતી જતી ડુંગળી સાનુકૂળ માઈક્રોક્લેઇમેંટ બનાવે છે, જે અગ્રણી ફાયોનસેઇડ્સ સાથે હવાને અસંતુષ્ટ કરે છે અને તેને ભેજ કરે છે.
રોપણી પહેલાનો દિવસ , પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના સહેજ ગુલાબી ઉકેલમાં ડુંગળીના ગોળોને સૂકવો. આ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે અને પેન રીલિઝ થાય તે સમય સુધીમાં, બલ્બ વિટામિન્સ અને ફીટોસ્કાઈડ્સથી સમૃદ્ધ થાય છે. પીછાઓના નિસ્યંદન માટે, ઘણું પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક ભૂમિ જરૂરી નથી, કારણ કે ઊગવું બલ્બના શેરોમાંથી વધે છે અને સલનીપ કરતાં 10 ગણા વધુ વિટામિન સી ધરાવે છે. સ્વચ્છ પાણીમાં ડુંગળી ઉગાડવાનો સૌથી સરળ માર્ગ.
માનવીઓ માટે વિટામિન્સ અને પ્રોટીન - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ હરિયાળી સૌથી સામાન્ય અને મનપસંદ પ્રકારો છે.
અને નિરર્થક નથી:
Ascorbic ની જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે, દિવસ દીઠ 7-10 તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડાં ખાય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને provitamin એ - કૅરોટિન (2 થી 20 એમજી), વિટામીન બી, બી 2, નિકોટિનિક એસિડ અને ફલેવોનોઈડ્સ ઘણો. ઊગવું ખનિજ પદાર્થોમાં પણ સમૃદ્ધ છે: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન. પ્લાન્ટના પાંદડા આપણને લિથિયમ, એલ્યુમિનિયમ, નિકલ, ટાઇટેનિયમ, મોલિબ્ડેનમ અને મેંગેનીઝ (એન્ઝાઇમ સિસ્ટમ્સના સંચાલન માટે જરૂરી) જેવા દુર્લભ તત્વો સાથે પુરવઠો પૂરો પાડે છે.
આ તત્વ અમારા શરીર વિધેયોમાં કરે છે શૈન્ડલિયર ચિઝેવસ્કી: ઉપયોગી આયનો સાથે સંક્ષિપ્ત, હાનિકારક તટસ્થ બધા પછી, ઊગવું - એક વ્યક્તિ માટે વિટામિન્સ અને પ્રોટીન ઘણા ફાયદા છે.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા વિચાર સૌથી ઝડપી રસ્તો રુટ શાકભાજી બહાર દબાણ દ્વારા છે તેઓ બજારમાં વેચવામાં આવે છે (વ્યાસ 2 સેથી ઓછું નથી).
વાવેતર કરતા પહેલા , જમીન સારી રીતે ભીની કરો. જો રુટ ખૂબ લાંબુ છે, તો નીચલા ભાગને થોડો કાપી શકાય છે. પાણી દુર્લભ અને બિનસત્તાવાર છે. જ્યારે લીલી કળીઓ ટોચ પર દેખાય છે, ત્યારે પોટ્સને વિન્ડોઝમાં ફેરવો.
સ્પિનચ, કમનસીબે, અમારી સાથે ખૂબ જ લોકપ્રિય નથી. તે ફ્રેન્ચ કોલ સ્પિનચ એક broomstick કે કંઇ માટે નથી! મહત્વનું: પાલકની ભાજી કિડની, સંધિવા, હાંફેલું રસ ના વધારો એસિડિટીએ ના રોગો માં contraindicated છે.