આ સખત મારપીટમાં પનીર સાથે મીઠી મરી ચઢાવે છે. ચુકી બ્યુરેક બલ્ગેરિયન રસોઈપ્રથાના વાનગી છે. સાદી શબ્દોમાં - તે બલ્ગેરિયન મરી બ્રેડ્ડ છે, પનીર સાથે સ્ટફ્ડ! ભરવા માટે ચીઝ, કુટીર પનીર, અમુક, લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ પનીરનો ઉપયોગ કરવા માગીએ છીએ, આજે હું પનીર સાથે ભરણ મરીને સૂચવવા માંગું છું, હોમમેઇડ કોટેજ પનીર સાથે મિશ્રિત! પાકેલાં રસદાર મીઠી મરી, બિન-સામાન્ય ભરણ અને તળેલી પોપડાના સંયોજનને લીધે વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે!
ઘટકો:- મરી મીઠી 5 પીસી
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- બ્રેન્ઝા 150 જી
- દંડ 150 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં 6 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 100 મી
- પગલું 1 તૈયાર કરવા માટે, અમે મીઠો સુકા લાલ મરી (મોટા કદ, પામથી, લંબગોળ સ્વરૂપ), ઇંડા, ચિકન, પનીર, કુટીર ચીઝ, બ્રેડક્રમ્સમાં જરૂર છે.
- પગલું 2 મરી દ્વારા "પૂંછડી" સાથે ઢાંકણને કાપીને, આંતરિક ભાગો અને બીજમાંથી સાફ કરો.
- પગલું 3 બ્રિન્ઝાએ મોટા છીણી અથવા મેશ પર કાંટો સાથે ઘસવામાં.
- પગલું 4 ચીઝને ચીઝમાં ઉમેરો.
- પગલું 5 ઇંડા ડ્રાઇવ કરો
- પગલું 6 ભરણને જગાડવો. એક મહત્વનો મુદ્દો - ભરવાથી મેં સ્લેવીટ નહોતો કર્યો, કારણ કે ચીઝ પોતે જ ખારી છે. જો તમારી પાસે થોડું મીઠું ચડાવેલું પનીર છે, તો થોડું મીઠું.
- પગલું 7 નરમ સુધી ઉકળતા પાણીમાં બ્લીકેડ મરી. જો છાલ સારી રીતે દૂર કરવામાં આવે તો, તેને દૂર કરવા માટે સારું છે, જો નહીં, તો પછી તેને છોડો.
- પગલું 8 અમે પનીર અને ઇંડા ભરીને મરીને ભરીને, ફ્લેટ્ડ આકાર આપીએ છીએ, જેથી તે બંને બાજુ ફ્રાય માટે અનુકૂળ હોય.
- પગલું 9 બાકીના બે ઇંડાને વ્હિસ્કીથી વીંટ કરો, ઇંડા મિશ્રણ સાથે બંને બાજુ મરીને ડૂબવું.
- પગલું 10 હવે બ્રેડક્રમ્સમાં તમામ બાજુઓમાંથી મરીને પત્રક કરો. જો જરૂરી હોય તો, તમે ફરી એક વખત ઇંડા મિશ્રણ અને ફટાકડામાં ડબ કરી શકો છો, કે જેથી પોપડો સારી હતો.
- પગલું 11 બંને બાજુઓ પર ગરમ તેલ પર ફ્રાય.
- પગલું 12 તમે બીજા કોર્સ તરીકે લંચ માટે હોટ લંચ તરીકે અથવા ઠંડી નાસ્તાની તરીકે સેવા આપી શકો છો.