- બટેટા - 1 કિલોગ્રામ
- માછલી - 400 ગ્રામ
- ફ્રોઝન વટાણા - 200 ગ્રામ
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 160 ગ્રામ
- માખણ - 80 ગ્રામ
- મીઠું - 1 1/4 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1/4 ચમચી
- દૂધ - 200 મિલીલીટર
- ઓલિવ તેલ - 1 1/2 ચમચી
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ઓલિવ તેલની નાની માત્રા સાથે પકવવા માટે વાનગી ઊંજવું. વાસણ, મીઠું, મરી અને થોડું દૂધ પર માછલીની ટુકડા મૂકો. 2. બટાકા છાલ, તેમને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણી ઉમેરો. પાણીમાં મીઠું ચપટી ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. જ્યારે બટાકા ઉકળવા શરૂ થાય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી મૂકો છીણી પર ચીઝ છીણવું. 20 મિનિટ પછી, બટાટાને ડ્રેઇન કરે છે અને ઢાંકણ વગર શાકભાજીમાં ઊભા રહેવું. 3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી માછલી દૂર કરો અને દૂધ ડ્રેઇન કરે છે. છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે તેને કોરે મૂકો. Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બે ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને, માછલીને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. ચામડીમાંથી માછલીઓ અલગ કરો. માછલીને સમાનરૂપે વાનગીમાં નાખવો. 4. બટાકામાં માખણ, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. દૂધમાંથી 3/4 દૂધ કાઢો. છૂંદેલા બટાકાની સુસંગતતા માટે બટાકાની તાણ. જો તે ખૂબ જાડા છે, વધુ દૂધ ઉમેરો 5. સ્થિર વટાણા ઉમેરો અને ધીમેધીમે કાંટો સાથે જગાડવો. 6. સમાન રીતે માછલી પર છૂંદેલા બટાકાની ફેલાવો. 7. ચીઝ સાથે છંટકાવ. 8. 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 10 મિનિટ પછી, વાની 180 ડિગ્રી ચાલુ કરો.
પિરસવાનું: 4