- બ્રિન્ઝા - 300 ગ્રામ
- ટામેટા - 1-2 ટુકડાઓ
- લાલ મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 30 ગ્રામ
- ઇંડા - 2-3 ટુકડાઓ
- મસાલા - - સ્વાદ (રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, પૅપ્રિકા, મીઠું)
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે
ઘટકો. Brynza 2-3 સે.મી. મોટા સમઘનનું કાપી. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, peeled, અને પછી પાતળા નાના સેગમેન્ટો કાપી. મરીને તેલથી છાંટવામાં આવે છે અને પકાવવાની પથારીમાં શેકવામાં આવે છે ત્યાં સુધી સપાટી પર સૂકાં રહેલા વિસ્તારો દેખાય છે. બેકડ મરીઓ કાઢવામાં આવે છે, બીજ અને પટલમાંથી શુદ્ધ થાય છે. મેશની મરી પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી છે. પકવવા અથવા પોટ માટે એક નાનો ફોર્મ લો, ચીઝની ઉપર, ચીઝ પર ચીઝ મૂકે છે - ટમેટા સ્લાઇસેસ. સોલિમ ટમેટાંની ઉપર, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને સરખે ભાગે મરીના સ્તરને વિતરિત કરો. નાના સમઘન સાથે માખણ કાપો અને મરી પર ફેલાવો. મસાલા સાથે વાનગી છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અમારી વાનગી મૂકો, 220 ડિગ્રી ગરમ, અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ. પછી અમે વાનગી લઈએ, તેને બે ઇંડામાં તોડી નાખો, અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછું મૂકો. એકવાર ઇંડા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે - વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઈ શકાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી. તે સીધી રીતે બીસ્ડમાં પીરસવામાં આવે છે, જે શેકવામાં આવે છે, અને તેમાંથી પહેલાથી જ વાનગી વ્યક્તિગત પ્લેટ પર મૂકાઈ જાય છે.
પિરસવાનું: 2