દહીં અને સ્ટ્રોબેરીથી મસ

બેરી મૌસ મૌસ - મીઠી મીઠાઈ વાનગી, જે કૂણું છિદ્રાળુ સુસંગતતા ધરાવે છે. તાજા અને સ્થિર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમજ જામ, ફળો અને બેરી રસ, સિરપ, દ્રાક્ષ વાઇન, કોફી, કોકો વગેરે વગેરે, તેની તૈયારી માટે યોગ્ય છે.ફ્યુમિંગ પ્રોડ્યુસ અને ફ્યૂસ્કી મૉસના સ્થાનાંતરણને પ્રોત્સાહન આપતા ખોરાકના પદાર્થ તરીકે, જિલેટીન, સોજી, ઇંડા ગોરા, એગર ચાબુક મારવાની તૈયારી કરતી વખતે નોંધ લો કે મૉસનું કદ 4 થી 5 ગણી વધારી શકાય છે. પ્રથમ પ્રવાહી જેલી તૈયાર કરો, તેને બિન-ઓક્સિડાઇઝિંગ વાનીમાં રેડવું અને 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઠંડું રાખો. તે જ સમયે, સુનિશ્ચિત કરો કે જેલી ચાબુક મારતી નથી ત્યાં સુધી જેલી સ્થિર નથી. આ પછી, ઠંડા પાણીમાં અથવા બરફ પર હટાવો અને એક હળવા કૂણું પદાર્થ બનાવવામાં આવે ત્યાં સુધી હરાવવું, જે કોરોલા પર નિશ્ચિતપણે પકડી રાખવું જોઈએ. મૉસની ઝડપી ચાબુક - માર માટે મોટે ભાગે મિક્સરનો ઉપયોગ કરે છે. મસુ મિશ્રણ માટે તૈયાર એલ્યુમિનિયમના રસોઈવેરમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, જેમાંથી તેઓ ગ્રે રંગ અને મેટાલિક સ્વાદ મેળવે છે. ચાબૂક મારી દળ ઝડપથી મોલ્ડ અથવા ક્રેમંકીમાં નાખવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં 1-1.5 કલાકમાં મૂકવામાં આવે છે.

બેરી મૌસ મૌસ - મીઠી મીઠાઈ વાનગી, જે કૂણું છિદ્રાળુ સુસંગતતા ધરાવે છે. તાજા અને સ્થિર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમજ જામ, ફળો અને બેરી રસ, સિરપ, દ્રાક્ષ વાઇન, કોફી, કોકો વગેરે વગેરે, તેની તૈયારી માટે યોગ્ય છે.ફ્યુમિંગ પ્રોડ્યુસ અને ફ્યૂસ્કી મૉસના સ્થાનાંતરણને પ્રોત્સાહન આપતા ખોરાકના પદાર્થ તરીકે, જિલેટીન, સોજી, ઇંડા ગોરા, એગર ચાબુક મારવાની તૈયારી કરતી વખતે નોંધ લો કે મૉસનું કદ 4 થી 5 ગણી વધારી શકાય છે. પ્રથમ પ્રવાહી જેલી તૈયાર કરો, તેને બિન-ઓક્સિડાઇઝિંગ વાનીમાં રેડવું અને 30 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ઠંડું રાખો. તે જ સમયે, સુનિશ્ચિત કરો કે જેલી ચાબુક મારતી નથી ત્યાં સુધી જેલી સ્થિર નથી. આ પછી, ઠંડા પાણીમાં અથવા બરફ પર હટાવો અને એક હળવા કૂણું પદાર્થ બનાવવામાં આવે ત્યાં સુધી હરાવવું, જે કોરોલા પર નિશ્ચિતપણે પકડી રાખવું જોઈએ. મૉસની ઝડપી ચાબુક - માર માટે મોટે ભાગે મિક્સરનો ઉપયોગ કરે છે. મસુ મિશ્રણ માટે તૈયાર એલ્યુમિનિયમના રસોઈવેરમાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, જેમાંથી તેઓ ગ્રે રંગ અને મેટાલિક સ્વાદ મેળવે છે. ચાબૂક મારી દળ ઝડપથી મોલ્ડ અથવા ક્રેમંકીમાં નાખવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં 1-1.5 કલાકમાં મૂકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કેફિર 200 મિલી
• સ્ટ્રોબેરી 160 જી
• ખાંડ 1 ચમચી એલ.
• એપલનો રસ 200 મી
• જિલેટીન 15 ગ્રામ

સૂચનાઓ

• પગલું 1 કીફિર અને સ્ટ્રોબેરીથી મસને તૈયાર કરવા માટે, તમારે કિફિરને 3,2-3,6%, તાજા સ્ટ્રોબેરી, સફરજનના રસ, જિલેટીન અને ખાંડની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે લેવાની જરૂર છે.
• પગલું 2 જિલેટીન 30-40 મિનિટ માટે સફરજનના રસમાં ખાડો.
• પગલું 3 સફરજનનો રસ ધરાવતી કન્ટેનર ગરમ પાણીથી વિશાળ શાક વઘારવાનું તપેલું, કન્ટેનરની કિનારીઓ સુધી પહોંચવાથી, અને જળ સ્નાનમાં જિલેટીન વિસર્જન કરવું જોઈએ. ગરમ સફરજનના જિલેટીનસ સમૂહમાં ખાંડને રેડાવો અને stirring સાથે વિસર્જન કરો. ઓરડાના તાપમાને ઉકેલ ઠંડુ.
• પગલું 4 કીફિર સાથે જિલેટીન સમૂહ ભેગું કરો.
• પગલું 5 મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો, મિશ્રણનો ફીણમાં ચાબુક મારવો.
• પગલું 6 સ્ટ્રોબેરી ધોવા, સૂકી અને દંડ છીણી પર તેમને છીણવું અથવા માત્ર એક મેશ માં તેમને વાટવું.
• પગલું 7 કેફિર મિશ્રણ સાથે સ્ટ્રોબેરી ભેગું.
• પગલું 8 મિશ્રણ જગાડવું અને નરમાશથી ચાબુક મારવું.
• પગલું 9 પરિણામી મૉસને એક વાસણો અથવા ઊંચી ચશ્મામાં રેડો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે મૂકો. તમે તાજા અથવા ફ્રોઝન બેરી, મુરબ્બો અને માર્શમોલ્લો સાથે મસને સજાવટ કરી શકો છો!