- સૂકી આથો - 1 ચમચી
- ખાંડ - 1 ચમચી
- ઘઉંનો લોટ - 4 1/2 કપ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ગ્રીસ માટે વત્તા તેલ)
- મીઠું - 1 ચમચી
- મકાઈના લોટ - 1 ચપટી (છંટકાવ માટે)
- કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1/2 કપ
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1/4 કપ
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 સ્ટે ચમચી
- તાજા થાઇમ - 2 કલા ચમચી
- ફ્રેશ રોઝમેરી - 1 આર્ટ એક ચમચી
- દરિયાઈ મીઠું અને જમીન કાળા મરી - 1 સ્વાદ માટે
1. મોટા વાટકીમાં, ખમીર, ખાંડ, 1 13 કપ ગરમ પાણી અને 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો. લોટ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. થોડું floured સપાટી પર કણક મૂકો. 6 મિનિટ માટે ભેળવી. ભીના રસોડામાં ટુવાલ સાથે આવરે છે અને વોલ્યુમમાં કણક ડબલ્સ સુધી 1 12 કલાક સુધી ઊભા થવું જોઈએ. 260 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. 5 સમાન ભાગોમાં કણક વિભાજીત કરો. 2. દરેક ભાગ 12.5 x 20 સે.મી. અને આશરે 6 એમએમની જાડાઈ માપવા ત્રિકોણમાં ફેરવવામાં આવે છે. ચર્મપત્ર કાગળની સાથે જતી ખાવાનો શીટ મૂકો અને મકાઈના લોટથી છંટકાવ કરવો. 3. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, ત્રણ સમાંતર રેખાઓ કણકની મધ્યમાં અને એક નાની રેખા નીચે મધ્યમાં અને સમાંતર મધ્ય રેખા બનાવો. નાના આચ્છાદન બનાવવા માટે તમારી આંગળીઓ સાથે ચીસો ખેંચો. એક ભીની ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. 4. ઓલિવ, ઓલિવ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી કરો. એક વાટકીમાં ઓલિવ, ઓલિવ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ મિક્સ કરો. બ્રશ સાથે ઓલિવ તેલ સાથે કણક દરેક ભાગ થોડું તેલ તેલ મીઠું અને મરી સાથે તૈયાર મિશ્રણ, મોસમ સાથે છંટકાવ. ગરમીથી પકવવું બ્રેડ, એક સમયે એક, ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી, લગભગ 15 મિનિટ દરેક.
પિરસવાનું: 10-12