- સૂકી આથો પેકેજિંગ - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
- પાણી - 1 1/4 કપ
- ગરમીમાં ચરબી - 1/2 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- મીઠું - 2 ચમચી
- લોટ - 6 ચશ્મા
- ઇંડા - 1 ભાગ
- ભરવા માટે: પેકિંગ ક્રીમ ચીઝ - 1 ભાગ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- માખણ - 2 ચમચી
- મકાઈનો લોટ - 1 1/2 કલા ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- નાળિયેરનું દૂધ - 1/2 કપ
- બેંક (480 જી) ગેરુ - 1 ટુકડો
1. 1 ઇંડા ઝટકવું 2 tablespoons પાણી સાથે મોટા બાઉલમાં, ખમીર, 3 ચમચી ખાંડ અને 1 ગ્લાસ ગરમ પાણી. ખમીર પરપોટા શરૂ થાય ત્યાં સુધી ગરમ જગ્યાએ ઊભા દો. 2. એક ફીણ માં ઇંડા હરાવ્યું. ઇંડા, બાકીની ખાંડ, મીઠું અને ઓગાળવામાં ચરબીને આથો મિશ્રણમાં ઉમેરો. 3. ધીમે ધીમે મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે મિશ્રણ કરો. 3-5 મિનિટ માટે કણક હરાવ્યું ચાલુ રાખો. 4. મોટા બાઉલને માખણ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને તેમાં કણક મૂકો, પછી કણકને ફેરવો કે જેથી તેલવાળી બાજુ ટોચ પર હોય. ભીના સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરે છે. હૂંફાળું સ્થાન એક કલાક સુધી વધવા દે છે અથવા વોલ્યુમમાં કણક વધે ત્યાં સુધી. 5. કામ સપાટી પર કણક મૂકો બે સમાન ભાગોમાં કણક વિભાજીત કરો. થોડું આછો સપાટી પર દરેક ભાગને બહાર કાઢો, લગભગ 20 સે.મી. લાંબી અને 7.5 સે.મી. દરેક બ્રેડના કેન્દ્રમાં કટ કરો. થોડું ઓક્યું પકવવા શીટ પર બ્રેડ મૂકો ભીના સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરે છે. હૂંફાળુ જગ્યાએ લગભગ એક કલાક સુધી ગરમ કરો અથવા બ્રેડનું કદ બમણું થાય ત્યાં સુધી. 6. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. મોટા બાઉલમાં ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર, ચાબુક ક્રીમ ચીઝ, ખાંડ, માખણ અને મકાઈનો લોટનો ઉપયોગ કરીને પકવવા પહેલાં 20 મિનિટ. ઇંડા, એક સમયે, અને નારિયેળનું દૂધ ઉમેરો, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. 7. ખોરાક પ્રોસેસરમાં પરાળને મૂકો અને છૂંદેલા બટાકાની સુસંગતતામાં ભળવું. 8. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે બ્રેડ લુબ્રિકેટ એક ક્રીમ ભરણ સાથે ગેપ ભરો, અને પછી પરાયું છૂંદેલા. સોનાના બદામી સુધી 30 થી 35 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. 9. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી બ્રેડ દૂર કરો અને કટીંગ પહેલાં છીણવું પર કૂલ પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 12