1 9 22 માં, વી.આઇ. વર્નાડસ્કીએ નોઆઓસ્ફીયરની ઉપદેશ વિકસાવ્યો હતો, જેમાં વિવિધ રાસાયણિક ઘટકો સાથે જીવંત સજીવની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાની સમસ્યા છે, જે તેમને "નિશાન" તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે, તેને ગણવામાં આવે છે. સીધા આ પદાર્થો માટે, વૈજ્ઞાનિક જીવન પ્રક્રિયાઓ માટે ખૂબ મહત્વનું જોડાયેલ. અને ડૉ. જી. સ્ક્રાઈડરએ દાવો કર્યો હતો કે: "વિટામિન્સ કરતાં માનવીય ખોરાકમાં ખનિજ તત્ત્વો વધુ મહત્ત્વના છે ... ઘણા વિટામિન્સનું શરીરમાં સંશ્લેષણ થઈ શકે છે, પરંતુ તે અસંખ્ય જરૂરી ખનિજો પેદા કરી શકે છે અને સ્વતંત્ર રીતે ઝેર દૂર કરી શકે છે."
અભાવ અને અધિક સમાન ખતરનાક છે
માનવીય શરીરમાં માઇક્રોએલેલેટ્સની ઉણપ, વધુ કે અસંતુલનને કારણે અનેક રોગવિજ્ઞાનની સ્થિતિને માઇક્રોએલેમેનોસિસ કહેવામાં આવે છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ફક્ત 4% લોકોને ખનિજ ચયાપચયનો કોઈ ઉલ્લંઘન નથી, અને આ વિકૃતિઓ ઘણા જાણીતા રોગોના મૂળ કારણ અથવા સૂચક છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિશ્વમાં 300 કરોડથી વધુ લોકો આયોડિનની ઉણપ (ખાસ કરીને કિરણોત્સર્ગી વિસ્તારોમાં) છે. તે જ સમયે, દર દસમા વ્યક્તિનું ગંભીર સ્વરૂપ હોય છે, જે બુદ્ધિમાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.
માનવ શરીરમાં, વિવિધ જીવવિજ્ઞાનિક સક્રિય સંયોજનો, ઉત્સેચકો, વિટામિન્સ, હોર્મોન્સ, શ્વાસોચ્છાદાર રંગદ્રવ્યો, વગેરેમાં શોધી કાઢવામાં આવે છે. અને મેટાઓલોકલી પ્રવૃત્તિ પરની અસરમાં મુખ્યત્વે માઇક્રોએલેમેન્ટ્સની ભૂમિકા છે.
મહત્વપૂર્ણ વચ્ચે સૌથી મહત્વપૂર્ણ
આવા બદામી તત્વોમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ હોય છે.
પુખ્ત શરીરમાં લગભગ 1000 ગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે, જ્યારે 99% તે હાડપિંજરમાં જમા થાય છે. કેલ્શિયમ સ્નાયુ પેશીઓ, મ્યોકાર્ડિયમ, નર્વસ પેશીઓ, ચામડી, અસ્થિ પેશીઓનું નિર્માણ, દાંતના ખનિજનું લોહી ગંઠાઈ પ્રક્રિયાઓ, સેલ્યુલર ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, હોમિયોસ્ટેસીસને સપોર્ટ કરે છે તે સામાન્ય કામગીરી પૂરી પાડે છે.
કેલ્શિયમની ઉણપના કારણો હોઈ શકે છે: તણાવના પરિણામે વપરાશમાં વધારો, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, લોહ, ઝીંક, લીડનું વધારે પ્રમાણ. વધારો તેની સામગ્રી નર્વસ સિસ્ટમ, હોર્મોન્સનું અસંતુલન રોગોના વિકાસ સાથે સંકળાયેલ છે. કેલ્શિયમમાં પુખ્ત માનવ શરીરની દૈનિક જરૂરિયાત 0.8-1.2 ગ્રામ છે.
શરીરમાં સમાયેલ મેગ્નેશિયમના 25 ગ્રામમાંથી, 50-60% હાડકાંમાં કેન્દ્રિત છે, બાહ્યકોષીય પ્રવાહીમાં 1%, બાકીના પેશી કોશિકાઓમાં. મેગ્નેશિયમ ચેતાસ્નાયુ વહનના નિયમનમાં સામેલ છે, પ્રોટીનની રચનાને ઉત્તેજિત કરે છે, ન્યુક્લિયક એસિડ્સ, રક્ત દબાણ ઘટાડે છે, પ્લેટલેટ એકત્રીકરણને અટકાવે છે. મેગ્નેશિયમ ધરાવતા ઉત્સેચકો અને મેગ્નેશિયમ આયનો નર્વસ પેશીઓમાં ઊર્જા અને પ્લાસ્ટિક પ્રક્રિયાઓની જાળવણીને સુનિશ્ચિત કરે છે. મેગ્નેશિયમનું સ્તર લિપિડ મેટાબોલિઝમના નિયમનને અસર કરે છે. તેની ઉણપથી અનિદ્રા, મૂડમાં ફેરફાર, સ્નાયુની નબળાઈ, આંચકો, ટિકાકાર્ડિયા, સ્ટ્રોકનું જોખમ વધે છે. મેગ્નેશિયમની જરૂરિયાત દરરોજ 0.3-0.5 ગ્રામ છે.
ZINC ની સૌથી વધુ માત્રામાં ચામડી, વાળ, સ્નાયુ પેશી, રક્તકણોમાં જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે થાય છે, સેલ ડિવિઝનની પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે અને ભિન્નતા, રોગપ્રતિરક્ષા રચના, સ્વાદુપિંડના ઇન્સ્યુલિન કાર્ય, હેમેટોપોઝીસ, પ્રજનન પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જસતમાં એથરોસ્ક્લેરોસિસથી અને સેરેબ્રલ ઇસ્કેમિયામાં વેસ્ક્યુલર એન્ડોથેલિયમનું રક્ષણ કરવાની ક્ષમતા છે. આયર્ન મોટા ડોઝ પ્રભાવ હેઠળ તે એક્સચેન્જ વિક્ષેપ કરી શકાય છે. દર્દીના પુનઃપ્રાપ્તિના સમયગાળા દરમિયાન જસતની ઉણપનું કારણ તેના વધતા વપરાશમાં હોઈ શકે છે. જસતમાં વયસ્કની દૈનિક જરૂરિયાત એ 10-15 એમજીની માત્રા છે.
કોપરમાં ઘણા વિટામિન્સ, હોર્મોન્સ, ઉત્સેચકો, શ્વસન કણો હોય છે. આ તત્વ પેશીઓના શ્વસનની પ્રક્રિયામાં ચયાપચય પ્રક્રિયામાં સામેલ છે. રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની સ્થિતિસ્થાપકતા, હાડકા અને કોમલાસ્થિનું માળખું, તે ચેતાની મજ્જાના ઢાંકણનો ભાગ છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચયની ક્રિયા પર આધારિત છે - ગ્લુકોઝના ઓક્સિડેશનને વેગ આપે છે અને યકૃતમાં ગ્લાયકોજનના વિરામને અટકાવે છે. લિપિડ મેટાબોલિઝમના ઉલ્લંઘનમાં કોપરની તંગી ઉભી થાય છે, જે બદલામાં એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને વેગ આપે છે. વૃદ્ધિ મંદતા, એનિમિયા, ત્વચાનો રોગ, ગ્રેઇંગ, વજન નુકશાન, કાર્ડિયાક સ્નાયુ ઍરોફોમ, તાંબાના અભાવ માટે વિશિષ્ટ છે, જેના માટે દરરોજ 2-5 એમજી સુધી પહોંચે છે.
પુખ્ત શરીરમાં લગભગ 3-5 ગ્રામ આયર્ન છે, જે ઓક્સિજન, ઓક્સિડેટીવ ઊર્જા પ્રક્રિયાઓ, કોલેસ્ટેરોલ ચયાપચયની સ્થિતીમાં સામેલ છે, રોગપ્રતિકારક કાર્યો પૂરા પાડે છે. લોહની નોંધપાત્ર ઉણપ ઉત્સેચકો, પ્રોટીન-રીસેપ્ટર્સની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો કરે છે, જેમાં આ તત્વનો સમાવેશ થાય છે, ન્યુરોટ્રાન્સમીટર્સના ઉત્પાદનનું ઉલ્લંઘન, મ્યેલિન. સામાન્ય રીતે, શરીરમાં આયર્નની અસંતુલન કેન્દ્રિય નર્વસ પ્રણાલીમાં ઝેરી ધાતુઓના વધેલા સંચયમાં ફાળો આપે છે. પુખ્તની દૈનિક જરૂરિયાત 15 એમજી આયર્ન છે.
એલ્યુમિનિયમ જવાબદાર, ઉપકલા અને અસ્થિ પેશીના વિકાસ અને નવજીવન માટે જવાબદાર છે, અને પાચન ગ્રંથીઓ અને ઉત્સેચકો કેવી રીતે સક્રિય છે તે પ્રભાવિત કરવા માટે પણ કહેવામાં આવે છે.
મગજનો બધા પેશીઓ અને અવયવોમાં સમાયેલ છે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ માટે જવાબદાર છે, હાડપિંજરના વિકાસ પર અસર કરે છે, રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવમાં ભાગ લેવા માટે સક્ષમ હોય છે, પેશીઓની શ્વસન પ્રક્રિયાઓ, લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર નિયમન કરે છે. મેંગેનીઝ માટે દૈનિક જરૂરિયાત 2-7 એમજી છે
કોબાલ્ટ વિટામિન બી 12 નું ઘટક છે. તેના કાર્યમાં હેમેટોપોઝીસનું ઉત્તેજન છે, પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં ભાગ લેવો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય પર નિયંત્રણ.
અમારા શરીરમાં લગભગ તમામ ફલોરાઇડ હાડકા અને દાંતમાં કેન્દ્રિત છે. પીવાના પાણીમાં 1-1.5 એમજી / એલ સુધીની ફ્લોરાઇડ એકાગ્રતાને કારણે, અસ્થિક્ષય વિકાસના જોખમમાં ઘટાડો થાય છે, અને 2-3 એમજી / એલ ફ્લોરોસિસથી વધુ વિકાસ કરી શકે છે. માનવ શરીરમાં ફલોરાઇડની દૈનિક 1.5 થી 4 મિલિગ્રામની માત્રામાં સામાન્ય માનવામાં આવે છે.
સેલેન એ સંખ્યાબંધ ઉત્સેચકોમાં હાજર છે જે કોશિકાઓના એન્ટીઑકિસડન્ટ સિસ્ટમનો ભાગ છે. પ્રોટીન, લિપિડ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું વિનિમય પ્રભાવિત કરે છે, તે વૃદ્ધત્વને ધીમું કરી શકે છે, વધુ ભારે ધાતુથી સામે રક્ષણ આપે છે. આંખના રેટિનામાં સેલેનિયમની પ્રમાણમાં ઊંચી સાંદ્રતા પ્રકાશ દ્રષ્ટિની ફોટોકોમિક પ્રતિક્રિયાઓમાં તેની ભાગીદારી સૂચવે છે.
"સંચય" ના રોગો, રોગની ખાધ
ઉંમર સાથે, શરીરમાં ઘણા માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ (એલ્યુમિનિયમ, ક્લોરિન, લીડ, ફ્લોરિન, નિકલ) ની સામગ્રી વધે છે. આ "સંચય" ના રોગોમાં પોતે જોવા મળે છે - અલ્ઝાઇમર રોગ, પાર્કિન્સન રોગ, એમીયોટ્રોફિક લેટર સ્ક્લેરોસિસનું વિકાસ.
અમારા સમયના મેક્રો-, માઈક્રોએલેમેન્ટ્સની ખાધ અથવા અધિક મોટે ભાગે ખોરાકની પ્રકૃતિને કારણે છે, જેમાં શુદ્ધ, પ્રક્રિયા અને તૈયાર ઉત્પાદનો પ્રબળ, શુદ્ધ અને પીગળેલા પાણીનું નિર્માણ કરે છે. આ માટે આલ્કોહોલનો દુરુપયોગ ઉમેરવો જોઈએ. તાણ, ભૌતિક અથવા ભાવનાત્મક, પણ જરૂરી મેક્રો અને માઇક્રોએલેમેન્ટ્સની ઉણપ કરવા માટે સક્ષમ છે.
સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોથી કૃત્રિમ દવાઓના અતિશય ઉપયોગ તરફ દોરી જાય છે:
- મૂત્રવર્ધક પદાર્થો પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, અધિક સોડિયમની ઉણપ પેદા કરી શકે છે;
- એન્ટાસીડ્સ, સિટ્રામને એલ્યુમિનિયમનો સમાવેશ થાય છે, જે સંચયિત રોગો અને અસ્થિમંડળના વિકાસમાં ફાળો આપે છે;
- ગર્ભનિરોધક, આકસ્મિક દવાઓ સંધિધાની અને આર્થ્રોસિસના સંભવિત ઘટના સાથે કોપર અસંતુલનનું કારણ છે.
ક્લિનિકલ મેડિસિનમાં માનવ શરીરમાં માઇક્રોએલેમેન્ટ્સની ભૂમિકાનો ઉપયોગ હજુ મર્યાદિત છે. ચોક્કસ પ્રકારનાં એનિમિયાના સારવારમાં, આયર્ન, કોબાલ્ટ, કોપર, મેંગેનીઝની તૈયારીઓનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ થાય છે. દવાઓ, બ્રોમિન અને આયોડિનની દવાઓ પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. નર્વસ સિસ્ટમના રોગોના ઉપચાર માટે, ન્યુરોપ્રોટેક્ટિવ દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં આવશ્યક ટ્રેસ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે (દવાઓની વધુ અસરકારક ક્રિયા અને અશક્ત કાર્યોની પુનઃસંગ્રહમાં ફાળો).
મહત્વપૂર્ણ! માઇક્રોલેલેટ્સ વિટામિન્સ, ફૂડ ઍડિટિવ્સ સાથે ઉપચારાત્મક અને નિવારક સંકુલનો ભાગ છે. પરંતુ તેમના અનિયંત્રિત રિસેપ્શનથી માઇક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ અસંતુલન થઈ શકે છે, જેના વિશે ડોકટરો હવે વધુને વધુ ચિંતિત છે.